Sala Rossa · ซาล่า โรสซ่า
Italian · อาหารอิตาลี — ชั้น G อาคารเดอะแกรนด์, ซอยมหาดเล็กหลวง 2 แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
🎗️ คุณทรงศักดิ์ เขตกิตติคุณ หรือคุณเด่น อาศัยและประกอบธุรกิจอยู่ในประเทศอิตาลีอยู่นานหลายปี หลังจากกลับมายังประเทศไทยเขาตัดสินใจเปิดร้าน Sala Rossa ขึ้นในปี 2004 โดยมีภรรยาซึ่งเดินทางไปเรียนเป็นเชฟถึงกรุงโรมคอยควบคุมดูแลห้องครัวให้ทั้งหมด หลังจากตัวร้านที่ศาลาแดงได้รับกระแสตอบรับที่ดีคุณเด่นได้ย้ายร้านจากย่านศาลาแดงมายังซอยมหาดเล็กหลวง 2 เพื่อดูดเป้าหมายหลักคือลูกค้าในโรงแรมและพนักงานออฟฟิศย่านนี้
🎗️ ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วย STEAMED LIVE BLUE MUSSELS หอยแมลงภู่อบไวน์ขาวที่เชฟบาลานซ์รสชาติออกมาได้อย่างดีไม่ว่าจะเป็นความหวานและหนึบของหอย ความเปรี้ยวของเลมอน ความหอมของใบกะเพราอิตาลี รวมไปถึงรสชาติของไวน์ขาวและกระเทียม ส่วนพาสต้าเราขอปักหมุด SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE โดยเชฟปรับเมนูที่มีต้นกำเนิดมาจากแถบ Emilia-Romagna ให้เข้ากันกับรสชาติของคนไทยเสิร์ฟมาเป็นเส้นสปาเก็ตตี้คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศและเนื้อสับให้รสชาติที่เข้มข้น สำหรัยเมนคอร์สเราได้ชิม FILETTO DI MANZO AL PEPE E VINO ROSSO เนื้อวัวส่วนสันในย่างเสิร์ฟมากับมันบดเนื้อเนียน ข้าง ๆ กันคือหัวหอมที่บรรจุซอสพริกไทยไวน์แดงรสชาติเข้มข้น จากนั้นปิดท้ายด้วย STRUDEL DI MELE CON GELATO E CREMA ALLA VANIGLIA แอปเปิ้ลอบมาจนนุ่มให้รสหวานเปรี้ยวพอเหมาะ รอบ ๆ จานคือซอสวานิลลาหอม ๆ และไอศกรีมวานิลลา ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่า พนักงานให้บริการอย่างเป็นกันเอง ส่วนใครที่เคยไปเที่ยวประเทศอิตาลีสามารถชวนคุณเด่นพูดคุยกันได้เพราะตัวเขาเองก็เป็นนักเที่ยวตัวยงเช่นกัน
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 23 รูป
