Sang Thatien · แสง ท่าเตียน

🎗️ ทางร้านนำเสนออาหารไทยแบบสำรับเริ่มต้นที่ราคา 5,300 บาทสำหรับแบ่งกันชิมได้ 4 คนโดยในเซ็ตจะประกอบไปด้วยอาหารจำนวนกว่า 11 อย่าง นอกจากนี้ยังมีเมนูเสริมสำหรับสั่งเพิ่มได้อีกตามใจชอบ ลูกค้าที่สนใจสามารถสอบถามวันว่างและจองผ่านโทรศัพท์ จากนั้นค่อยยืนยันการจองและสั่งอาหารล่วงหน้าผ่าน Line ส่วนใครที่เป็นคอดื่มสามารถพกไวน์ไปเปิดได้ฟรี ตัวอย่างเมนูที่เราประทับใจมาก ๆ คือ

✨ ๓. ตำสตรอว์เบอร์รีกะปิหมูหวาน

สุดยอดเมนูแนะนำที่สร้างชื่อให้กับทางร้านคือการผสมผสานสตรอว์เบอร์รีเข้ากันกับสะตอของภาคใต้ ความหวานนุ่มของสตรอว์เบอร์รีตัดกันกับความขมและกรอบของสะตอได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยัวมีความอูมามิของกะปิและเนื้อสัมผัสที่โดดเด่นของหมูหวาน ด้านบนคือชะอมสร้างความกลมกลืนทางรสชาติได้อย่างมีมิติ (15/20)

✨ ๔. ปลาช่อนนาทอดผัดพริกขิง

หนึ่งในเมนูเด็ดประจำรอบนี้คือปลาช่อนนาที่ผ่านการทอดมาอย่างดีสังเกตได้จากความกรอบ เบา ไม่อมน้ำมัน จากนั้นนำไปผัดพริกขิงจนหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้น ไร้ที่ติ (15/20)

✨ ๘. แกงเหลืองฝรั่งและปลาอินทรี

แกงเหลืองที่ปรับสูตรจากภาคใต้โดยการใส่ฝรั่งลงไปแทนที่ผักอื่น ๆ ที่เราคุ้นเคยกันสร้างรสชาติและมิติทางเนื้อสัมผัสที่เข้ากันได้อย่างไร้ที่ติ เนื้อปลาสุกกำลังดี ตัวแกงมีความจัดจ้านที่พอเหมาะกลมกล่อม ไม่ใสและไม่ข้นจนเกินไป (16/20)

✨ ๙. แกงเนื้อพริกขี้หนู

แกงเนื้อเป็นเมนูแกงกะทิเด็ดที่มีความมัน หวาน เผ็ด เสริมด้วยความหอมของสมุนไพรและใบมะกรูด เนื้อวัวสุกพอเหมาะ เมื่อจับคู่กัยข้าวร้อน ๆ เข้ากันได้ดีเป็นที่สุด (15/20)

🎗️ อาหารเกือบทุกจานผ่านการค้นคว้าและนำเสนอออกมาได้อย่างไร้ที่ติ ทีมเชฟยังผสมผสานเทคนิคเฉพาะตัวเข้ากับรสมือชั้นยอดโดยคงไว้ซึ่งรสชาติที่ดีของอาหารไทยต้นตำรับ พนักงานให้บริการได้ตามมาตรฐานโดยอาจมีบางจังหวะที่ล่าช้าไปบ้าง บรรยากาศในร้านมีความเป็นกันเอง เราขอแนะนำอย่างมากให้ผู้ที่มีใจรักในอาหารไทยได้ลองตามมาชิมกันดูสักครั้ง รับรองว่าทุกคนจะประทับใจจนอยากกลับไปซ้ำกันอีกอย่างแน่นอน