GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Raya
Bib Gourmand

ThailandRaya · ระย้า

Southern Thai, Thai · อาหารใต้และอาหารไทย — 48/1 ถนน ดีบุก ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000

🎗 ย้อนไปราวๆสองเดือนก่อนเราได้จัดทำรีวิวห้องอาหารหลายแห่งในจังหวัดภูเก็ต จากบรรดาร้านทั้งหมดมีอยู่สองแห่งคือ “วันจันทร์” และ “ชมจันทร์” ที่เราแอบประทับใจกับอาหารพื้นเมืองของเค้ามากๆ ทั้งคู่มีเจ้าของเดียวกันคือคุณปรางซึ่งเป็นหลานสาวแท้ๆของป้ากุหลาบเจ้าของร้าน “ระย้า” มาทริปนี้เราจึงตั้งใจว่าจะต้องพาครอบครัวมาทานที่ร้านต้นตำรับให้ได้

🎗 “ระย้า” เป็นร้านอาหารในย่านเมืองเก่าของจังหวัดภูเก็ตโดยตั้งอยู่ติดกันกับร้านวันจันทร์ เนื่องจากเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวมากจึงมักถูกจองเต็มเกือบทุกวันในช่วงมื้อเย็น ส่วนใครที่ขับรถมาทางร้านมีบริการที่จอดรถเตรียมไว้ให้พอประมาณแต่ถ้าจอดไม่พอก็สามารถหาจอดริมถนนแถวนั้นได้ ตัวร้านเป็นบ้านไม้สองชั้นที่ถูกรีโนเวทเสียใหม่โดยมีพื้นที่ชั้นล่างเป็นห้องทานอาหารหลัก ด้านในเลือกใช้ผ้าปูโต๊ะสีโอรสเข้ากันดีกับพื้นกระเบื้องหลากสีและกรอบหน้าต่างสีเขียวเข้ม บนผนังมีรูปของเมืองภูเก็ตยุคโบราณและรูปวาดของชาวจีนแขวนประดับไว้ อาหารที่นี่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมของ “คุณป้ากุหลาบ” ชาวพังงาที่ย้ายถิ่นฐานมาอาศัยอยู่ที่เมืองภูเก็ตได้เกือบ 60 ปี มีเมนูอาหารใต้ขึ้นชื่อมากมายรวมไปถึงอาหารภาคกลางเผื่อเป็นทางเลือกสำหรับคนกรุง แต่ละจานมีความจัดจ้านโดยเฉพาะรสเผ็ดที่ไม่ปราณีใครตามสไตล์คนใต้แต่รับรองว่าอร่อยน้ำตาไหล เราขอปักหมุดเมนูแนะนำที่เรียกได้ว่าห้ามพลาด เช่น …

✨ น้ำพริกกุ้งเสียบ (สูตรโบราณเสิร์ฟพร้อมผักสด) (200)

Dried Crispy Shrimp in Chili Sauce (Served with Fresh Vegetables)

น้ำพริกกุ้งเสียบที่นี่เสิร์ฟมาในถ้วยขนาดจิ๋ว ทั้งยังผ่านการตำมาอย่างดีจนเนื้อเนียน ละเอียด มีกลิ่นหอมของกะปิ หอมแดง และกระเทียมเข้ากันลงตัวมากๆ ที่สำคัญคือกุ้งเสียบทำออกมาได้กรอบ หอม ไม่ติดฟัน ทานสลับกับผักเหนาะหลายชนิดที่ให้มาด้วยกัน บอกเลยว่านี่คือหนึ่งในน้ำพริกกุ้งเสียบที่ดีที่สุดในเมืองภูเก็ต ใครมาแล้วไม่ทานถือว่ามาไม่ถึง (15/20)

✨ หมูฮ้อง (250)

Stewed Pork with Pepper and Garlic (Phuket Style)

หมูฮ้องที่ร้านระย้าจะเลือกใช้เนื้อหมูสามชั้นมาตุ๋นในน้ำซีอิ๊วที่มีส่วนผสมของกระเทียม พริกไทย และสมุนไพรหลายชนิดนานกว่า 3 ชั่วโมงจนชั้นเนื้อเปื่อยนุ่มแต่ไม่เละ ส่วนชั้นไขมันจะดูดซับน้ำซอสเข้าไปทำให้ตอนทานเกิดกลิ่นหอม ที่สำคัญคือความหวานที่ไม่ติดลิ้น ไม่บาดคอ ทานได้เรื่อยๆ อร่อยสมกับเป็นเมนูแนะนำเลยจริงๆ (14/20)

✨ แกงส้มปลากับโชน (250)

