GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Tasty Congee & Noodle Wantun Shop
Others

ThailandTasty Congee & Noodle Wantun Shop · แทสตี้ คอนจี้ & นู้ดเดิ้ล หวั่นทั้น ชอป

Noodles and Congee — Shop No. G21, G Floor, Siam Paragon, 991 ถ. พระรามที่ 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

🎗 Ho Hung Kee เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวและโจ๊กระดับตำนานที่เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1946 โดยมีตำแหน่งร้านเดิมตั้งอยู่ในย่าน Wan Chai ก่อนจะย้ายมาเปิดที่ตำแหน่งปัจจุบันคือ Hysan Place และคว้ารางวัล 🌟 1 MICHELIN Star มาครองได้สำเร็จ ต่อมาทายาทรุ่นที่ 2 ของร้านได้จดจำและอาศัยสูตรที่มีความคล้ายคลึงกับต้นตำรับแยกออกมาเปิดเป็นร้านใหม่ชื่อว่า Tasty Congee & Noodle Wantun Shop ในปี 1996 โดยยังคงไว้ซึ่งวิธีการเตรียมแบบกวางตุ้งดั้งเดิมจากคุณพ่อเอาไว้อย่างครบถ้วน ในปัจจุบันตัวร้านได้ขยับขยายไปเปิดในอีกหลากหลายสาขาจนได้รับรางวัลทั้งจากท้องถิ่นและระดับโลกมากมาย สำหรับสาขาในประเทศไทยนั้นมีอยู่ด้วยกัน 3 แห่งคือ Thonglor, ห้างสรรพสินค้า ICONSIAM และ Siam Paragon ซึ่งเป็นสาขาที่เราแวะมาชิมกันในวันนี้ ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น G ฝั่ง North Wing ใกล้กันกับทางเข้าโรงแรม Siam Kempinski Bangkok ห้องครัวขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยโทนสีม่วงสลับทองรายล้อมด้วยโต๊ะอาหารนั่งสบายสไตล์แคชวล นอกจากนี้ยังมีบริเวณชั้นสองที่ให้ความเป็นส่วนตัวมากยิ่งขึ้น

🎗 ลูกค้าสามารถเลือกชิมอาหารกันได้ตามใจชอบโดยมีเมนูเด่นคือ ”โจ๊กหมูและเครื่องใน“ ที่มีเนื้อสัมผัสของข้าวละมุนลิ้นมาก ๆ เครื่องในหมูนุ่ม ไม่คาวโดยเฉพาะตับที่กรอบเด้งชนิดหาร้านอื่นในกรุงเทพเทียบเคียงได้ยาก ถัดมาคือ ”บะหมี่น้ำเกี๊ยวกุ้ง“ ที่เตรียมออกมาในสไตล์ฮ่องกงแท้ ๆ คือจะมีความกรึบตรงกลางจับคู่มากับเกี๊ยวกุ้งหลายชิ้นที่ทั้งเด้งและหวานอร่อย ส่วนใครอยากลองสั่งบะหมี่แห้งก็ให้รสชาติที่อร่อยไม่แตกต่างกันโดยทางร้านจะเสิร์ฟน้ำศุปแยกมาให้ต่างหากด้วย เมนูอื่น ๆ อย่างเช่นติ่มซำ เส้นใหญ่ฮ่องกงผัดแห้งเนื้อ รวมไปถึงขนมอบล้วนเตรียมออกมาได้ตามมาตรฐาน ราคาอาหารอาจสูงไปบ้างตามสถานที่แต่มั่นใจได้เลยว่าคุณภาพที่ได้รับสามารถเทียบเคียงได้กับอาหารดี ๆ สักมื้อที่ฮ่องกงได้เลยจริง ๆ

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 17 รูป

🇹🇭 Tasty Congee & Noodle Wantun Shop - แทสตี้ คอนจี้ & นู้ดเดิ้ล หวั่นทั้น ชอป 🍴 Noodles and Congee - ก๋วยเตี๋ยวและโจ๊ก
รูปที่ 1
🇹🇭 Tasty Congee & Noodle Wantun Shop - แทสตี้ คอนจี้ & นู้ดเดิ้ล หวั่นทั้น ชอป 🍴 Noodles and Congee - ก๋วยเตี๋ยวและโจ๊ก
