GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Sun Tung Lok
2 MICHELIN Stars

Hong KongSun Tung Lok · ซัน ถง ลก

Cantonese · อาหารจีนกวางตุ้ง — Shop 401, L4, FoodLoft, Mira Place One, 132 Nathan Road, Hong Kong

🎗 [INTRO] Sun Tung Lok เป็นหนึ่งในห้องอาหารจีนกวางตุ้งระดับตำนานของเกาะฮ่องกงที่สามารถสร้างชื่อเสียงและยืนหยัดฝ่ากาลเวลามานานกว่า 54 ปี ทั้งนี้ตัวร้านยังคงนำเสนอเมนูสุดคลาสสิคอย่างติ่มซำ หมูหัน หรือเป่าฮื้อแต่เพิ่มเติมเทคนิคสมัยใหม่ลงไปเพื่อปรับปรุงรูปแบบอาหารและรสชาติให้ดูน่าสนใจมากยิ่งขึ้น

🎗 [THE PLACE] Sun Tung Lok ก่อตั้งโดยตระกูล Yuen ซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นแรกในปี ค.ศ. 1969 โดยมีตำแหน่งดั้งเดิมอยู่ในย่าน Causeway Bay ด้วยการนำเสนออาหารจีนกวางตุ้งที่อาศัยเทคนิคระดับสูงประกอบกันกับการบริการที่ได้มาตรฐานทำให้ตัวร้านได้รับความนิยมและเป็นที่ยอมรับในหมู่นักชิมชาวฮ่องกงมาอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามเจ้าของร้านรุ่นที่สามตัดสินใจย้ายกิจการมายังชั้น 4 ของห้างสรรพสินค้า Mira Place One เพื่อดึงดูดนักธุรกิจและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาพักผ่อนที่ย่าน Tsim Sha Tsui นั่นเอง ด้านหน้าโดดเด่นด้วยภาพถ่ายยุคเก่าแสดงถึงความรุ่งเรืองของร้านสาขาดั้งเดิม ภายในห้องรับประทานอาหารหลักตกแต่งอย่างมีสไตล์ด้วยโทนสีเทาเข้ม บนผนังเต็มไปด้วยรูปภาพวาดนกและดอกไม้จากบรรดาเพื่อนสนิทของเจ้าของร้าน นอกจากนี้ยังมีห้องรับรองขนาดใหญ่สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มอีกด้วย Sun Tung Lok ได้รับรางวัล 🌟🌟🌟 3 MCIHLIN Stars ในปี 2011 ก่อนจะถูกปรับปรับลดเหลือ 🌟🌟 2 MICHELIN Stars ตั้งเเต่ปี 2012 ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน

🎗 [THE CHEF & THE FOOD] แต่เดิมห้องอาหาร Sun Tung Lok สร้างชื่อเสียงมาจากเมนูหูฉลามรวมไปถึงอาหารทะเลแห้งอย่างเป่าฮื้อและกระเพาะปลา อย่างไรก็ตามปัจจุบันตัวร้านสามารถรังสรรค์รายการอาหารใหม่ ๆ ที่มีความร่วมสมัยมากยิ่งขึ้นจนกลายมาเป็นจุดขายให้กับคนยุคใหม่ เราขอแนะนำอย่างมากให้เลือกจองช่วงกลางวันเพื่อสัมผัสเมนูติ่มซำรสเลิศในราคาไม่สูงนัก ส่วนใครที่มาเป็นกลุ่มสามารถเลือกชิมรายการ À La Carte ได้ตามใจชอบโดยมีเมนูที่ปักหมุดอย่างเช่นหมูหันที่เลือกได้สองแบบคือหมูหันหนังกรอบเสิร์ฟมาแบบติดเนื้อแบบปกติที่เราได้ชิมกันในวันนี้กับหมูหันหนังกรอบเสิร์ฟมากับกุ้งสับแบบที่เราเคยชิมเมื่อราว 