Others

Thara Thong · ธาราทอง

Thai · อาหารไทย — ชั้น 1 Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers เลขที่ 2 เจริญกรุงซอย 30 แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500

🎗️ ธาราทองเป็นห้องอาหารไทยที่อยู่ในลิสต์อยากไปของเรามานานนับปีและเป็นหนึ่งในร้านที่สร้างความประทับใจแบบองค์รวมให้กับเราได้มากที่สุด ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 1 ของโรงแรม Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers โดยมีจุดเด่นคือการตกแต่งที่ให้บรรยากาศเสมือนหลุดเข้าไปอยู่ในบ้านเรือนไทยไม้สักทองโบราณ โต๊ะเตี้ยทุกตัวออกแบบมาให้คล้ายกับการนั่งพื้นแบบโบราณแต่ยังคงมีจุดสำหรับหย่อนขาเพื่อความสะดวกสบาย ด้านนอกเป็นโต๊ะ-เก้าอี้แบบโมเดิร์นพร้อมกับทัศนียภาพมุมกว้างของโค้งน้ำเจ้าพระยาและห้างสรรพสินค้า ICONSIAM ฝั่งตรงข้าม นอกจากนี้ยังมีเพลงดนตรีไทยคลาสสิคที่คอยบรรเลงเคล้ากันไปตลอดมื้ออีกด้วย

🎗️ เมื่อเปิดรายการอาหารออกดูจะพบกับอาหารไทยสไตล์ชาววังหรือ Royal Thai Cuisine ที่สืบทอดต่อกันมาหลายสิบปี ทีมเชฟได้ใช้เทคนิคและความปราณีตมากเป็นพิเศษในการรังสรรค์อาหารให้มีความแตกต่างร้านอาหารไทยทั่ว ๆ ไป ทางแอปพลิเคชั่น Hungry Hub ได้จัดทำแพคเกจออกมาในราคาสบายกระเป๋าเริ่มต้นที่ 990 THB NET สำหรับอาหาร 4 จานรวมเครื่องดื่มสำหรับ 2 คนแล้วไปจนถึง 2,290 THB NET สำหรับอาหาร 7 จานรวมเมนูพรีเมี่ยมและเครื่องดื่มสำหรับ 4 คนซึ่งจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ ส่วนจานเด็ดที่เราต้องขอปักหมุดคือ ”แกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้ไก่ไข่เค็ม“ ที่มีความเค็มและนัวของไข่เค็มที่แทรกอยู่ในหมึกยัดไส้เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวแกงแตกมันสวยงาม รสชาติอร่อยในแบบชาววัง ถัดมาคือ ”เนื้อผัดใบยี่หร่า“ ที่ได้จากการนำเนื้อวัวไทยวากิวไปผัดกับพริก กระเทียม และใบยี่หร่า เนื้อวัวนุ่มแต่ยังคงไว้ซึ่งความสู้ฟันที่พอเหมาะ ซีอิ๊วที่ผัดมารสชาติเค็มกำลังดี ทั้งยังมีความร้อนของใบยี่หร่าตามมาให้เหงื่อตกกันอีกด้วย สุดท้ายคือ ”ผัดยอดมะพร้าวกุ้งสด“ เชฟเลือกใช้กุ้งตัวเขื่องผัดมากับยอดมะพร้าวนุ่ม ๆ โดยมีความเค็มปลาย ๆ ของซอสในปริมาณที่พอเหมาะลงตัว

🎗️ ธาราทองเป็นร้านที่สร้างความประทับใจได้หลายมุมไม่ว่าจะเป็นรสชาติของอาหารไทยชาววังที่ไม่ถูกปรับแต่งรสเพื่อเสิร์ฟชาวต่างชาติ การบริการที่ดีงามตามมาตรฐานโรงแรม 5 ดาว รายการไวน์ที่ดื่มง่ายและมีราคาไม่สูง และราคาของแพคเกจจาก Hungry Hub ที่เริ่มต้นเพียง 990 บาทพร้อมเครื่องดื่มสำหรับ 2 คน

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 18 รูป

รูปที่ 1

🇹🇭 Thara Thong - ธาราทอง🍴 Thai - อาหารไทย

รูปที่ 2

🎗️ ธาราทองเป็นห้องอาหารไทยที่อยู่ในลิสต์อยากไปของเรามานานนับปีและเป็นหนึ่งในร้านที่สร้างความประทับใจแบบองค์รวมให้กับเราได้มากที่สุด

รูปที่ 3

เมี่ยงคำTraditional snack of betel leave, ginger, lime, chilli, shallot, roasted coconut, dried shrimp, peanut and palm sugar sauceเริ่มต้นด้วยของว่างเรียกน้ำย่อยอย่างเมี่ยงคำเสิร์ฟมาในใบชะพลูแบบครบเครื่อง

รูปที่ 4

เต้าหู้ทอดซอสมะขามFried soy bean tofu, chilli flake, peanut and tamarind sauceเต้าหู้ทอดผิวกรอบ เนื้อตรงกลางไม่แน่นจนเกินไป เชฟเสิร์ฟมากับซอสเผ็ดหวานช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดี

รูปที่ 5

ต้มยำกุ้งTraditional Thai spicy-sour soup, river prawns, lemongrass, mushroom, chilli and limeต้มยำกุ้งที่นี่รสชาติอาจไม่หนักแต่ถือว่าเหมาะสำหรับใช้รับประทานเป็นแบบซุปก่อนเข้าสู่อาหารจานหลัก กลิ่นหอมและอโรมาของสมุนไพรยังใส่มาเต็ม ๆ แบบอาหารไทยแท้