燒味三拼 (528++) บาร์บีคิว 3 อย่าง : เป็ดย่าง, หมูแดง, หมูกรอบ 3 Choices of Roasts: Roasted Duck, Barbecued Pork, Crispy Roasted Pork ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยเมนูย่างรวมสไตล์ฮ่องกงประกอบไปด้วยเป็ดย่างโดยเนื้อเป็ดของไทยนี้จะมีอัตราส่วนของเนื้อค่อนข้างมากแต่ทางร้านก็ย่างมาได้ดี หมูแดงบาบีคิวมีความสู้ฟันแต่ไม่มีความกระด้าง หมูกรอบหนังกรอบบาง ให้รสชาติเค็มพอเหมาะ จะคีบชิมเปล่า ๆ หรือจัยคู่กับตัวซอสก็ได้เช่นกัน (13/20)
รูปที่ 2
燒味三拼 (528++) บาร์บีคิว 3 อย่าง : เป็ดย่าง, หมูแดง, หมูกรอบ 3 Choices of Roasts: Roasted Duck, Barbecued Pork, Crispy Roasted Pork ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยเมนูย่างรวมสไตล์ฮ่องกงประกอบไปด้วยเป็ดย่างโดยเนื้อเป็ดของไทยนี้จะมีอัตราส่วนของเนื้อค่อนข้างมากแต่ทางร้านก็ย่างมาได้ดี หมูแดงบาบีคิวมีความสู้ฟันแต่ไม่มีความกระด้าง หมูกรอบหนังกรอบบาง ให้รสชาติเค็มพอเหมาะ จะคีบชิมเปล่า ๆ หรือจัยคู่กับตัวซอสก็ได้เช่นกัน (13/20)
正斗生腸及第粥 (298++) โจ๊กหมูและเครื่องใน Pork Meatballs & Pork Innards Congee จานที่โดดเด่นที่สุดต้องยกให้กับโจ๊กฮ่องกงที่มีเนื้อสัมผัสของข้าวละมุนลิ้นมาก ๆ เครื่องในหมูนุ่ม ไม่คาวโดยเฉพาะตับที่กรอบเด้งชนิดหาร้านอื่นในกรุงเทพเทียบเคียงได้ยาก (13/20)
รูปที่ 3
正斗生腸及第粥 (298++) โจ๊กหมูและเครื่องใน Pork Meatballs & Pork Innards Congee จานที่โดดเด่นที่สุดต้องยกให้กับโจ๊กฮ่องกงที่มีเนื้อสัมผัสของข้าวละมุนลิ้นมาก ๆ เครื่องในหมูนุ่ม ไม่คาวโดยเฉพาะตับที่กรอบเด้งชนิดหาร้านอื่นในกรุงเทพเทียบเคียงได้ยาก (13/20)
正斗鮮蝦雲吞麵 (大) (248++) บะหมี่น้ำเกี๊ยวกุ้ง House Specialty Wonton Noodles in Soup (L) บะหมี่ที่นี่เตรียมออกมาในสไตล์ฮ่องกงแท้ ๆ คือจะมีความกรึบตรงกลางจับคู่มากับเกี๊ยวกุ้งหลายชิ้นที่ทั้งเด้งและหวานอร่อย น้ำซุปเสิร์ฟมาร้อน ๆ เข้ากันกับผักกวางตุ้งที่ใส่มาด้วยจริง ๆ (13/20)
รูปที่ 4
正斗鮮蝦雲吞麵 (大) (248++) บะหมี่น้ำเกี๊ยวกุ้ง House Specialty Wonton Noodles in Soup (L) บะหมี่ที่นี่เตรียมออกมาในสไตล์ฮ่องกงแท้ ๆ คือจะมีความกรึบตรงกลางจับคู่มากับเกี๊ยวกุ้งหลายชิ้นที่ทั้งเด้งและหวานอร่อย น้ำซุปเสิร์ฟมาร้อน ๆ เข้ากันกับผักกวางตุ้งที่ใส่มาด้วยจริง ๆ (13/20)
薑葱雲吞撈麵 (288++) บะหมี่แห้งเกี๊ยวกุ้งโรยขิง House Specialty Wonton Noodles with Ginger & Spring Onions ส่วนใครอยากลองสั่งบะหมี่แห้งก็ให้รสชาติที่อร่อยไม่แตกต่างกันโดยทางร้านจะเสิร์ฟน้ำศุปแยกมาให้ต่างหากด้วย (13/20)
รูปที่ 5
薑葱雲吞撈麵 (288++) บะหมี่แห้งเกี๊ยวกุ้งโรยขิง House Specialty Wonton Noodles with Ginger & Spring Onions ส่วนใครอยากลองสั่งบะหมี่แห้งก็ให้รสชาติที่อร่อยไม่แตกต่างกันโดยทางร้านจะเสิร์ฟน้ำศุปแยกมาให้ต่างหากด้วย (13/20)