3 ปีก่อน นอกจากนี้ยังมีรายการเป่าฮื้อที่คัดสรรคุณภาพมาอย่างดีนำเสนอมาในราคาสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับภัตตาคารอื่น ๆ ในระดับเดียวกัน ที่สำคัญพลาดไม่ได้กับของหวานอย่างครีมถั่วอัลมอนด์สุดคลาสสิคที่พนักงานจะมาเทราดไข่ขาวแล้วเสิร์ฟมาร้อน ๆ ที่ข้างโต๊ะ สุดท้ายคือ Set Menu ที่มีช่วงราคาระหว่าง 398 HKD+ ในช่วงกลางวันไปจนถึงเซ็ตเป่าฮื้อชุดใหญ่ราคา 14,980 HKD+ รายการชามีให้เลือกค่อนข้างหลากหลายตรงกันข้ามกับรายการไวน์ที่มีให้เลือกไม่มากนัก สำหรับตัวอย่างจานที่เราชื่นชอบคือ

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 30 รูป

🇭🇰 Sun Tung Lok - ซัน ถง ลก 🌟🌟 2 MICHELIN Stars - 2 ดาวมิชลิน 🍴 Cantonese - อาหารจีนกวางตุ้ง
รูปที่ 1
🇭🇰 Sun Tung Lok - ซัน ถง ลก 🌟🌟 2 MICHELIN Stars - 2 ดาวมิชลิน 🍴 Cantonese - อาหารจีนกวางตุ้ง
🎗 [INTRO] Sun Tung Lok เป็นหนึ่งในห้องอาหารจีนกวางตุ้งระดับตำนานของเกาะฮ่องกงที่สามารถสร้างชื่อเสียงและยืนหยัดฝ่ากาลเวลามานานกว่า 54 ปี ทั้งนี้ตัวร้านยังคงนำเสนอเมนูสุดคลาสสิคอย่างติ่มซำ หมูหัน หรือเป่าฮื้อแต่เพิ่มเติมเทคนิคสมัยใหม่ลงไปเพื่อปรับปรุงรูปแบบอาหารและรสชาติให้ดูน่าสนใจมากยิ่งขึ้น
รูปที่ 2
🎗 [INTRO] Sun Tung Lok เป็นหนึ่งในห้องอาหารจีนกวางตุ้งระดับตำนานของเกาะฮ่องกงที่สามารถสร้างชื่อเสียงและยืนหยัดฝ่ากาลเวลามานานกว่า 54 ปี ทั้งนี้ตัวร้านยังคงนำเสนอเมนูสุดคลาสสิคอย่างติ่มซำ หมูหัน หรือเป่าฮื้อแต่เพิ่มเติมเทคนิคสมัยใหม่ลงไปเพื่อปรับปรุงรูปแบบอาหารและรสชาติให้ดูน่าสนใจมากยิ่งขึ้น
特色鮑魚酥 (兩隻) (88 HKD+) Baked abalone puff (2 pcs) เริ่มต้นด้วยเมนู Dim Sum ของเด็ดอย่างพัฟเป่าฮื้อแป้งกรอบพอเหมาะ เคี้ยวง่าย ด้านในเป็นเนื้อหอยเป่าฮื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ นุ่มหนึบเคี้ยวง่าย ทั้งยังผ่านการปรุงรสมาอย่างดี อย่าลืมรีบชิมตั้งแต่ยังร้อน ๆ เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด (16/20)
รูปที่ 3
特色鮑魚酥 (兩隻) (88 HKD+) Baked abalone puff (2 pcs) เริ่มต้นด้วยเมนู Dim Sum ของเด็ดอย่างพัฟเป่าฮื้อแป้งกรอบพอเหมาะ เคี้ยวง่าย ด้านในเป็นเนื้อหอยเป่าฮื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ นุ่มหนึบเคี้ยวง่าย ทั้งยังผ่านการปรุงรสมาอย่างดี อย่าลืมรีบชิมตั้งแต่ยังร้อน ๆ เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด (16/20)
