GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Ripasso
Others

ThailandRipasso · รีปาสโซ่

Italian · อาหารอิตาลี — 124 ซอยอุดมสุข 51 บางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพมหานคร 10260

🎗️ Ripasso เป็นห้องอาหารอิตาลีย่านอุดมสุขที่เปิดทำการมานานกว่า 10 ปี ตัวร้านมีลักษณะเป็นบ้าน 2 ชั้นทั้งหลังให้บรรยากาศอบอุ่นเสมือนห้องอาหารตามชนบทในประเทศอิตาลี ด้านหน้าเป็นพื้นที่จอดรถกว้างขวาง ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายโดยมีจุดเด่นคือเตาฟืนขนาดใหญ่สำหรับอบพิซซ่า บนผนังตกแต่งด้วยภาพสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ อีกจุดหนึ่งเป็นตู้สำหรับจัดแสดงไวน์ที่มีราคาเริ่มต้นเพียงไม่กี่ร้อยเท่านั้น

🎗️ รายการอาหารเป็นเมนูอิตาลีคลาสสิคที่ปรับรสชาติและเทคนิคการปรุงให้เข้ากันกับลิ้นคนไทยสังเกตได้จากรสชาติที่จัดจ้านจนเหงื่อตกในบางจาน อย่างไรก็ตามราคาจัดว่าเข้าถึงง่ายอย่างเช่นพาสต้าที่เริ่มต้นเพียงร้อยกว่าบาทเท่านั้นรวมภาษีมูลค่าเพิ่มและไม่มีการคิดค่าบริการเพิ่มเติมแต่อย่างใด เราขอแนะนำ Spaghetti alle Vongole สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมและพริก ทางร้านเสิร์ฟมาแบบรสชาติคนไทยโดยมีความจัดจ้านเด่นชัดเสริมด้วยความอูมามิของหอยลาย ถัดมาคือ Pizza Proscuitt Cotto e Funghi หรือพิซซ่าหน้าแฮมเห็ดที่มีความเค็มเบา ๆ ของแฮมเข้ากันกับอโรมาหองเห็ดแชมปิญองได้ดี สุดท้ายคือ Costata di Manzo สเต๊กเนื้อวัวแบล็คแองกัสชิ้นโตเสิร์ฟมาที่ความสุกมีเดียมแรร์ ข้าง ๆ คือซอสไวน์แดงรสดี อย่าลืมเผื่อท้องเอาไว้สำหรับของหวานรวมไปถึงเจลาโต้รสเลิศ