Fish Sour Soup with Local Vegetables

มาทานอาหารใต้ถึงถิ่นห้ามพลาดเมนูแกงส้มที่ทำออกมาในรูปแบบแกงเหลือง น้ำแกงรสชาติเผ็ดจัดจ้านในระดับที่คนทานเผ็ดยังอาจต้องน้ำตาไหล ทั้งยังมีรสชาติเปรี้ยวเสริมขึ้นมาทำให้รสเผ็ดไม่โดดจนเกินไป แนะนำให้เลือกใส่โชนซึ่งเป็นผักในกลุ่มบอน ตัวมันจะดูดน้ำแกงเข้าไปทำให้มีความฉ่ำทั้งยังเคี้ยวง่ายเพราะไม่มีใยเซลลูโลส มีความกรอบตัดกันกับเนือปลากระพงนุ่มๆได้อย่างดี (15/20)

🎗 เราแอบเสียดายที่แกงปูใบชะพลูซึ่งเป็นเมนูแนะนำของร้านในวันนี้มีความครีมมี่ของน้ำกะทิมากไปนิดซึ่งก็ไม่แน่ใจว่าทางร้านตั้งใจทำออกมาแบบนี้อยู่แล้วหรือเปล่า รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าทำออกมาได้น่าประทับใจ ราคาอาหารค่อนข้างสูงเทียบกันกับร้านอื่นๆในเมืองแต่ก็แลกมาด้วยวัตถุดิบที่ผ่านการคัดมาอย่างดี จากที่ว่ามาทำให้ระย้าถือเป็นเป็นหนึ่งในร้านอาหารใต้ที่ดีที่สุดในเมืองภูเก็ตหรือในประเทศไทยเลยก็ว่าได้