雲腿茸燒賣阜 (88 HKD+) Steamed pork dumpling topped with minced Yunnan ham (4 pcs) ขนมจีบหมูที่พับจับจีบมาสวยงามท็อปด้านบนด้วยแฮมยูนนาน รสชาติถือว่าอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานห้องอาหารจีนกวางตุ้งชั้นดีและไม่หวือหวานักสำหรับห้องอาหารระดับนี้ (15/20)
รูปที่ 4
雲腿茸燒賣阜 (88 HKD+) Steamed pork dumpling topped with minced Yunnan ham (4 pcs) ขนมจีบหมูที่พับจับจีบมาสวยงามท็อปด้านบนด้วยแฮมยูนนาน รสชาติถือว่าอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานห้องอาหารจีนกวางตุ้งชั้นดีและไม่หวือหวานักสำหรับห้องอาหารระดับนี้ (15/20)
同樂鮮蝦餃皇 (96 HKD+) Steamed shrimp dumpling (4 pcs) ฮะเก๋ากุ้งชิ้นโตอวบอ้วน ด้านในบรรจุเนื้อกุ้งมาแบบแน่น ๆ ให้รสหวานจากธรรมชาติ เชฟพับจีบฮะเก๋ามาได้สวยงาม ตรงกลางยังมีฮะเก๋าจิ๋วแถมเพิ่มเติมมาให้อีกด้วย (17/20)
รูปที่ 5
同樂鮮蝦餃皇 (96 HKD+) Steamed shrimp dumpling (4 pcs) ฮะเก๋ากุ้งชิ้นโตอวบอ้วน ด้านในบรรจุเนื้อกุ้งมาแบบแน่น ๆ ให้รสหวานจากธรรมชาติ เชฟพับจีบฮะเก๋ามาได้สวยงาม ตรงกลางยังมีฮะเก๋าจิ๋วแถมเพิ่มเติมมาให้อีกด้วย (17/20)
蠔仔鮮蝦韭菜黃金腸粉 (118 HKD+) Pan-fried Rice Flour Roll with Chinese Leek, Oyster, shrimp, and Egg เราขอแนะนำเมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ผ่านการจี่บนกระทะจนกรอบ ด้านในประกอบไปด้วยต้นหอมจีน หอยนางรม กุ้ง และไข่ เมื่อผสมผสานกับซีอิ๊วรสเลิศพบว่าให้กลิ่นและรสชาติอันซับซ้อนไม่เหมือนใคร (17/20)
รูปที่ 6
蠔仔鮮蝦韭菜黃金腸粉 (118 HKD+) Pan-fried Rice Flour Roll with Chinese Leek, Oyster, shrimp, and Egg เราขอแนะนำเมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ผ่านการจี่บนกระทะจนกรอบ ด้านในประกอบไปด้วยต้นหอมจีน หอยนางรม กุ้ง และไข่ เมื่อผสมผสานกับซีอิ๊วรสเลิศพบว่าให้กลิ่นและรสชาติอันซับซ้อนไม่เหมือนใคร (17/20)
金包銀絲腸粉 (98 HKD+) Steamed rice flour rolls with shredded turnip and Yunnan ham ก๋วยเตี๋ยวหลอดจานถัดมาเป็นแบบนึ่งตรงกลางสอดไส้แฮมยูนนานและเทอร์นิปฉีก อย่างไรก็ตามรสชาติที่ได้ยังไม่ซับซ้อนเท่ากับจานแรก (15/20)
รูปที่ 7
金包銀絲腸粉 (98 HKD+) Steamed rice flour rolls with shredded turnip and Yunnan ham ก๋วยเตี๋ยวหลอดจานถัดมาเป็นแบบนึ่งตรงกลางสอดไส้แฮมยูนนานและเทอร์นิปฉีก อย่างไรก็ตามรสชาติที่ได้ยังไม่ซับซ้อนเท่ากับจานแรก (15/20)
