Suriyan Chandra · สุริยันจันทรา

🎗 [THE PLACE] ห้องอาหารสุริยันจันทราตั้งอยู่ในอำเภอบางบาลห่างออกมาจากเมืองเก่าทางทิศตะวันตกราว ๆ 20 นาทีโดยรถยนต์ เมื่อเข้ามาถึงลูกค้าสามารถนำรถเข้าจอดและเดินมายังเรือนรับรองเพื่อตรวจสอบการจอง หลังจากเดินผ่านสวนสีเขียวขนาดใหญ่เข้ามาจะพบกับอาคารบ้านเรือนไทยหลังเก่าที่ถูกปรับใช้เป็นคาเฟ่และห้องรับรองสำหรับลูกค้าที่เลือกแพคเกจล่องเรือ ตรงลางคือลานกว้างที่ได้ความร่มรื่นจากไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ห้องรับประทานอาหารหลักตั้งอยู่ในโรงสีริมน้ำหลังเก่าอายุกว่า 130 ปีที่ได้รับการบูรณะและเปลี่ยนแปลงให้มีความร่วมสมัย โคมแชนเดอร์เลียห้อยระย้าลงมาจากเพดานดูเข้ากันดีกับการตกแต่งด้วยโทนสีม่วงเข้ม บรรยากาศริมน้ำและเพดานสูงโปร่งช่วยเสริมให้บรรยากาศดูไม่อึดอัดตา ส่วนใครที่มาในช่วงเย็นอาจได้บรรยากาศที่ดูแตกต่างออกไปได้อีกด้วย

🎗 [THE FOOD] อาหารที่นี่เตรียมออกมาในรูปแบบไทยชาววังโดยมีหลากจานที่ต้องอาศัยทักษะ, ประสบการณ์และความปราณีตระดับสูงในการทำ ลูกค้าสามารถเลือกชิมเซ็ตเมนูได้ตามจำนวนคนเริ่มต้นด้วยเซ็ตอาหารไทย KRUNGSRI (2,500) ที่เตรียมเอาไว้ให้เลือกอาหารได้ 3 รูปแบบสำหรับ 2 คน ถัดมาคือ DE SIAM (3,500) ที่เตรียมเอาไว้ให้เลือกอาหารได้ 4 รูปแบบสำหรับลูกค้า 4-6 คนโดยคนที่ 5 และ 6 มีค่าบริการเพิ่ม 150 บาท/คน สุดท้ายคือแพคเกจล่องเรือที่มีราคาเริ่มต้นที่ 13,900-25,000 สำหรับลูกค้า 2-12 คนนั่นเอง ในวันนี้เราได้เลือกชิมเซ็ตเมนู DE SIAM 1 และมีจานเด็ดอย่างเช่น

✨ ช่อม่วง

ช่อม่วงเป็นอาหารว่างไทยโบราณ ทางร้านกดแป้งจนได้เป็นรูปดอกไม้เท่ากันทั้งชิ้นสวยงามชนิดหาใครเทียบได้ยาก ด้านในสอดไส้เนื้อหมูปรุงรสหวานกลมกล่อมเข้ากันกับความกรอบหอมของกระเทียมได้อย่างไร้ที่ติ (14/20)

✨ แกงรัญจวน

หนึ่งในจานที่เด็ดที่สุดของมื้อนี้คือแกงรัญจวน เมนูโบราณสูตรชาววังที่แต่เดิมได้จากการนำเนื้อที่เหลือจากเมนูอื่น ๆ มาปรุงรสให้จัดจ้านจนได้ออกมาเป็นเมนูใหม่ในสมัยรัชกาลที่ ๕ ตัวแกงมีลักษณะเป็นซุปใสที่มีกลิ่นหอมของกะปิชั้นดีเคล้ากันไปกับเครื่องเทศรสชาติจัดจ้านทั้งเปรี้ยว เค็ม และเผ็ด เสริมด้วยอโรมาของโหระพาออกมาได้อย่างลงตัว (14/20)

✨ กุ้งซอสมะขาม

กุ้งแม่น้ำจำนวน 7 ตัวทอดและโรยด้วยกระเทียมกรอบ ด้านล่างคือซอสมะขามรสชาติเปรี้ยวหวานเข้มข้น ก่อนชิมขอแนะนำให้คว้านเอามันกุ้งมาเทราดลงไปพร้อมกับน้ำจิ้มรสชาติจัดจ้าน รับรองว่าอร่อยอย่าบอกใคร (13/20)

🎗 [WHY GO] สุริยันจันทราเป็นห้องอาหารไทยสไตล์ชางวังริมน้ำรสชาติดีที่ราคาไม่สูงจนเกินไป เราขอแนะนำให้หาเพื่อนร่วมทีมให้ได้อย่างน้อย 4-6 คนเพื่อลิ้มลองเซ็ตเมนู DE SIAM ที่มีราคาต่อคนอยู่ที่ 633 บาทเท่านั้น (ราคาคิดจากผู้ชิม 6 คน) อย่าลืมร้านจองล่วงหน้าราว 1 อาทิตย์ สำหรับใครที่พร้อมแล้วก็สามารถเดินทางมายังห้องอาหารสุริยันจันทราซึ่งตั้งอยู่ที่อำเภอบางบาลกันได้เลย