Selected

Sornthong · ศรทองโภชนา

Seafood · อาหารทะเล — 2829-31 ถ.พระราม 4 แขวงคลองเตย เขตคลองเตย, กรุงเทพ, 10110, ประเทศไทย

🎗️ ศรทองโภชนา เป็นร้านอาหารทะเลที่มีสไตล์การปรุงแบบไทยและเฉาโจวผสมผสานกันอย่างกลมกล่อมลงตัว ด้วยระยะเวลาที่เปิดทำการมานานหลายสิบปีทำให้ตัวร้านมีกลุ่มลูกค้าประจำทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติแวะเวียนกันมาชิมอย่างไม่ขาดสาย ลูกค้าสามารถจอดรถได้ที่ Big C Extra Rama 4 แล้วเดินต่อมาที่ร้านได้ไม่ไกลนัก ด้านหน้าเป็นตู้ขนาดใหญ่สำหรับใส่ปบาเป็นและสัตว์ทะเลนานาชนิด ภายในร้านมีเพดานค่อนข้างต่ำทำให้อาจรู้สึกคับแคบไปบ้าง อย่างไรก็ตามด้วยขนาดโต๊ะที่ค่อนข้างใหญ่ทำให้พื้นที่วางอาหารเยอะและรับประทานได้สะดวก บริเวณด้านหลังยังมีห้องส่วนตัวสำหรับรองรับลูกค้ากลุ่มใหญ่อีกด้วย

🎗️ เราขอแนะนำ “หอยจ้อ” ที่มีอัตราส่วนเนื้อปูพอเหมาะ ฟองเต้าหู้กรอบ ไม่อมน้ำมัน จิ้มลงในน้ำจิ้มบ๊วยเข้ากันดีมาก ๆ ถัดมาคือ“ออส่วน” เสิร์ฟหอยนางรมชั้นดีทอดมากับแป้งและต้นหอมสไตล์แต้จิ๋ว เนื้อแป้งกรอบนอก ฉ่ำใน หอยเนื้อนุ่ม ไร้ซึ่งกลิ่นคาว จับคู่กับซอสพริกสูตรดั้งเดิมเข้ากันได้ดีไร้เกือบจะที่ติ จากนั้นปิดท้ายของคาวด้วย “ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม” ตัวข้าวแห้งและร่วนกำลังดี มีกลิ่นหอมและรสเค็มอูมามิของปลาเค็มคุณภาพดีตัดกันกับความกรอบของคะน้าที่สุกพอเหมาะ ล้างปากด้วย “ข้าวเหนียวมะม่วง” ตัวข้าวเหนียวมูนมาได้ดี หอม มัน นุ่มพอเหมาะ มะม่วงหวานใช้ได้ ราคาอาหารถือว่าเข้าถึงง่ายและคุ้มค่า พนักงานบริการได้ตามมาตรฐาน อย่าลืมกล่าวทักทายคุณชัยเจ้าของร้านซึ่งทักประจำการอยู่ที่ร้านตลอดเวลา

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 20 รูป

รูปที่ 1

🇹🇭 Sornthong - ศรทองโภชนา🍽 MICHELIN Selected - ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์🍴 Seafood - อาหารทะเล

รูปที่ 2

🎗️ ศรทองโภชนา เป็นร้านอาหารทะเลที่มีสไตล์การปรุงแบบไทยและจีนแต้จิ๋วผสมผสานกันอย่างกลมกล่อมลงตัว

รูปที่ 3

หอยจ้อ (เล็ก) (240)DEEP FRIED CRAB MEAT NUGGETSเริ่มต้นด้วยหอยจ้อที่มีอัตราส่วนเนื้อปูพอเหมาะ ฟองเต้าหู้กรอบ ไม่อมน้ำมัน จิ้มลงในน้ำจิ้มบ๊วยเข้ากันดีมาก ๆ (14/20)

รูปที่ 4

ออส่วน (เล็ก) (200)FRIED OYSTERS WITH EGGห้ามพลาดหอยนางรมชั้นดีทอดมากับแป้งและต้นหอมสไตล์แต้จิ๋ว เนื้อแป้งกรอบนอก ฉ่ำใน หอยเนื้อนุ่ม ไร้ซึ่งกลิ่นคาว จับคู่กับซอสพริกสูตรดั้งเดิมเข้ากันได้ดีไร้เกือบจะที่ติ (14/20)

รูปที่ 5

กระเพาะปลาน้ำแดง (เล็ก) (200)FISH MAW IN THICK SOUPกระเพาะปลาแท้เสิร์ฟมากับซุปร้อน ๆ โดยมีเนื้อปูใส่มาด้วยเล็กน้อยเหมาะสมกับระดับราคา (13/20)

รูปที่ 6

ยำรวมมิตรทะเล (เล็ก) (200)SEAFOOD SPICY SALADยำรวมมิตรทะเลที่มีความเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดแบบกลมกล่อม ในจานมีทั้งปลา หมึก และกุ้ง (13/20)

รูปที่ 7

STIR FRIED CLAMS WITH RED CURRY SAUCEหอยลายสด ๆ ผัดกับน้ำพริกเผาหอมมัน รสชาติหวานนำเบา ๆ เผ็ดตามนิด ๆ กลมกล่อมมาก ๆ (13/20)

รูปที่ 8

หอยลายผัดพริกเผา (เล็ก) (200)ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว (700)STEAMED SEABASS WITH SOY SAUCEปลากะพงเป็น ๆ ว่ายน้ำอยู่ในตู้หน้าร้าน ทางร้านนำไปนึ่งกับซีอิ๊วได้สุกพอเหมาะ เนื้อปลานุ่มจนเกือบละลายในปาก รสชาริของซีอิ๊วเค็มนำเบา ๆ (13/20)

รูปที่ 9

ผัดผักบุ้งไฟแดง (กลาง) (150)FRIED MORNING GLORY WITH OYSTER SAUCE AND CHILLIผัดผักบุ้งไฟแดงผัดกับน้ำมันหอยและพริกด้วยไฟแรง (12/20)

รูปที่ 10

ผัดหมี่ฮ่องกง (กลาง) (400)FIRED HONGKONG NOODLE WITH CRAB MEAT & EGGผัดหมี่ฮ่องกงใส่เนื้อปูมาหอม ๆ เข้ากันกับกลิ่นไข่และกลิ่นกระทะ (13/20)

รูปที่ 11

ข้าวผัดไข่ (กลาง) (180)EGG FRIED RICEเมนูคลาสสิกอย่างข้าวผัดไข่มีความแห้งร่วนพอเหมาะ มีกลิ่นหอมกระทะพอใช้ได้ เติมพริกน้ำปลาลงนิด ๆ เป็นอันพร้อมชิม (13/20)

รูปที่ 12

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม (เล็ก) (150)THAI KALE AND SALTED FISH FRIED RICEห้ามพลาดสุดยอดเมนูเด็ดอย่างข้าวผัดปลาเค็ม ตัวข้าวแห้งและร่วนกำลังดี มีกลิ่นหอมและรสเค็มอูมามิของปลาเค็มคุณภาพดีตัดกันกับความกรอบของคะน้าที่สุกพอเหมาะ (14/20)