GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
The Ironwood
Selected

ThailandThe Ironwood · เดอะ ไอออนวู้ด

Thai Contemporary · อาหารไทยร่วมสมัย — 592/2 Soi Nam Tok Mae Sa 8 Mae Raem, Mae Rim District, Chiang Mai 50180

🎗 มินิรีวิวในวันนี้ขอเล่าถึงร้านคาเฟ่ชื่อดังขวัญใจนักท่องเที่ยวที่มีชื่อว่า The Ironwood ตัวร้านตั้งอยู่ในอำเภอแม่ริมห่างออกมาจากตัวเมืองออกมาราวๆ 40 นาที การมาถึงที่นี่เเนะนำให้ขับรถมาเท่านั้น หลังจากเข้าซอยเเคบๆมาไม่ต้องตกใจกับสภาพถนนที่เป็นหลุมเป็นบ่อเพราะคุณมาถูกทางเเล้ว ! ขับต่อไปอีกนิดจะเจอทางเข้าร้านคาเฟ่พร้อมป้ายร้านขนาดใหญ่ ให้เดินผ่านบ้านหลังเล็กๆสำหรับทำขนมเบเกอรี่และตัวอาคารสองชั้นจนกระทั่งเจอกับเรือนกระจกหลังสีเขียวที่มีทั้งต้นกระบองเพชร เฟิร์น และพืชมากมายหลายชนิดชวนถ่ายรูปลงไอจีมากๆ จากตรงนี้จะเห็นพื้นที่สำหรับนั่งทานอาหารแบบเปิดโล่ง มีน้องไก่ตัวใหญ่เดินไปมาคอยต้อนรับพวกเรา ขณะนั่งทานอาหารลูกค้าจะได้ยินเสียงน้ำไหลจากลำธารเล็กๆช่วยแต่งเติมบรรยากาศให้น่าหลงไหลมากขึ้น

🎗 ชื่อร้าน Ironwood แปลว่าต้นบุนนาคซึ่งเป็นพืชไม้ยืนต้นชนิดหนึ่ง เจ้าของร้าน คุณหยิง ษุภภภา สนิทวงศ์ ตั้งใจย้ายที่อยู่จากกรุงเทพมาใช้ชีวิตท่ามกลางผืนป่าอันเงียบสงบของจังหวัดเชียงใหม่ เเละตั้งชื่อให้เป็นสัญลักษณ์ของคุณทวดจำเริญ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ซึ่งมีเชื้อสายของตระกูลบุนนาคนั่นเอง ใครที่ขับรถเข้ามาจะสามารถเห็นต้นบุนนาคโตเด่นเป็นสง่าอยู่ที่หน้าโครงการ อาหารที่นี่ปรุงออกมาในรูปแบบอาหารไทยร่วมสมัย เเต่ก็มีเมนูอาหารนานาชาติบางส่วนให้เลือกทานด้วยเช่นกัน รสชาติอาหารอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานร้านคาเฟ่ชั้นดีทั่วไป จุดเด่นของที่นี่น่าจะเป็นบรรยากาศที่เหมาะกับสายไอจีหรือใครก็ตามที่อยากได้รูปสวยๆทั้งอาหารเเละบรรยากาศไปอับลงโซเชียล ราคาอาหารสูงกว่ามาตรฐานของเมืองเชียงใหม่ไปบ้างเเต่ไม่สูงเกินมาตรฐานคนกรุง เพื่อนๆที่ตั้งใจเเวะมาเที่ยวเเถวเเม่ริมหรือขับรถผ่านไปยังม่อนเเจ่มสามารถเเวะพักเพื่อเติมพลังระหว่างทางกันได้

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 30 รูป

🇹🇭 The Ironwood - เดอะ ไอออนวู้ด 🍴 Thai Contemporary - อาหารไทยร่วมสมัย
รูปที่ 1
🇹🇭 The Ironwood - เดอะ ไอออนวู้ด 🍴 Thai Contemporary - อาหารไทยร่วมสมัย