黑椒安格斯牛 千絲酥 (78 HKD+) U.S. Angus beef puff with black pepper and onion (2 pcs) แป้งพัฟบางกรอบ ตรงกลางบรรจุเนื้อวัวแบล็คแองกัสสับจนเกือบละเอียดแล้วผัดกับหัวหอมและพริกไทยดำต่อจนอร่อยไม่เหมือนใคร (17/20)
รูปที่ 8
黑椒安格斯牛 千絲酥 (78 HKD+) U.S. Angus beef puff with black pepper and onion (2 pcs) แป้งพัฟบางกรอบ ตรงกลางบรรจุเนื้อวัวแบล็คแองกัสสับจนเกือบละเอียดแล้วผัดกับหัวหอมและพริกไทยดำต่อจนอร่อยไม่เหมือนใคร (17/20)
豉汁排骨蒸津絲 (88 HKD+) Steamed pork sparerib with vermicelli หนึ่งในจานที่เตรียมออกมาได้ดีเกินคาดคือซี่โครงหมูที่นึ่งจนนุ่มในระดับไร้ที่ติ มีกลิ่นหอม ด้านล่างคือวุ้นเส้นนุ่มหนึบเคี้ยวง่าย อร่อยจนเราขอปักหมุดว่าห้ามพลาด (17/20)
รูปที่ 9
豉汁排骨蒸津絲 (88 HKD+) Steamed pork sparerib with vermicelli หนึ่งในจานที่เตรียมออกมาได้ดีเกินคาดคือซี่โครงหมูที่นึ่งจนนุ่มในระดับไร้ที่ติ มีกลิ่นหอม ด้านล่างคือวุ้นเส้นนุ่มหนึบเคี้ยวง่าย อร่อยจนเราขอปักหมุดว่าห้ามพลาด (17/20)
蔥油海蜇頭 (148 HKD+) Jelly fish with spring onion and sesame oil สำหรับเมนู À La Carte เราเริ่มต้นด้วยแมงกระพรุนเย็นคุณภาพสูง เคี้ยวกรึบ ๆ ไร้ซึ่งกลิ่นคาวเสิร์ฟมากับต้นหอมและน้ำมันงาหอม ๆ (16/20)
รูปที่ 10
蔥油海蜇頭 (148 HKD+) Jelly fish with spring onion and sesame oil สำหรับเมนู À La Carte เราเริ่มต้นด้วยแมงกระพรุนเย็นคุณภาพสูง เคี้ยวกรึบ ๆ ไร้ซึ่งกลิ่นคาวเสิร์ฟมากับต้นหอมและน้ำมันงาหอม ๆ (16/20)
即燒乳豬件 (四份一隻) (460 HKD+) Roast suckling pig (1/4 portion) ห้ามพลาดสุดยอดเมนูขึ้นชื่ออย่างหมูหันนำเสนอมาให้เลือกสองรูปแบบ เริ่มต้นจากแบบคลาสสิคที่เราได้ชิมในวันนี้เป็นหมูเนื้อนุ่ม หนังบางกรอบจับคู่กับซอสรสเบอศแบะน้ำตาลสำหรับโรยเพิ่มความหวานได้อีกเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีอีกแบบคือหมูหันเสิร์ฟมากับเนื้อกุ้งสับที่เราเคยลองสั่งมาชิมเมื่อ 2 ปีก่อนก็รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กัน (17/20)
รูปที่ 11
即燒乳豬件 (四份一隻) (460 HKD+) Roast suckling pig (1/4 portion) ห้ามพลาดสุดยอดเมนูขึ้นชื่ออย่างหมูหันนำเสนอมาให้เลือกสองรูปแบบ เริ่มต้นจากแบบคลาสสิคที่เราได้ชิมในวันนี้เป็นหมูเนื้อนุ่ม หนังบางกรอบจับคู่กับซอสรสเบอศแบะน้ำตาลสำหรับโรยเพิ่มความหวานได้อีกเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีอีกแบบคือหมูหันเสิร์ฟมากับเนื้อกุ้งสับที่เราเคยลองสั่งมาชิมเมื่อ 2 ปีก่อนก็รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กัน (17/20)