干炒牛河 (例) (268++) เส้นใหญ่ฮ่องกงผัดแห้งเนื้อ Stir-Fried Rice Noodles with Beef เส้นใหญ่นุ่มหนึบผัดในไฟแรงจนหอมกลิ่นกระทะเข้ากันกับกลิ่นหอมของเนื้อ ชิ้นเนื้อสู้ฟันตัดกันกับความกรอบของผักต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว (13/20)
รูปที่ 6
干炒牛河 (例) (268++) เส้นใหญ่ฮ่องกงผัดแห้งเนื้อ Stir-Fried Rice Noodles with Beef เส้นใหญ่นุ่มหนึบผัดในไฟแรงจนหอมกลิ่นกระทะเข้ากันกับกลิ่นหอมของเนื้อ ชิ้นเนื้อสู้ฟันตัดกันกับความกรอบของผักต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว (13/20)
香油條腸粉 (炸兩) (188++) ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ Rice Noodle Rolls Filled with Twisted Cruller ก๋วยเตี๋ยวหลอดห่อปาท่องโก๋ชิ้นโตสร้างความแตกต่างทางเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม จากนั้นราดด้วยซีอิ๋วอันแสนจะกลมกบ่อมตัดความมันจากการทอดออกได้จนหมด (13/20)
รูปที่ 7
香油條腸粉 (炸兩) (188++) ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ Rice Noodle Rolls Filled with Twisted Cruller ก๋วยเตี๋ยวหลอดห่อปาท่องโก๋ชิ้นโตสร้างความแตกต่างทางเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม จากนั้นราดด้วยซีอิ๋วอันแสนจะกลมกบ่อมตัดความมันจากการทอดออกได้จนหมด (13/20)
晶瑩鮮蝦餃 (198++) ฮะเก๋า Steamed Shrimp Dumplings ฮะเก๋าแป้งบาง ด้านในสอดไส้เนื้อกุ้งกรอบเด้งหวานละมุน อร่อยได้โดยไม่ต้อฝพึ่งซอสใด ๆ (13/20)
รูปที่ 8
晶瑩鮮蝦餃 (198++) ฮะเก๋า Steamed Shrimp Dumplings ฮะเก๋าแป้งบาง ด้านในสอดไส้เนื้อกุ้งกรอบเด้งหวานละมุน อร่อยได้โดยไม่ต้อฝพึ่งซอสใด ๆ (13/20)
滋潤湘蓮紅豆沙 (118++) ถั่วแดงเม็ดบัว Red Bean Sweet Soup with Lotus Seed ขนมถั่วแดงบดละเอียดจนเนื้อเนียนตัดเนื้อสัมผัสด้วยเม็ดบัวกรอบ ๆ (12/30)
รูปที่ 9
滋潤湘蓮紅豆沙 (118++) ถั่วแดงเม็ดบัว Red Bean Sweet Soup with Lotus Seed ขนมถั่วแดงบดละเอียดจนเนื้อเนียนตัดเนื้อสัมผัสด้วยเม็ดบัวกรอบ ๆ (12/30)
鮮奶酥皮撻, 金沙酥, 叉燒酥 (198++) ทาร์ตไข่, ไส้ไข่เค็ม, ไส้หมูแดง Cream Fresh Egg Tart, Salted Egg Puff Pastry, Barbecue Pork Puff Pasty (3 Pcs) เราขอแนะนำให้เหลือท้องเผื่อเอาไว้สำหรับขนมอบประกอบไปด้วยทาร์ตไข่ที่มีครีมตรงกลางหวานละมุน ข้าง ๆ กันคือพัฟแพสทรี่ไข่เค็ม สุดท้ายคือพัฟแพสทรี่หมูแดงรสเลิศ (13/20)
รูปที่ 10
鮮奶酥皮撻, 金沙酥, 叉燒酥 (198++) ทาร์ตไข่, ไส้ไข่เค็ม, ไส้หมูแดง Cream Fresh Egg Tart, Salted Egg Puff Pastry, Barbecue Pork Puff Pasty (3 Pcs) เราขอแนะนำให้เหลือท้องเผื่อเอาไว้สำหรับขนมอบประกอบไปด้วยทาร์ตไข่ที่มีครีมตรงกลางหวานละมุน ข้าง ๆ กันคือพัฟแพสทรี่ไข่เค็ม สุดท้ายคือพัฟแพสทรี่หมูแดงรสเลิศ (13/20)
