Shangarila (Thaniya) · เชียงการีลา (สาขาธนิยะ)
Chinese · อาหารจีน — 58/3-9 58/3-9 ถ.สีลม แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
🎗️ Shangarila (อ่านว่าเชียงการีลา) เป็นภัตตาคารอาหารจีนเก่าแก่ที่เปิดทำการมานานเกินกว่า 50 ปี จุดเริ่มต้นมาจากร้านสาขาแรกที่ตั้งอยู่บนถนนสีลมเปิดทำการมาตั้งแต่พ.ศ. 2512 ก่อนจะถูกขายต่อให้คุณมานะ พจชมานะวงศ์ ผู้ซึ่งแต่เดิมเป็นคนส่งไก่ให้ร้าน เขาพัฒนาและปรับปรุงจนกลายมาเป็นห้องอาหารเหลาสุดหรูแห่งแรก ๆ ของกรุงเทพและได้รับการยอมรับในวงกว้างทั้งจากลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติ ปัจจุบันตัวร้านมีทั้งหมด 3 สาขาคือสาขาสีลม, ธนิยะ, เยาวราช และเชียงการีลา เฮ้าส์ สาขาซีคอนสแควร์ รูปแบบของอาหารจะเน้นไปทางอาหารจีนกวางตุ้งแต่ก็มีอาหารจีนจากภูมิภาคอื่น ๆ เช่นอาหารจีนแต้จิ๋วและอาหารจีนสิงคโปร์ปนมาบ้างประปราย นอกจากนี้ทุกจานยังได้รับการปรับรสให้จัดขึ้นอีกด้วย
🎗️ เราได้ลองชิม “เป็ดปักกิ่ง” โดยทางร้านย่างเป็ดมาแบบหนังกรอบและนำมาแล่ให้ชมข้าง ๆ โต๊ะ หนังเป็ดทุกชิ้นแล่มาอย่างดีโดยไม่มีชั้นไขมันติด จากนั้นเสิร์ฟมากับต้นหอม พริก แตงกวา แผ่นแป้ง และซอสฮอยซินที่มีรสชาติหวานเค็มพอเหมาะ ส่วนเนื้อของเป็ดลูกค้าสามารถเลือกได้โดยเราขอแนะนำให้เลือกเมี่ยงเป็ดโรยด้วยถั่วบด วิธีชิมให้ห่อกับผักกาดแก้วแบบเป็นคำ ๆ โดยจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่ม 250 บาท อีกจานคือ “ข้าวผัดไข่ปลาเค็ม” เสิร์ฟมาแบบร่วนใช้ได้ มีความหอมกระทะเข้ากันกับความหอมและรสชาติเฉพาะตัวของปลาเค็มได้ดี ปิดท้ายด้วยขนม “เผือกทองคำ” โดยทางร้านนำเผือกไปบดละเอียดจนเนื้อเนียนทอดจนผิวกรอบ ด้านนอกเคลือบด้วยชั้นของเมล็ดฟักทอง ราคาอาหารจัดว่าเหมาะสมเมื่อเทียบกับคุณภาพ พนักงานทุกคนยังให้บริการลูกค้าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้อย่างเหมาะสมในสไตล์คนไทย ใครที่เป็นคอดื่มทางร้านยังอนุญาตให้นำไวน์มาเปิดได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายอีกด้วย เพื่อน ๆ ที่สนใจ สามารถโทรมาจองคิวกับทางร้านได้โดยตรง
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 23 รูป