มินิรีวิวในวันนี้ขอเล่าถึงร้านคาเฟ่ชื่อดังขวัญใจนักท่องเที่ยวที่มีชื่อว่า The Ironwood
รูปที่ 2
มินิรีวิวในวันนี้ขอเล่าถึงร้านคาเฟ่ชื่อดังขวัญใจนักท่องเที่ยวที่มีชื่อว่า The Ironwood
คาปูชิโน่เย็น (90) Cappuccino ลาเต้เย็น (90) Latte กาแฟที่นี่คุณภาพใช้ได้ ใครที่ไม่อยากทานอาหารเป็นหลักก็สามารถมาสั่งกาแฟหรือขนมเพื่อหามุมถ่าย ig ในร้านได้
รูปที่ 3
คาปูชิโน่เย็น (90) Cappuccino ลาเต้เย็น (90) Latte กาแฟที่นี่คุณภาพใช้ได้ ใครที่ไม่อยากทานอาหารเป็นหลักก็สามารถมาสั่งกาแฟหรือขนมเพื่อหามุมถ่าย ig ในร้านได้
อาหารที่นี่ปรุงออกมาในรูปแบบอาหารไทยร่วมสมัย เเต่ก็มีเมนูอาหารนานาชาติบางส่วนให้เลือกทานด้วยเช่นกัน รสชาติอาหารอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานร้านคาเฟ่ชั้นดีทั่วไป
รูปที่ 4
อาหารที่นี่ปรุงออกมาในรูปแบบอาหารไทยร่วมสมัย เเต่ก็มีเมนูอาหารนานาชาติบางส่วนให้เลือกทานด้วยเช่นกัน รสชาติอาหารอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานร้านคาเฟ่ชั้นดีทั่วไป
ปลาแห้งแตงโม (150) Watermelon with fried fish flake เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยอาหารทานเล่นอย่างปลาแห้งแตงโม แม้หน้าตาจะดูเป็นอาหารไทยร่วมสมัยเเต่แท้จริงแล้วเมนูนี้เป็นอาหารว่างของคนไทยชาววังสมัยก่อนที่นิยมทานกันช่วงฤดูร้อนในหมู่ขุนนางและพระเจ้าแผ่นดินโดยมีบันทึกเริ่มต้นมาตั้งแต่สมัยอยุธยา แต่ปรากฎหลักฐานชัดเจนในสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช เมื่อครั้งทำพระราชพิธีสมโภชพระแก้วมรกต และฉลองวัดพระศรีรัตนศาสดาราม ทรงจัดเมนูปลาแห้งแตงโมนำเสิร์ฟพระสงฆ์กว่าสองพันรูป ควบคู่กับแกงพะแนง หมูผัดกุ้ง ไข่เจียว ลูกชิ้น มะเขือชุบไข่ทอด และกุ้งต้ม ทางร้านหั่นแตงโมออกเป็นชิ้นทรงลูกบาศก์ โรยด้านบนด้วยเครื่องปลาแห้งกรอบๆ เเตงโมที่คัดมามีอัตราส่วนของเมล็ดปนมามาพอสมควร มีความฉ่ำน้ำพอใช้ได้ ปลาแห้งด้านบนรสชาติออกเค็มนิดๆ ทานเเล้วชวนรู้สึกสดชื่น (11/20)
รูปที่ 5
ปลาแห้งแตงโม (150) Watermelon with fried fish flake เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยอาหารทานเล่นอย่างปลาแห้งแตงโม แม้หน้าตาจะดูเป็นอาหารไทยร่วมสมัยเเต่แท้จริงแล้วเมนูนี้เป็นอาหารว่างของคนไทยชาววังสมัยก่อนที่นิยมทานกันช่วงฤดูร้อนในหมู่ขุนนางและพระเจ้าแผ่นดินโดยมีบันทึกเริ่มต้นมาตั้งแต่สมัยอยุธยา