รูปที่ 6

มัสมั่นเนื้อกับโรตีBraised ‘Thai Wagyu Beef’ in Massaman mild curry sauce, cashew nut, fried shallot, potato, served with rotiมัสมั่นเนื้อวัวที่ผ่านการตุ๋นจนนุ่มพอเหมาะ ตัวแกงมีบอดี้ที่ไม่ข้นจนเกินไป เชฟยังเสิร์ฟมากับโรตีให้รับประทานคู่กันไปอีกด้วย

รูปที่ 7

แกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้ไก่ไข่เค็มStuffed squid with chicken and salted egg in green curry, local eggplant, chilli and basilสุดยอดเมนูเด็ดที่ต้องขอปักหมุดคือแกงเขียวหวานที่มีความเค็มและนัวของไข่เค็มที่แทรกอยู่ในหมึกยัดไส้เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวแกงแตกมันสวยงาม รสชาติอร่อยในแบบชาววัง

รูปที่ 8

ปลาทูสามรสFried Thai mackerel ’Pla Too‘ topped with spicy sweet and sour sauce, fried basilปลาทูไซซ์ใหญ่ทอดจนสุก จากนั้นราดด้วยซอสสามรสแบบไทย ๆ อย่างไรก็ตามกลิ่นเฉพาะตัวอของปลาทูดูจะโดดเด่นเกินตัวซอสมากไปนิด

รูปที่ 9

เนื้อผัดใบยี่หร่าStir-fried ‘Thai Wagyu Beef’ with chilli, garlic and hot basilเนื้อวัวไทยวากิวผัดกับพริก กระเทียม และใบยี่หร่า เนื้อวัวนุ่มแต่ยังคงไว้ซึ่งความสู้ฟันที่พอเหมาะ ซีอิ๊วที่ผัดมารสชาติเค็มกำลังดี ทั้งยังมีความร้อนของใบยี่หร่าตามมาให้เหงื่อตกกันอีกด้วย

รูปที่ 10

ผัดยอดมะพร้าวกุ้งสดStir-fried coconut shoots with ‘Banana Prawn’อีกหนึ่งเมนูที่อร่อยเกินความคาดหมายคือผัดยอดมะพร้าวกุ้งสด เชฟเลือกใช้กุ้งตัวเขื่องผัดมากับยอดมะพร้าวนุ่ม ๆ โดยมีความเค็มปลาย ๆ ของซอสในปริมาณที่พอเหมาะลงตัว

รูปที่ 11

ข้าวผัดปลาสลิดFried rice with 'Sa-lid' fresh water fishข้าวผัดไข่เสิร์ฟมากับปลาสลิดทอดกรอบ ๆ ไม่อมน้ำมันและผักเคียงคลาสสิค

รูปที่ 12

ไพลินกรอบChilled water chestnut dumplings in coconut syrup and ice crushปิดท้ายด้วยขนมหวานไพลินกรอบที่มีเตรียมมาจากแห้วคล้ายกันกับทับทิมกรอยเสิร์ฟมาในน้ำกะทิเย็นชื่นใจ

รูปที่ 13

📃 DRINKSTom Yum: Galangal, lemon grass, kaffir lime leaves, lime juice top sodaIn Thanin: Lychee juice, lychee puree, lime juice and butterfly pea juiceTrai Rong: Strawberry syrup, orange juice and butterfly pea juice

รูปที่ 14

ทางแอปพลิเคชั่น Hungry Hub ได้จัดทำแพคเกจออกมาในราคาสบายกระเป๋าเริ่มต้นที่ 990 THB NET สำหรับอาหาร 4 จานรวมเครื่องดื่มสำหรับ 2 คนแล้วไปจนถึง 2,290 THB NET สำหรับอาหาร 7 จานรวมเมนูพรีเมี่ยมและเครื่องดื่มสำหรับ 4 คนซึ่งจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ

รูปที่ 15

ด้านนอกเป็นโต๊ะ-เก้าอี้แบบโมเดิร์นพร้อมกับทัศนียภาพมุมกว้างของโค้งน้ำเจ้าพระยาและห้างสรรพสินค้า ICONSIAM ฝั่งตรงข้าม นอกจากนี้ยังมีเพลงดนตรีไทยคลาสสิคที่คอยบรรเลงเคล้ากันไปตลอดมื้ออีกด้วย

รูปที่ 16

ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 1 ของโรงแรม Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers โดยมีจุดเด่นคือการตกแต่งที่ให้บรรยากาศเสมือนหลุดเข้าไปอยู่ในบ้านเรือนไทยไม้สักทองโบราณ

รูปที่ 17

ทางเข้าร้าน

🎗️ ธาราทองเป็นร้านที่สร้างความประทับใจได้หลายมุมไม่ว่าจะเป็นรสชาติของอาหารไทยชาววังที่ไม่ถูกปรับแต่งรสเพื่อเสิร์ฟชาวต่างชาติ การบริการที่ดีงามตามมาตรฐานโรงแรม 5 ดาว รายการไวน์ที่ดื่มง่ายและมีราคาไม่สูง และราคาของแพคเกจจาก Hungry Hub ที่เริ่มต้นเพียง 990 บาทพร้อมเครื่องดื่มสำหรับ 2 คน

รูปที่ 18