Sui Sian · ซุย เซียน
Chinese · อาหารจีน — โรงแรม The Landmark Bangkok, 138 ถ. สุขุมวิท แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
🎗 Sui Sian เป็นภัตตาคารอาหารจีนเก่าแก่ประจำโรงแรมเดอะแลนด์มาร์ค ชื่อร้านมีที่มาจากดอกไม้สีชมพูพาสเทลหายากซึ่งจะผลิดอกบานเพียงปีละหนึ่งครั้ง มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ทั้งยังเป็นดอกไม้มงคลของชาวจีนทั่วโลก ลูกค้าสามารถใช้ลิฟท์จากทั้งฝั่งล็อบบี้และที่จอดรถโดยกดขึ้นมาที่ชั้น 10 ด้านหน้ามีรูปวาดมังกรสีเหลืองบนพื้นหลังสีแดงซึ่งต่อมาได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของทางร้าน ห้องรับประทานอาหารหลักมีขนาดใหญ่รองรับลูกค้าได้จำนวนมากออกแบบและตกแต่งสวยงามตามแบบจีน ที่พื้นด้วยพรมสีแดงสลับดำเพื่อเพิ่มความหรูหรา ณ บริเวณกลางร้านมีตุ๊กตา ฮก ลก ซิ่ว ขนาดใหญ่ตั้งอยู่เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคล แต่จุดที่เราชอบที่สุดคือการปูกระเบื้องมุงหลังคาสีเขียวเข้มวนไปรอบ ๆ ช่วยเสริมบรรยากาศราวกับได้นั่งทานอาหารอยู่ในพระราชวังเก่าในเมืองจีนจริง ๆ ส่วนใครที่มาเป็นหมู่คณะทางร้านก็มีห้องส่วนตัวให้บริการเช่นกัน
🎗 ลูกค้าสามารถเลือกชิมบุฟเฟต์ติ่มซำมื้อกลางวันราคาไม่แพงหรือจะเป็นเมนูอลาคาร์ทที่จัดเตรียมเอาไว้ก็ได้ เราขอแนะนำเป็ดปักกิ่งที่ดูด้วยตาก็รู้ว่าพนักงานมีฝีมือในการแล่หนังใช้ได้เพราะไม่มีชิ้นส่วนของไขมันและเนื้อติดมามากนัก ก่อนรับประทานทานให้จัดหนังเป็ดกรอบ ๆ แตงกวา และต้นหอมวางลงบนแผ่นแป้งนุ่มๆ แล้วราดด้วยซอสฮอยซิน ทั้งนี้เนื้อเป็ดยังสามารถนำไปเตรียมเป็นคอร์สสองได้อีกด้วย ถัดมาคือซี่โครงหมูผัดพริกเกลือโดยเชฟนำซี่โครงหมูไปทอดจนผิวกรอบแต่เนื้อด้านในยังนุ่มอยู่ จากนั้นลงผัดกับพริกเกลือในกระทะร้อนจนออกรสชาติเค็มและเผ็ดที่พอดี ขอแนะนำให้รับประทานเปล่า ๆ โดยไม่ต้องมีข้าวเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น จากนั้นปิดท้ายด้วย ไอศกรีมทอดและขนมวอแป๋งนั่นเอง รสชาติโดยรวมจัดว่าทำออกมาได้ตามมาตรฐานห้องอาหารจีนที่ดีทั้งยังได้ Service Level ของโรงแรมหรูอย่าง The Landmark ราคาอาหารไม่สูงจนเกินไปเทียบกันกับมาตรฐานโรงแรมอื่น ๆ ในละเเวกใกล้เคียง ห้องอาหาร Sui Sian จึงเหมาะกับการพาผู้หลักผู้ใหญ่ในครอบครัวมารัยประทานบุฟเฟต์ติ่มซำในราคาสบายกระเป๋ารวมไปถึงการเฉลิมฉลองเนื่องในโอกาสพิเศษก็สร้างความประทับใจได้ไม่แพ้กัน
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 22 รูป