แต่ปรากฎหลักฐานชัดเจนในสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช เมื่อครั้งทำพระราชพิธีสมโภชพระแก้วมรกต และฉลองวัดพระศรีรัตนศาสดาราม ทรงจัดเมนูปลาแห้งแตงโมนำเสิร์ฟพระสงฆ์กว่าสองพันรูป ควบคู่กับแกงพะแนง หมูผัดกุ้ง ไข่เจียว ลูกชิ้น มะเขือชุบไข่ทอด และกุ้งต้ม ทางร้านหั่นแตงโมออกเป็นชิ้นทรงลูกบาศก์ โรยด้านบนด้วยเครื่องปลาแห้งกรอบๆ เเตงโมที่คัดมามีอัตราส่วนของเมล็ดปนมามาพอสมควร มีความฉ่ำน้ำพอใช้ได้ ปลาแห้งด้านบนรสชาติออกเค็มนิดๆ ทานเเล้วชวนรู้สึกสดชื่น (11/20)
เต้าหู้พริกเกลือ (180) Deep fried tofu with garlic & sun dried chilli เมนูที่ดีที่สุดในวันนี้คือเต้าหู้ที่ผ่านการทอดจนผิวกรอบ เเต่เนื้อด้านในยังมีความนุ่มอยู่ ผัดกับพริกเกลือพอให้มีรสเค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ เนื้อสัมผัสของเต้าหู้นี่ล่ะคือไฮไลท์เด็ดของจาน ทานกับน้ำซอสรสหวานอร่อยเสิร์ฟมาข้างกัน (12/20)
รูปที่ 6
เต้าหู้พริกเกลือ (180) Deep fried tofu with garlic & sun dried chilli เมนูที่ดีที่สุดในวันนี้คือเต้าหู้ที่ผ่านการทอดจนผิวกรอบ เเต่เนื้อด้านในยังมีความนุ่มอยู่ ผัดกับพริกเกลือพอให้มีรสเค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ เนื้อสัมผัสของเต้าหู้นี่ล่ะคือไฮไลท์เด็ดของจาน ทานกับน้ำซอสรสหวานอร่อยเสิร์ฟมาข้างกัน (12/20)
ยำผักกูด (170) Paco fern spicy salad ผักกูดเป็นผักพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือความกรอบ แต่มีกลิ่นเขียวจากคลอโรฟิลด์ค่อนข้างน้อย ทางร้านนำมายำกับส้มโอ พริก หอมซอย หอมเจียว ดอกไม้ทานได้ และน้ำพริกเผา ตอนทานจะรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดมาครบเลยทีเดียว (12/20)
รูปที่ 7
ยำผักกูด (170) Paco fern spicy salad ผักกูดเป็นผักพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือความกรอบ แต่มีกลิ่นเขียวจากคลอโรฟิลด์ค่อนข้างน้อย ทางร้านนำมายำกับส้มโอ พริก หอมซอย หอมเจียว ดอกไม้ทานได้ และน้ำพริกเผา ตอนทานจะรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดมาครบเลยทีเดียว (12/20)
ข้าวคลุกกะปิดอกไม้ (200) Shrimp paste fried rice with local edible flowers ข้าวคลุกกะปิรสชาติมาตรฐาน มีกลิ่นหอมกะปิเคยพอประมาณ เสิร์ฟมากับเครื่องเคียงคือหมูหวานที่เสิร์ฟมาต่างหากในถ้วย กุ้งแห้ง ไข่เจียวฝอย หอมแดง ถั่ว พริก ส้มโอ ผักกูด และมะม่วงเปรี้ยว เราชอบที่ทางร้านใส่ดอกไม้ทานได้จากสวนมาด้วยช่วยให้จานนี้ดูน่าทานขึ้นอีกมาก (11/20)