即燒乳豬件 (四份一隻) (460 HKD+) Roast suckling pig (1/4 portion) อีกหนึ่งภาพมุมใกล้ของหมูหัน (17/20)
รูปที่ 12
即燒乳豬件 (四份一隻) (460 HKD+) Roast suckling pig (1/4 portion) อีกหนึ่งภาพมุมใกล้ของหมูหัน (17/20)
新同樂XO醬乾炒安格期牛肉生麵 (298 HKD+) Wok fried noodle with sliced Angus beef in homemade XO chili sauce เราขอแนะนำเส้นหมี่ผัดมาแบบแห้ง ๆ แต่ไม่กระด้าง ทุกเส้นมีกลิ่นกระทะหรือ Wok Hei ชัดเจน ความหอมของซอส XO สูตรพิเศษของทางร้านผสมผสานเข้ากันกับกลิ่นของเนื้อวัวแองกัสและรสชาติเผ็ดอันกลมกล่อมได้อย่างไร้ที่ติ (17/20)
รูปที่ 13
新同樂XO醬乾炒安格期牛肉生麵 (298 HKD+) Wok fried noodle with sliced Angus beef in homemade XO chili sauce เราขอแนะนำเส้นหมี่ผัดมาแบบแห้ง ๆ แต่ไม่กระด้าง ทุกเส้นมีกลิ่นกระทะหรือ Wok Hei ชัดเจน ความหอมของซอส XO สูตรพิเศษของทางร้านผสมผสานเข้ากันกับกลิ่นของเนื้อวัวแองกัสและรสชาติเผ็ดอันกลมกล่อมได้อย่างไร้ที่ติ (17/20)
瑤柱鮮圍蝦叉燒炒飯 (288 HKD+) Fried rice with conpoy, shrimps, and barbecued pork ถัดมาคือเมนูคลาสสิคอย่างข้าวผัดที่มีความร่วนใช้ได้ มีกลิ่นหอมกระทะกับกลิ่นหอมของไข่ ส่วนโปรตีนหลักประกอบไปด้วยเนื้อกุ้ง หมูแดง กังป๋วยนั่นเอง (15/20)
รูปที่ 14
瑤柱鮮圍蝦叉燒炒飯 (288 HKD+) Fried rice with conpoy, shrimps, and barbecued pork ถัดมาคือเมนูคลาสสิคอย่างข้าวผัดที่มีความร่วนใช้ได้ มีกลิ่นหอมกระทะกับกลิ่นหอมของไข่ ส่วนโปรตีนหลักประกอบไปด้วยเนื้อกุ้ง หมูแดง กังป๋วยนั่นเอง (15/20)
ระกว่างรออาหารยังมีเมล็ดมะม่วงหิมพานต์เสิร์ฟให้เคี้ยวกันเพลิน ๆ อีกด้วย
รูปที่ 15
ระกว่างรออาหารยังมีเมล็ดมะม่วงหิมพานต์เสิร์ฟให้เคี้ยวกันเพลิน ๆ อีกด้วย
紫薯荔枝脆球 (兩件) (68 HKD+) Deep-fried lychee and mashed sweet potato ball (2 pcs) ของหวานจานแรกคือขนมทรงกลมกรอบ ๆ เตรียมขึ้นมาจากมันหวาน ตรงกลางคือเนื้อลิ้นจี่หอมหวาน (15/20)
รูปที่ 16
紫薯荔枝脆球 (兩件) (68 HKD+) Deep-fried lychee and mashed sweet potato ball (2 pcs) ของหวานจานแรกคือขนมทรงกลมกรอบ ๆ เตรียมขึ้นมาจากมันหวาน ตรงกลางคือเนื้อลิ้นจี่หอมหวาน (15/20)
生磨蛋白杏仁露 (56 HKD+) Sweetened almond crème with egg white ซุปอัลมอนด์สุดคลาสสิคเป็นเมนูที่พนักงานจะมาเตรียมให้ลูกค้ากันแบบข้างโต๊ะ (16/20)
รูปที่ 17
生磨蛋白杏仁露 (56 HKD+) Sweetened almond crème with egg white ซุปอัลมอนด์สุดคลาสสิคเป็นเมนูที่พนักงานจะมาเตรียมให้ลูกค้ากันแบบข้างโต๊ะ (16/20)
