Terra · แตร์รา
Contemporary · อาหารร่วมสมัย — Terra - Contemporary Spanish Cuisine, ข้างสมาคมนักเรียนเก่าอังกฤษ ถนนเพชรบุรี แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
🎗 Sandro Aguilera เป็นเชฟมากประสบการณ์ชาว Barcelona ผู้ผ่านงานในห้องอาหารระดับสูงมากมายอย่างเช่น el Bulli (3 MICHELIN Stars) ก่อนจะเดินทางมายังประเทศไทย นอกจากนี้ตัวเขาเคยเป็นหนึ่งในทีมเปิดตัวห้องอาหาร Aziamendi ของเชฟ Eneko Atxa และเป็นผู้ควบคุมห้องอาหาร Uno Mas จนมีชื่อเข้าไปติดอยู่ในคู่มือ MICHELIN Guide อีกด้วย สำหรับ Terra เป็นห้องอาหารแห่งแรกที่เปิดภายใต้ชื่อของเชฟเองโดยเขาเลือกทำเลชั้นล่างของอาคารสมาคมนักเรียนเก่าอังกฤษซึ่งตั้งอยู่ในซอยเล็ก ๆ บนถนนเพชรบุรีเพราะมีจุดเด่นคือพื้นที่จอดรถอันกว้างขวางรองรับลูกค้าได้จำนวนมากนั่นเอง
🎗 ห้องรับประทานอาหารหลักตกแต่งแบบร่วมสมัยโดยมีเคาน์เตอร์หินอ่อนขนาดใหญ่เป็นจุดดึงดูดสายตาประจำร้าน เราเลือกนั่งบริเวณจุดนี้เพื่อชมทีมเชฟจัดเตรียมอาหารแบบสด ๆ ส่วนใครที่ต้องการบรรยากาศแบบชิล ๆ สามารถเลือกนั่งที่โต๊ะแบบปกติได้เช่นกัน บนผนังตกแต่งด้วยภาพวาดที่เชฟ Sandro Aguilera เขียนขึ้นมาเอง ผนังฝั่งหนึ่งเป็นกระจกใสช่วยเสริมให้บรรยากาศภายในแลดูโปร่งมากยิ่งยึ้น ลูกค้าสามารถแวะมาชิม Lunch Course ที่มีราคาสุดคุ้มเพียง 1,290++ เท่านั้นสำหรับ 3 คอร์ส ส่วนเราได้ลองชิม Tasting Menu ชุดใหญ่นำเสนอมาที่ราคา 3,090++ โดยมีจุดเด่นคือการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงนำเข้ามาจากประเทศสเปนโดยตรงอย่างเช่นกุ้งแดงจาก Palamòs, ปลา Bass จากหมู่เกาะ Canary Island และกุ้ง Lobster จากแคว้น Cantabria เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีรายการแบบ À La Carte ในราคาที่สมเหตุสมผลอีกด้วย
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 19 รูป