รูปที่ 8
ข้าวคลุกกะปิดอกไม้ (200) Shrimp paste fried rice with local edible flowers ข้าวคลุกกะปิรสชาติมาตรฐาน มีกลิ่นหอมกะปิเคยพอประมาณ เสิร์ฟมากับเครื่องเคียงคือหมูหวานที่เสิร์ฟมาต่างหากในถ้วย กุ้งแห้ง ไข่เจียวฝอย หอมแดง ถั่ว พริก ส้มโอ ผักกูด และมะม่วงเปรี้ยว เราชอบที่ทางร้านใส่ดอกไม้ทานได้จากสวนมาด้วยช่วยให้จานนี้ดูน่าทานขึ้นอีกมาก (11/20)
ปลาแซลมอนซอสมะขาม (300) Grilled salmon in tamarind sauce ปลาเเซลมอนที่นี่ทานเเล้วพอจะทราบได้ว่าเป็น Farmed Norwegian Salmon เซียมาแบบหนังกรอบกำลังดี เนื้อไม่สุกจนเกินไป ด้านล่างคือผักกูดพื้นเมืองเเละซอสมะขาม จานนี้เราคิดว่าทางร้านใส่ผักกูดมาเยอะไปสักหน่อยทำให้ความกรอบของผักกูดมาเบียดกับวัตถุดิบหลักคือปลาเเซลมอน ซอสมะขามด้านล่างเข้มข้นมากไปหน่อยทำให้นอกจากจะมีรสชาติเปรี้ยวนำเเล้วยังมีรสขมปนตามมาบ้าง (11/20)
รูปที่ 9
ปลาแซลมอนซอสมะขาม (300) Grilled salmon in tamarind sauce ปลาเเซลมอนที่นี่ทานเเล้วพอจะทราบได้ว่าเป็น Farmed Norwegian Salmon เซียมาแบบหนังกรอบกำลังดี เนื้อไม่สุกจนเกินไป ด้านล่างคือผักกูดพื้นเมืองเเละซอสมะขาม จานนี้เราคิดว่าทางร้านใส่ผักกูดมาเยอะไปสักหน่อยทำให้ความกรอบของผักกูดมาเบียดกับวัตถุดิบหลักคือปลาเเซลมอน ซอสมะขามด้านล่างเข้มข้นมากไปหน่อยทำให้นอกจากจะมีรสชาติเปรี้ยวนำเเล้วยังมีรสขมปนตามมาบ้าง (11/20)
ของหวาน
รูปที่ 10
ของหวาน
ส้มเชื่อมเคลือบช็อกโกแลตและถั่วอัลมอนต์ (40) Chocolate dipped candied orange sliced with almonds ขอเเนะนำให้สั่งส้มเชื่อมซึ่งเเยกขายเป็นชิ้นมาทานเเทน Pre-dessert ทานร้านใช้ส้มสไลด์เป็นชิ้นบางๆ เชื่อมจนหวานเเต่ยังมีรสขมตามมาเป็นอาฟเตอร์เทสต์ เคลือบด้วยช็อกโกแลตและถั่วอัลมอนต์กรอบ ทานเเล้วดับรสอาหารคาวได้เกือบหมด (11/20)
รูปที่ 11
ส้มเชื่อมเคลือบช็อกโกแลตและถั่วอัลมอนต์ (40) Chocolate dipped candied orange sliced with almonds ขอเเนะนำให้สั่งส้มเชื่อมซึ่งเเยกขายเป็นชิ้นมาทานเเทน Pre-dessert ทานร้านใช้ส้มสไลด์เป็นชิ้นบางๆ เชื่อมจนหวานเเต่ยังมีรสขมตามมาเป็นอาฟเตอร์เทสต์ เคลือบด้วยช็อกโกแลตและถั่วอัลมอนต์กรอบ ทานเเล้วดับรสอาหารคาวได้เกือบหมด (11/20)