生磨蛋白杏仁露 (56 HKD+) Sweetened almond crème with egg white พนักงานเริ่มต้นด้วยการต้มซุปจนร้อน จากนั้นเทไข่ขาวลงไปแล้วรอให้ไข่ขาวสุก ตัวซุปมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเข้ากันกับกลิ่นของไข่ มีรสหวานเล็กน้อย ไข่ขาวถูกคนจนทั่วทำให้มีเนื้อสัมผัสนุ่มและไม่จับตัวเป็นชิ้นใหญ่ (16/20)
รูปที่ 18
生磨蛋白杏仁露 (56 HKD+) Sweetened almond crème with egg white พนักงานเริ่มต้นด้วยการต้มซุปจนร้อน จากนั้นเทไข่ขาวลงไปแล้วรอให้ไข่ขาวสุก ตัวซุปมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเข้ากันกับกลิ่นของไข่ มีรสหวานเล็กน้อย ไข่ขาวถูกคนจนทั่วทำให้มีเนื้อสัมผัสนุ่มและไม่จับตัวเป็นชิ้นใหญ่ (16/20)
蛋黃麻蓉包 (三件) (60 HKD+) Sweet sesame and salty egg yolk bun (3 pcs) ซาลาเปาร้อน ๆ ด้านในสอดไส้งาหวานและไข่เค็มรสชาติมาตรฐาน (14/20)
รูปที่ 19
蛋黃麻蓉包 (三件) (60 HKD+) Sweet sesame and salty egg yolk bun (3 pcs) ซาลาเปาร้อน ๆ ด้านในสอดไส้งาหวานและไข่เค็มรสชาติมาตรฐาน (14/20)
蜜餞脆麻花 (60 HKD+) Honey glazed crispy hemp flowers ของหวานสุดคลาสสิคมีลักษณะเคี้ยวกรอบ เบา ไม่แน่นท้อง ราดด้วยน้ำผึ้งเพิ่มเติมความหวานที่พอเหมาะ (15/20)
รูปที่ 20
蜜餞脆麻花 (60 HKD+) Honey glazed crispy hemp flowers ของหวานสุดคลาสสิคมีลักษณะเคี้ยวกรอบ เบา ไม่แน่นท้อง ราดด้วยน้ำผึ้งเพิ่มเติมความหวานที่พอเหมาะ (15/20)
💰 ราคา 3,678 HKD
รูปที่ 21
💰 ราคา 3,678 HKD
🎗 [THE PLACE] Sun Tung Lok ก่อตั้งโดยตระกูล Yuen ซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นแรกในปี ค.ศ. 1969 โดยมีตำแหน่งดั้งเดิมอยู่ในย่าน Causeway Bay ด้วยการนำเสนออาหารจีนกวางตุ้งที่อาศัยเทคนิคระดับสูงประกอบกันกับการบริการที่ได้มาตรฐานทำให้ตัวร้านได้รับความนิยมและเป็นที่ยอมรับในหมู่นักชิมชาวฮ่องกงมาอย่างต่อเนื่อง
รูปที่ 22
🎗 [THE PLACE] Sun Tung Lok ก่อตั้งโดยตระกูล Yuen ซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นแรกในปี ค.ศ. 1969 โดยมีตำแหน่งดั้งเดิมอยู่ในย่าน Causeway Bay ด้วยการนำเสนออาหารจีนกวางตุ้งที่อาศัยเทคนิคระดับสูงประกอบกันกับการบริการที่ได้มาตรฐานทำให้ตัวร้านได้รับความนิยมและเป็นที่ยอมรับในหมู่นักชิมชาวฮ่องกงมาอย่างต่อเนื่อง
อย่างไรก็ตามเจ้าของร้านรุ่นที่สามตัดสินใจย้ายกิจการมายังชั้น 4 ของห้างสรรพสินค้า Mira Place One เพื่อดึงดูดนักธุรกิจและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาพักผ่อนที่ย่าน Tsim Sha Tsui นั่นเอง