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 22 รูป

🇹🇭 Ripasso - รีปาสโซ่🍴 Italian - อาหารอิตาลี
รูปที่ 1
🇹🇭 Ripasso - รีปาสโซ่🍴 Italian - อาหารอิตาลี
จุดสำหรับเตรียมพิซซ่า
รูปที่ 2
จุดสำหรับเตรียมพิซซ่า
Rucola con Salsiccia (240)Rocket salad with grilled Italian sausageเริ่มต้นด้วยสลักผักร็อคเก็ตเสิร์ฟมาคู่กันกับไส้กริกสไตล์อิตาลีแบะบัลซามิคเข้มข้น (12/20)
รูปที่ 3
Rucola con Salsiccia (240)Rocket salad with grilled Italian sausageเริ่มต้นด้วยสลักผักร็อคเก็ตเสิร์ฟมาคู่กันกับไส้กริกสไตล์อิตาลีแบะบัลซามิคเข้มข้น (12/20)
Fritto Misto (240)Deep Fried Seafoodหมึก กุ้ง และปลาทอดมาแบบกรอบ ๆ ไม่อมน้ำมัน อย่าลืมบีบเลมอนลงไปก่อนชิมด้วย (11/20)
รูปที่ 4
Fritto Misto (240)Deep Fried Seafoodหมึก กุ้ง และปลาทอดมาแบบกรอบ ๆ ไม่อมน้ำมัน อย่าลืมบีบเลมอนลงไปก่อนชิมด้วย (11/20)
Spaghetti alle Vongole (180)Spaghetti A.O.P with clamsสปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมและพริก ทางร้านเสิร์ฟมาแบบรสชาติคนไทยโดยมีความจัดจ้านเด่นชัดเสริมด้วยความอูมามิของหอยลาย (12/20)
รูปที่ 5
Spaghetti alle Vongole (180)Spaghetti A.O.P with clamsสปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมและพริก ทางร้านเสิร์ฟมาแบบรสชาติคนไทยโดยมีความจัดจ้านเด่นชัดเสริมด้วยความอูมามิของหอยลาย (12/20)
Spaghetti Bolognese (160)Beef tomato sauceสปาเก็ตตี้โบโลญเยเซ่เสิร์ฟมากับซอสเนื้อและมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามรสชาติของซอสค่อนข้างเบาไปมาก (10/20)
รูปที่ 6
Spaghetti Bolognese (160)Beef tomato sauceสปาเก็ตตี้โบโลญเยเซ่เสิร์ฟมากับซอสเนื้อและมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามรสชาติของซอสค่อนข้างเบาไปมาก (10/20)
Risotto Tartufo e Porcini (290)Truffle and porcini risottoข้าวรีซอตโต้ที่ทางร้าน Pre-cooked เอาไว้แล้วทำให้มีความนุ่มกว่าปกติมาก เชฟคบุกมากับซอสเห็ดหอมกลิ่นทรัฟเฟิล (10/20)
รูปที่ 7
Risotto Tartufo e Porcini (290)Truffle and porcini risottoข้าวรีซอตโต้ที่ทางร้าน Pre-cooked เอาไว้แล้วทำให้มีความนุ่มกว่าปกติมาก เชฟคบุกมากับซอสเห็ดหอมกลิ่นทรัฟเฟิล (10/20)
Pizza Margherita (240)Pizza with Mozzarella cheeseพิซซ่าของทางร้านจะอบในเตาขนาดใหญ่โดยหน้ามาเกริต้ามีความยืดและหอมมันของชีสมอซซาเรลล่า (11/20)
รูปที่ 8
Pizza Margherita (240)Pizza with Mozzarella cheeseพิซซ่าของทางร้านจะอบในเตาขนาดใหญ่โดยหน้ามาเกริต้ามีความยืดและหอมมันของชีสมอซซาเรลล่า (11/20)
Pizza Proscuitt Cotto e Funghi (290)Pizza with Ham, champignon mushroomอย่างไรก็ตามเราขอแนะนำพิซซ่าหน้าแฮมเห็ดที่มีความเค็มเบา ๆ ของแฮมเข้ากันกับอโรมาหองเห็ดแชมปิญองได้ดี (12/20)
รูปที่ 9
Pizza Proscuitt Cotto e Funghi (290)Pizza with Ham, champignon mushroomอย่างไรก็ตามเราขอแนะนำพิซซ่าหน้าแฮมเห็ดที่มีความเค็มเบา ๆ ของแฮมเข้ากันกับอโรมาหองเห็ดแชมปิญองได้ดี (12/20)