ครีมชีสบราวนี่ (95) Cream cheese brownie ขนมหวานที่นี่ทำเองจากห้องเบเกอรี่ด้านหน้าทั้งหมด เริ่มจากขนมช็อกโกเเลตบราวนี่สอดไส้ครีสชีส ทานเเล้วจะสัมผัสได้ถึงความหอม หวาน มัน ล้างปากปิดท้ายมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี (11/20)
รูปที่ 12
ครีมชีสบราวนี่ (95) Cream cheese brownie ขนมหวานที่นี่ทำเองจากห้องเบเกอรี่ด้านหน้าทั้งหมด เริ่มจากขนมช็อกโกเเลตบราวนี่สอดไส้ครีสชีส ทานเเล้วจะสัมผัสได้ถึงความหอม หวาน มัน ล้างปากปิดท้ายมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี (11/20)
ราสเบอร์รี่ชีสเค้ก (90) Raspberry chilled cheesecake ขนมชีสเค้กชิ้นจิ๋วสีชมพูสวยดูน่าทาน เนื้อด้านในนุ่ม หอม มัน ตัดด้วยรสเปรี้ยวของราสเบอร์รี่และผลราสเบอร์รี่ด้านบน (12/20)
รูปที่ 13
ราสเบอร์รี่ชีสเค้ก (90) Raspberry chilled cheesecake ขนมชีสเค้กชิ้นจิ๋วสีชมพูสวยดูน่าทาน เนื้อด้านในนุ่ม หอม มัน ตัดด้วยรสเปรี้ยวของราสเบอร์รี่และผลราสเบอร์รี่ด้านบน (12/20)
ทิรามิสุ (110) Tiramisu ขนมที่ดีที่สุดที่ได้ทานในวันนี้คือทิรามิสุ เค้กกาแฟเนื้อเนียน ตรงกลางมีมัสคาโปนเน่ครีมหวาน มัน ทอปด้านบนด้วยผงโกโก้เพื่อตัดรสชาติกัน ถือว่าคุ้มค่ากับราคามากๆ (13/20)
รูปที่ 14
ทิรามิสุ (110) Tiramisu ขนมที่ดีที่สุดที่ได้ทานในวันนี้คือทิรามิสุ เค้กกาแฟเนื้อเนียน ตรงกลางมีมัสคาโปนเน่ครีมหวาน มัน ทอปด้านบนด้วยผงโกโก้เพื่อตัดรสชาติกัน ถือว่าคุ้มค่ากับราคามากๆ (13/20)
💰 ราคา 1,535 บาท
รูปที่ 15
💰 ราคา 1,535 บาท
สมุดเมนู
รูปที่ 16
สมุดเมนู
อาคารสองชั้นจนกระทั่งเจอกับเรือนกระจกหลังสีเขียวที่มีทั้งต้นกระบองเพชร เฟิร์น และพืชมากมายหลายชนิดชวนถ่ายรูปลงไอจีมากๆ
รูปที่ 17
อาคารสองชั้นจนกระทั่งเจอกับเรือนกระจกหลังสีเขียวที่มีทั้งต้นกระบองเพชร เฟิร์น และพืชมากมายหลายชนิดชวนถ่ายรูปลงไอจีมากๆ
ภายในกรีนเฮ้าส์มีมุมถ่ายรูปสวยๆเยอะมาก
รูปที่ 18
ภายในกรีนเฮ้าส์มีมุมถ่ายรูปสวยๆเยอะมาก
ตัวร้านตั้งอยู่ในอำเภอแม่ริมห่างออกมาจากตัวเมืองออกมาราวๆ 40 นาที
รูปที่ 19
ตัวร้านตั้งอยู่ในอำเภอแม่ริมห่างออกมาจากตัวเมืองออกมาราวๆ 40 นาที
จากตรงนี้จะเห็นพื้นที่สำหรับนั่งทานอาหารแบบเปิดโล่ง
รูปที่ 20
จากตรงนี้จะเห็นพื้นที่สำหรับนั่งทานอาหารแบบเปิดโล่ง
บรรยากาศในร้านดีมากๆ
รูปที่ 21
บรรยากาศในร้านดีมากๆ
บริเวณสวน
รูปที่ 22
บริเวณสวน
ห้องทำกาแฟและเครื่องดื่ม
รูปที่ 23
ห้องทำกาแฟและเครื่องดื่ม
ภายในร้านอาหาร
รูปที่ 24
ภายในร้านอาหาร