รูปที่ 23
อย่างไรก็ตามเจ้าของร้านรุ่นที่สามตัดสินใจย้ายกิจการมายังชั้น 4 ของห้างสรรพสินค้า Mira Place One เพื่อดึงดูดนักธุรกิจและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาพักผ่อนที่ย่าน Tsim Sha Tsui นั่นเอง
🎗 [THE CHEF & THE FOOD] แต่เดิมห้องอาหาร Sun Tung Lok สร้างชื่อเสียงมาจากเมนูหูฉลามรวมไปถึงอาหารทะเลแห้งอย่างเป่าฮื้อและกระเพาะปลา อย่างไรก็ตามปัจจุบันตัวร้านสามารถรังสรรค์รายการอาหารใหม่ ๆ ที่มีความร่วมสมัยมากยิ่งขึ้นจนกลายมาเป็นจุดขายให้กับคนยุคใหม่
รูปที่ 24
🎗 [THE CHEF & THE FOOD] แต่เดิมห้องอาหาร Sun Tung Lok สร้างชื่อเสียงมาจากเมนูหูฉลามรวมไปถึงอาหารทะเลแห้งอย่างเป่าฮื้อและกระเพาะปลา อย่างไรก็ตามปัจจุบันตัวร้านสามารถรังสรรค์รายการอาหารใหม่ ๆ ที่มีความร่วมสมัยมากยิ่งขึ้นจนกลายมาเป็นจุดขายให้กับคนยุคใหม่
เราขอแนะนำอย่างมากให้เลือกจองช่วงกลางวันเพื่อสัมผัสเมนูติ่มซำรสเลิศในราคาไม่สูงนัก ส่วนใครที่มาเป็นกลุ่มสามารถเลือกชิมรายการ À La Carte ได้ตามใจชอบโดยมีเมนูที่ปักหมุดอย่างเช่นหมูหันที่เลือกได้สองแบบคือหมูหันหนังกรอบเสิร์ฟมาแบบติดเนื้อแบบปกติที่เราได้ชิมกันในวันนี้กับหมูหันหนังกรอบเสิร์ฟมากับกุ้งสับแบบที่เราเคยชิมเมื่อราว 3 ปีก่อน นอกจากนี้ยังมีรายการเป่าฮื้อที่คัดสรรคุณภาพมาอย่างดีนำเสนอมาในราคาสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับภัตตาคารอื่น ๆ ในระดับเดียวกัน ที่สำคัญพลาดไม่ได้กับของหวานอย่างครีมถั่วอัลมอนด์สุดคลาสสิคที่พนักงานจะมาเทราดไข่ขาวแล้วเสิร์ฟมาร้อน ๆ ที่ข้างโต๊ะ
รูปที่ 25
เราขอแนะนำอย่างมากให้เลือกจองช่วงกลางวันเพื่อสัมผัสเมนูติ่มซำรสเลิศในราคาไม่สูงนัก ส่วนใครที่มาเป็นกลุ่มสามารถเลือกชิมรายการ À La Carte ได้ตามใจชอบโดยมีเมนูที่ปักหมุดอย่างเช่นหมูหันที่เลือกได้สองแบบคือหมูหันหนังกรอบเสิร์ฟมาแบบติดเนื้อแบบปกติที่เราได้ชิมกันในวันนี้กับหมูหันหนังกรอบเสิร์ฟมากับกุ้งสับแบบที่เราเคยชิมเมื่อราว 3 ปีก่อน นอกจากนี้ยังมีรายการเป่าฮื้อที่คัดสรรคุณภาพมาอย่างดีนำเสนอมาในราคาสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับภัตตาคารอื่น ๆ ในระดับเดียวกัน ที่สำคัญพลาดไม่ได้กับของหวานอย่างครีมถั่วอัลมอนด์สุดคลาสสิคที่พนักงานจะมาเทราดไข่ขาวแล้วเสิร์ฟมาร้อน ๆ ที่ข้างโต๊ะ