Braciola di Maiale (280)Pork chop steak (Kurobuta)สเต๊กเนื้อหมูคุโรบูตะย่างเสิร์ฟมากับซอสพริกไทยดำ (11/20)
รูปที่ 10
Braciola di Maiale (280)Pork chop steak (Kurobuta)สเต๊กเนื้อหมูคุโรบูตะย่างเสิร์ฟมากับซอสพริกไทยดำ (11/20)
Costata di Manzo (480)Striploin Black Angus Steak (Grain-fed 150 days)สเต๊กเนื้อวัวแบล็คแองกัสชิ้นโตเสิร์ฟมาที่ความสุกมีเดียมแรร์ ข้าง ๆ คือซอสไวน์แดงรสดี (12/20)
รูปที่ 11
Costata di Manzo (480)Striploin Black Angus Steak (Grain-fed 150 days)สเต๊กเนื้อวัวแบล็คแองกัสชิ้นโตเสิร์ฟมาที่ความสุกมีเดียมแรร์ ข้าง ๆ คือซอสไวน์แดงรสดี (12/20)
Panna cotta (80)Cream pudding served with strawberry sauceพันนา คอตต้าเนื้อนุ่มละมุนใช้ได้ ด้านบนราดด้วยซอสสตรอว์เยอร์รี่ (12/20)
รูปที่ 12
Panna cotta (80)Cream pudding served with strawberry sauceพันนา คอตต้าเนื้อนุ่มละมุนใช้ได้ ด้านบนราดด้วยซอสสตรอว์เยอร์รี่ (12/20)
Tiramisu (85)Espresso soaked ladyfingers layered with light filling cream with mascarponeเลดี้ฟิงเกอร์จุ่มในกาแฟเอสเปรซโซ่จนชุ่มวางสลับมากับมัสคาโปเน่ชีสหอมมัน (12/20)
รูปที่ 13
Tiramisu (85)Espresso soaked ladyfingers layered with light filling cream with mascarponeเลดี้ฟิงเกอร์จุ่มในกาแฟเอสเปรซโซ่จนชุ่มวางสลับมากับมัสคาโปเน่ชีสหอมมัน (12/20)
Raspberry Gelato (per scoop) (60)Ice-creamไอศกรีมราสเบอร์รี่รสเปรี้ยว ตัวไอศกรีมมีความหนึบเบา ๆ แบบเจาโต้แท้ ๆ
รูปที่ 14
Raspberry Gelato (per scoop) (60)Ice-creamไอศกรีมราสเบอร์รี่รสเปรี้ยว ตัวไอศกรีมมีความหนึบเบา ๆ แบบเจาโต้แท้ ๆ
รายการเครื่องดื่มในวันนี้
รูปที่ 15
รายการเครื่องดื่มในวันนี้
รายการเครื่องดื่มในวันนี้
รูปที่ 16
รายการเครื่องดื่มในวันนี้
💰 ราคา 4,092 บาท
รูปที่ 17
💰 ราคา 4,092 บาท
🎗️ รายการอาหารเป็นเมนูอิตาลีคลาสสิคที่ปรับรสชาติและเทคนิคการปรุงให้เข้ากันกับลิ้นคนไทยสังเกตได้จากรสชาติที่จัดจ้านจนเหงื่อตกในบางจาน
รูปที่ 18
🎗️ รายการอาหารเป็นเมนูอิตาลีคลาสสิคที่ปรับรสชาติและเทคนิคการปรุงให้เข้ากันกับลิ้นคนไทยสังเกตได้จากรสชาติที่จัดจ้านจนเหงื่อตกในบางจาน
Table Setting
รูปที่ 19
Table Setting
🎗️ Ripasso เป็นห้องอาหารอิตาลีย่านอุดมสุขที่เปิดทำการมานานกว่า 10 ปี
รูปที่ 20
🎗️ Ripasso เป็นห้องอาหารอิตาลีย่านอุดมสุขที่เปิดทำการมานานกว่า 10 ปี
ตัวร้านมีลักษณะเป็นบ้าน 2 ชั้นทั้งหลังให้บรรยากาศอบอุ่นเสมือนห้องอาหารตามชนบทในประเทศอิตาลี ด้านหน้าเป็นพื้นที่จอดรถกว้างขวาง
รูปที่ 21
ตัวร้านมีลักษณะเป็นบ้าน 2 ชั้นทั้งหลังให้บรรยากาศอบอุ่นเสมือนห้องอาหารตามชนบทในประเทศอิตาลี ด้านหน้าเป็นพื้นที่จอดรถกว้างขวาง
ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายโดยมีจุดเด่นคือเตาฟืนขนาดใหญ่สำหรับอบพิซซ่า
รูปที่ 22
ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายโดยมีจุดเด่นคือเตาฟืนขนาดใหญ่สำหรับอบพิซซ่า