🎗 Ho Hung Kee เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวและโจ๊กระดับตำนานที่เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1946 โดยมีตำแหน่งร้านเดิมตั้งอยู่ในย่าน Wan Chai ก่อนจะย้ายมาเปิดที่ตำแหน่งปัจจุบันคือ Hysan Place และคว้ารางวัล 🌟 1 MICHELIN Star มาครองได้สำเร็จ ต่อมาทายาทรุ่นที่ 2 ของร้านได้จดจำและอาศัยสูตรที่มีความคล้ายคลึงกับต้นตำรับแยกออกมาเปิดเป็นร้านใหม่ชื่อว่า Tasty Congee & Noodle Wantun Shop ในปี 1996 โดยยังคงไว้ซึ่งวิธีการเตรียมแบบกวางตุ้งดั้งเดิมจากคุณพ่อเอาไว้อย่างครบถ้วน ในปัจจุบันตัวร้านได้ขยับขยายไปเปิดในอีกหลากหลายสาขาจนได้รับรางวัลทั้งจากท้องถิ่นและระดับโลกมากมาย
รูปที่ 11
🎗 Ho Hung Kee เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวและโจ๊กระดับตำนานที่เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1946 โดยมีตำแหน่งร้านเดิมตั้งอยู่ในย่าน Wan Chai ก่อนจะย้ายมาเปิดที่ตำแหน่งปัจจุบันคือ Hysan Place และคว้ารางวัล 🌟 1 MICHELIN Star มาครองได้สำเร็จ ต่อมาทายาทรุ่นที่ 2 ของร้านได้จดจำและอาศัยสูตรที่มีความคล้ายคลึงกับต้นตำรับแยกออกมาเปิดเป็นร้านใหม่ชื่อว่า Tasty Congee & Noodle Wantun Shop ในปี 1996 โดยยังคงไว้ซึ่งวิธีการเตรียมแบบกวางตุ้งดั้งเดิมจากคุณพ่อเอาไว้อย่างครบถ้วน ในปัจจุบันตัวร้านได้ขยับขยายไปเปิดในอีกหลากหลายสาขาจนได้รับรางวัลทั้งจากท้องถิ่นและระดับโลกมากมาย
สำหรับสาขาในประเทศไทยนั้นมีอยู่ด้วยกัน 3 แห่งคือ Thonglor, ห้างสรรพสินค้า ICONSIAM และ Siam Paragon ซึ่งเป็นสาขาที่เราแวะมาชิมกันในวันนี้
รูปที่ 12
สำหรับสาขาในประเทศไทยนั้นมีอยู่ด้วยกัน 3 แห่งคือ Thonglor, ห้างสรรพสินค้า ICONSIAM และ Siam Paragon ซึ่งเป็นสาขาที่เราแวะมาชิมกันในวันนี้
ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น G ฝั่ง North Wing ใกล้กันกับทางเข้าโรงแรม Siam Kempinski Bangkok ห้องครัวขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยโทนสีม่วงสลับทองรายล้อมด้วยโต๊ะอาหารนั่งสบายสไตล์แคชวล นอกจากนี้ยังมีบริเวณชั้นสองที่ให้ความเป็นส่วนตัวมากยิ่งขึ้น
รูปที่ 13
ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น G ฝั่ง North Wing ใกล้กันกับทางเข้าโรงแรม Siam Kempinski Bangkok ห้องครัวขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยโทนสีม่วงสลับทองรายล้อมด้วยโต๊ะอาหารนั่งสบายสไตล์แคชวล นอกจากนี้ยังมีบริเวณชั้นสองที่ให้ความเป็นส่วนตัวมากยิ่งขึ้น
ลูกค้าสามารถเลือกชิมอาหารกันได้ตามใจชอบ
รูปที่ 14
ลูกค้าสามารถเลือกชิมอาหารกันได้ตามใจชอบ
ตู้แสดงของย่างบาบีคิวสไตล์กวางตุ้ง
รูปที่ 15
ตู้แสดงของย่างบาบีคิวสไตล์กวางตุ้ง
บริเวณหน้าร้าน
รูปที่ 16
บริเวณหน้าร้าน
ป้ายร้าน
รูปที่ 17
ป้ายร้าน