SANN · สรร
Thai · อาหารไทย — 32 ม.10 ถ.บางใหญ่-บางคูลัด ต.บางเลน อ.บางใหญ่, นนทบุรี, 11140, ประเทศไทย
🎗️ สรร ร้านอาหารไทย เป็นร้านอาหารไทยน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดทำการในเดือนมีนาคม 2568 ที่ผ่านมาแต่กลับมีชื่อเข้าไปติดอยู่ในคู่มือปกแดงได้ทันทีในปีเดียวกัน ตัวร้านตั้งอยู่ในพื้นที่สวนขนาดใหญ่ในเมืองนนทบุรี เจ้าของร้านเป็นนักธุรกิจผู้มีความหลงไหลในอาหารโดยเขาได้ออกเดินทางตระเวนชิมทั้งอาหารท้องถิ่นและอาหาร Fine Dining มาแล้วทั่วโลก บ้านไม้สักโบราณอายุหลายสิบปีได้รับการปรับปรุงและต่อเติมพื้นที่ด้านนอกเพื่อให้รองรับลูกค้าได้จำนวนมาก ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายโดยใช้วัสดุจากไม้เป็นหลัก ชั้นล่างมีบรรยากาศสนุกสนานครึกครื้น ส่วนชั้นบนจะมีความสงบและเป็นส่วนตัวมากกว่า ข้างร้านมีพื้นที่สำหรับปลูกผักและผลไม้ซึ่งบางส่วนได้ถูกนำมาใช้ในการรังสรรค์เมนูต่าง ๆ ที่เราจะได้ลองชิมกันในวันนี้อีกด้วย
🎗️ คำว่า “สรร” มีที่มาทั้งจากการคัดสรรและสรรหาวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยที่ดีที่สุดไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวจากจังหวัดมุกดาหาร ปลาจากทะเลจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ และหมึกจากจังหวัดระยอง ทั้งหมดมาผสานกับเทคนิคเฉพาะจนกลายมาเป็นเมนูอาหารไทยพื้นบ้านที่มีความโดดเด่นไม่ซ้ำใคร ลูกค้าสามารถเลือกอาหารได้จากรายการเมนูแบบ À La Carte โดยเราขอแนะนำให้ลองสั่งอาหารพื้นถิ่นจากจังหวัดเพชรบุรีซึ่งหาชิมได้ยากในเมืองกรุง ตัวอย่างจานที่น่าประทับใจเช่น
✨ ปลาสีกุนฟูซอสต้มข่า (260)
Fluffy Fried Horse Mackerel with Mushroom Tom-Kha Sauce
ปลาสีกุนเป็นปลาขนาดเล็กที่ได้จากชาวประมงพื้นบ้าน ทางร้านนำมาย่าง แกะเนื้อ แล้วทำเป็นปลาฟู ด้วยความที่เป็นปลาทะเลทำให้ไม่มีกลิ่นของดินโคลน ตัวซอสเตรียมมาจากหัวกะทิเคี่ยวผสมน้ำตาลโตนด มะนาว น้ำปลาจนได้รสชาติที่กลมกล่อม (15/20)
✨ แกงคั่วกะเพราเนื้อกรอบ (420)
Ka-prao Curry with Beef
ห้ามพลาดเมนูเด็ดที่ใช้เครื่องแกงเขียวหวานผสมผสานกับสมุนไพรสูตรเฉพาะของทางร้าน มีความหอมที่โดดเด่นของใบกะเพราและพริกขี้หนูผสานไปกับรสชาติอันเข้มข้นของเนื้อวัวดรายเอจได้อย่างกลมกล่อมลงตัว (15/20)
✨ แกงหัวตาลหมูย่าง (350)
Palm Shoot Curry with Grilled Pork
แกงหัวตาลหรือแกงหัวโตนดเป็นเมนูพื้นบ้านของเมืองเพชรบุรี วัตถุดิบที่โดดเด่นคือหัวตาลอ่อนที่พบมากในพื้นที่แถบนั้นผสมผสานไปกับพริกแกงแดง เนื้อปลาย่างโขลกละเอียด ทั้งยังมีความเผ็ดร้อนจากกระชาย ทางร้านเคี่ยวจนแกงเริ่มแตกมัน ด้านบนคือชิ้นหมูย่างเตาถ่านนุ่ม ๆ หอม ๆ และใบมะกรูดซอย (15/20)
🎗️ สรรเป็นห้องอาหารที่มีคุณภาพต่อราคาคุ้มค่าที่สุดร้านหนึ่งเท่าที่ได้เคยชิมมาในรอบปี ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นผู้หลงไหลเกี่ยวกับอาหารทำให้เขาตั้งใจและพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบเป็นอย่างมาก ราคาอาหารทุกจานจัดว่าคุ้มค่า รายการเครื่องดื่มมีให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มแบบไม่มีแอลกอฮอล์ไปจนถึงไวน์คุณภาพดี ใครที่สนใจมาในช่วงเย็นขอแนะนำให้ลองโทรมาจองก่อนล่วงหน้าหรือติดต่อผ่านทาง Instagram ของร้านได้โดยตรง
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 26 รูป