สุดท้ายคือ Set Menu ที่มีช่วงราคาระหว่าง 398 HKD+ ในช่วงกลางวันไปจนถึงเซ็ตเป่าฮื้อชุดใหญ่ราคา 14,980 HKD+ รายการชามีให้เลือกค่อนข้างหลากหลายตรงกันข้ามกับรายการไวน์ที่มีให้เลือกไม่มากนัก
รูปที่ 26
สุดท้ายคือ Set Menu ที่มีช่วงราคาระหว่าง 398 HKD+ ในช่วงกลางวันไปจนถึงเซ็ตเป่าฮื้อชุดใหญ่ราคา 14,980 HKD+ รายการชามีให้เลือกค่อนข้างหลากหลายตรงกันข้ามกับรายการไวน์ที่มีให้เลือกไม่มากนัก
Sun Tung Lok ได้รับรางวัล 🌟🌟🌟 3 MCIHLIN Stars ในปี 2011 ก่อนจะถูกปรับปรับลดเหลือ 🌟🌟 2 MICHELIN Stars ตั้งเเต่ปี 2012 ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
รูปที่ 27
Sun Tung Lok ได้รับรางวัล 🌟🌟🌟 3 MCIHLIN Stars ในปี 2011 ก่อนจะถูกปรับปรับลดเหลือ 🌟🌟 2 MICHELIN Stars ตั้งเเต่ปี 2012 ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
บนผนังเต็มไปด้วยรูปภาพวาดนกและดอกไม้จากบรรดาเพื่อนสนิทของเจ้าของร้าน นอกจากนี้ยังมีห้องรับรองขนาดใหญ่สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มอีกด้วย
รูปที่ 28
บนผนังเต็มไปด้วยรูปภาพวาดนกและดอกไม้จากบรรดาเพื่อนสนิทของเจ้าของร้าน นอกจากนี้ยังมีห้องรับรองขนาดใหญ่สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มอีกด้วย
ด้านหน้าโดดเด่นด้วยภาพถ่ายยุคเก่าแสดงถึงความรุ่งเรืองของร้านสาขาดั้งเดิม ภายในห้องรับประทานอาหารหลักตกแต่งอย่างมีสไตล์ด้วยโทนสีเทาเข้ม
รูปที่ 29
ด้านหน้าโดดเด่นด้วยภาพถ่ายยุคเก่าแสดงถึงความรุ่งเรืองของร้านสาขาดั้งเดิม ภายในห้องรับประทานอาหารหลักตกแต่งอย่างมีสไตล์ด้วยโทนสีเทาเข้ม
🎗 [WHY GO] สุดยอดห้องอาหารจีนกวางตุ้งระดับตำนานภายใต้บรรยากาศอันแสนเรียบง่ายและการบริการแบบเป็นกันเอง ราคาอาหารสูงกว่าห้องอาหารทั่วไปเล็กน้อยแต่ยังจัดว่าคุ้มค่าเมื่อเทียบกับห้องอาหารระดับสูงด้วยกัน รายการชาถูกคัดสรรมาอย่างดีตรงกันข้ามกับรายการไวน์มีให้เลือกไม่มากนัก อย่างไรก็ตามด้วยทำเลที่ตั้งอยู่ใจกลางย่าน Tsim Sha Tsui ทำให้เรายังขอแนะนำให้เหล่านักชิมที่มีใจชื่นชอบอาหารจีนควรแวะมาลิ้มลองสักครั้ง
รูปที่ 30
🎗 [WHY GO] สุดยอดห้องอาหารจีนกวางตุ้งระดับตำนานภายใต้บรรยากาศอันแสนเรียบง่ายและการบริการแบบเป็นกันเอง ราคาอาหารสูงกว่าห้องอาหารทั่วไปเล็กน้อยแต่ยังจัดว่าคุ้มค่าเมื่อเทียบกับห้องอาหารระดับสูงด้วยกัน รายการชาถูกคัดสรรมาอย่างดีตรงกันข้ามกับรายการไวน์มีให้เลือกไม่มากนัก อย่างไรก็ตามด้วยทำเลที่ตั้งอยู่ใจกลางย่าน Tsim Sha Tsui ทำให้เรายังขอแนะนำให้เหล่านักชิมที่มีใจชื่นชอบอาหารจีนควรแวะมาลิ้มลองสักครั้ง