จุดเด่นของที่นี่น่าจะเป็นบรรยากาศที่เหมาะกับสายไอจีหรือใครก็ตามที่อยากได้รูปสวยๆทั้งอาหารเเละบรรยากาศไปอับลงโซเชียล ราคาอาหารสูงกว่ามาตรฐานของเมืองเชียงใหม่ไปบ้างเเต่ไม่สูงเกินมาตรฐานคนกรุง เพื่อนๆที่ตั้งใจเเวะมาเที่ยวเเถวเเม่ริมหรือขับรถผ่านไปยังม่อนเเจ่มสามารถเเวะพักเพื่อเติมพลังระหว่างทางกันได้
รูปที่ 25
จุดเด่นของที่นี่น่าจะเป็นบรรยากาศที่เหมาะกับสายไอจีหรือใครก็ตามที่อยากได้รูปสวยๆทั้งอาหารเเละบรรยากาศไปอับลงโซเชียล ราคาอาหารสูงกว่ามาตรฐานของเมืองเชียงใหม่ไปบ้างเเต่ไม่สูงเกินมาตรฐานคนกรุง เพื่อนๆที่ตั้งใจเเวะมาเที่ยวเเถวเเม่ริมหรือขับรถผ่านไปยังม่อนเเจ่มสามารถเเวะพักเพื่อเติมพลังระหว่างทางกันได้
ในร้านมีน้องไก่ตัวใหญ่เดินไปมาคอยต้อนรับพวกเรา ขณะนั่งทานอาหารลูกค้าจะได้ยินเสียงน้ำไหลจากลำธารเล็กๆช่วยแต่งเติมบรรยากาศให้น่าหลงไหลมากขึ้น
รูปที่ 26
ในร้านมีน้องไก่ตัวใหญ่เดินไปมาคอยต้อนรับพวกเรา ขณะนั่งทานอาหารลูกค้าจะได้ยินเสียงน้ำไหลจากลำธารเล็กๆช่วยแต่งเติมบรรยากาศให้น่าหลงไหลมากขึ้น
ชื่อร้าน Ironwood แปลว่าต้นบุนนาคซึ่งเป็นพืชไม้ยืนต้นชนิดหนึ่ง เจ้าของร้าน คุณหยิง ษุภภภา สนิทวงศ์ ตั้งใจย้ายที่อยู่จากกรุงเทพมาใช้ชีวิตท่ามกลางผืนป่าอันเงียบสงบของจังหวัดเชียงใหม่ เเละตั้งชื่อให้เป็นสัญลักษณ์ของคุณทวดจำเริญ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ซึ่งมีเชื้อสายของตระกูลบุนนาคนั่นเอง
รูปที่ 27
ชื่อร้าน Ironwood แปลว่าต้นบุนนาคซึ่งเป็นพืชไม้ยืนต้นชนิดหนึ่ง เจ้าของร้าน คุณหยิง ษุภภภา สนิทวงศ์ ตั้งใจย้ายที่อยู่จากกรุงเทพมาใช้ชีวิตท่ามกลางผืนป่าอันเงียบสงบของจังหวัดเชียงใหม่ เเละตั้งชื่อให้เป็นสัญลักษณ์ของคุณทวดจำเริญ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ซึ่งมีเชื้อสายของตระกูลบุนนาคนั่นเอง
ด้านหน้ามีบ้านหลังเล็กๆสำหรับทำขนมเบเกอรี่
รูปที่ 28
ด้านหน้ามีบ้านหลังเล็กๆสำหรับทำขนมเบเกอรี่
ป้ายมิชลิน
รูปที่ 29
ป้ายมิชลิน
การมาถึงที่นี่เเนะนำให้ขับรถมาเท่านั้น หลังจากเข้าซอยเเคบๆมาไม่ต้องตกใจกับสภาพถนนที่เป็นหลุมเป็นบ่อเพราะคุณมาถูกทางเเล้ว ! ขับต่อไปอีกนิดจะเจอทางเข้าร้านคาเฟ่พร้อมป้ายร้านขนาดใหญ่
รูปที่ 30
การมาถึงที่นี่เเนะนำให้ขับรถมาเท่านั้น หลังจากเข้าซอยเเคบๆมาไม่ต้องตกใจกับสภาพถนนที่เป็นหลุมเป็นบ่อเพราะคุณมาถูกทางเเล้ว ! ขับต่อไปอีกนิดจะเจอทางเข้าร้านคาเฟ่พร้อมป้ายร้านขนาดใหญ่

แกลเลอรี