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 22 รูป

🇹🇭 Raya - ระย้า 😋 Bib Gourmand - บิบ กูร์มองด์ 🍴 Southern Thai, Thai - อาหารใต้และอาหารไทย
รูปที่ 1
🇹🇭 Raya - ระย้า 😋 Bib Gourmand - บิบ กูร์มองด์ 🍴 Southern Thai, Thai - อาหารใต้และอาหารไทย
ย้อนไปราวๆสองเดือนก่อนเราได้จัดทำรีวิวห้องอาหารหลายแห่งในจังหวัดภูเก็ต จากบรรดาร้านทั้งหมดมีอยู่สองแห่งคือ “วันจันทร์” และ “ชมจันทร์” ที่เราแอบประทับใจกับอาหารพื้นเมืองของเค้ามากๆ ทั้งคู่มีเจ้าของเดียวกันคือคุณปรางซึ่งเป็นหลานสาวแท้ๆของป้ากุหลาบเจ้าของร้าน “ระย้า” มาทริปนี้เราจึงตั้งใจว่าจะต้องพาครอบครัวมาทานที่ร้านต้นตำรับให้ได้
รูปที่ 2
ย้อนไปราวๆสองเดือนก่อนเราได้จัดทำรีวิวห้องอาหารหลายแห่งในจังหวัดภูเก็ต จากบรรดาร้านทั้งหมดมีอยู่สองแห่งคือ “วันจันทร์” และ “ชมจันทร์” ที่เราแอบประทับใจกับอาหารพื้นเมืองของเค้ามากๆ ทั้งคู่มีเจ้าของเดียวกันคือคุณปรางซึ่งเป็นหลานสาวแท้ๆของป้ากุหลาบเจ้าของร้าน “ระย้า” มาทริปนี้เราจึงตั้งใจว่าจะต้องพาครอบครัวมาทานที่ร้านต้นตำรับให้ได้
น้ำพริกกุ้งเสียบ (สูตรโบราณเสิร์ฟพร้อมผักสด) (200) Dried Crispy Shrimp in Chili Sauce (Served with Fresh Vegetables) ปกติแล้วเราเป็นคนที่ไม่ค่อยทานน้ำพริกกุ้งเสียบสักเท่าไหร่ หลายร้านในกรุงเทพมักทำกุ้งเสียบออกมาเหนียว เคี้ยวยาก ติดฟัน ถ้าทำไม่ดีกลิ่นเฉพาะตัวของกุ้งจะเด่นชัดขึ้นมาจนทานลำบาก แต่ความคิดเราได้เปลี่ยนไปตั้งแต่ที่เราแวะมาทานอาหารที่ร้านวันจันทร์ซึ่งเป็นร้านในเครือเดียวกับระย้าในทริปภูเก็ตครั้งก่อนและไม่พลาดที่จะสั่งมาลองชิมในวันนี้ด้วย … น้ำพริกกุ้งเสียบถ้วยจิ๋วผ่านการตำมาอย่างดี เครื่องเนื้อเนียน ละเอียด มีกลิ่นหอมของกะปิ หอมแดง และกระเทียมเข้ากันลงตัวมากๆ (เราแอบสังเกตว่าสูตรของป้ากุหลาบจะมีกลิ่นหอมกะปิเด่นชัดมากกว่าหอมแดงและกระเทียมชัดเจน) ที่สำคัญคือกุ้งเสียบกรอบ หอม ไม่ติดฟัน ทานสลับกับผักเหนาะหลายชนิดที่ให้มาด้วยกัน บอกเลยว่านี่คือหนึ่งในน้ำพริกกุ้งเสียบที่ดีที่สุดในเมืองภูเก็ตอย่างไม่ต้องสงสัย (15/20)
รูปที่ 3
น้ำพริกกุ้งเสียบ (สูตรโบราณเสิร์ฟพร้อมผักสด) (200) Dried Crispy Shrimp in Chili Sauce (Served with Fresh Vegetables) ปกติแล้วเราเป็นคนที่ไม่ค่อยทานน้ำพริกกุ้งเสียบสักเท่าไหร่ หลายร้านในกรุงเทพมักทำกุ้งเสียบออกมาเหนียว เคี้ยวยาก ติดฟัน ถ้าทำไม่ดีกลิ่นเฉพาะตัวของกุ้งจะเด่นชัดขึ้นมาจนทานลำบาก แต่ความคิดเราได้เปลี่ยนไปตั้งแต่ที่เราแวะมาทานอาหารที่ร้านวันจันทร์ซึ่งเป็นร้านในเครือเดียวกับระย้าในทริปภูเก็ตครั้งก่อนและไม่พลาดที่จะสั่งมาลองชิมในวันนี้ด้วย … น้ำพริกกุ้งเสียบถ้วยจิ๋วผ่านการตำมาอย่างดี เครื่องเนื้อเนียน ละเอียด มีกลิ่นหอมของกะปิ หอมแดง และกระเทียมเข้ากันลงตัวมากๆ (เราแอบสังเกตว่าสูตรของป้ากุหลาบจะมีกลิ่นหอมกะปิเด่นชัดมากกว่าหอมแดงและกระเทียมชัดเจน) ที่สำคัญคือกุ้งเสียบกรอบ หอม ไม่ติดฟัน ทานสลับกับผักเหนาะหลายชนิดที่ให้มาด้วยกัน บอกเลยว่านี่คือหนึ่งในน้ำพริกกุ้งเสียบที่ดีที่สุดในเมืองภูเก็ตอย่างไม่ต้องสงสัย (15/20)
หมูคั่วเกลือ (250) Deep Fried Pork with Salt ห้ามพลาดหมูคั่วเกลือที่ใช้หมูสามชั้นชิ้นโตทอดจนสุกพอดี ชั้นไขมันมีเนื้อสัมผัสที่ดีมากๆคือนุ่ม หนึบ แต่ไม่เหนียว ชั้นเนื้อด้านล่างเคี้ยวสู้ฟัน แต่ไม่แข็ง มีรสเค็มเบาๆจากเกลือทะเล ทานเล่นๆแปปเดียวหมดจาน (13/20)
รูปที่ 4
หมูคั่วเกลือ (250) Deep Fried Pork with Salt ห้ามพลาดหมูคั่วเกลือที่ใช้หมูสามชั้นชิ้นโตทอดจนสุกพอดี ชั้นไขมันมีเนื้อสัมผัสที่ดีมากๆคือนุ่ม หนึบ แต่ไม่เหนียว ชั้นเนื้อด้านล่างเคี้ยวสู้ฟัน แต่ไม่แข็ง มีรสเค็มเบาๆจากเกลือทะเล ทานเล่นๆแปปเดียวหมดจาน (13/20)
หมูฮ้อง (250) Stewed Pork with Pepper and Garlic (Phuket Style) หมูฮ้อง เป็นเมนูพื้นเมืองของชาวภูเก็ตที่มีต้นตำรับมาจากชาวจีนฮกเกี้ยนอพยพ ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อมจนสามารถใช้ทานตัดกับอาหารเผ็ดได้ดีทำให้ในปัจจุบันเมนูนี้ได้แพร่เข้าไปสู่ห้องอาหารจีนเซี่ยงไฮ้หลายๆแห่งด้วย ที่ร้านระย้าจะเลือกใช้เนื้อหมูสามชั้นซึ่งมีอัตราส่วนไขมันสูงมาตุ๋นในน้ำซีอิ๊วที่มีส่วนผสมของกระเทียม พริกไทย และสมุนไพรหลายชนิดนานกว่า 3 ชั่วโมงจนชั้นเนื้อเปื่อยนุ่มแต่ไม่เละ ส่วนชั้นไขมันจะดูดซับน้ำซอสเข้าไปทำให้ตอนทานเกิดกลิ่นหอม ที่สำคัญคือความหวานที่ไม่ติดลิ้น ไม่บาดคอ ทานได้เรื่อยๆ อร่อยมากจริงๆ (14/20)
รูปที่ 5
หมูฮ้อง (250) Stewed Pork with Pepper and Garlic (Phuket Style) หมูฮ้อง เป็นเมนูพื้นเมืองของชาวภูเก็ตที่มีต้นตำรับมาจากชาวจีนฮกเกี้ยนอพยพ ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อมจนสามารถใช้ทานตัดกับอาหารเผ็ดได้ดีทำให้ในปัจจุบันเมนูนี้ได้แพร่เข้าไปสู่ห้องอาหารจีนเซี่ยงไฮ้หลายๆแห่งด้วย ที่ร้านระย้าจะเลือกใช้เนื้อหมูสามชั้นซึ่งมีอัตราส่วนไขมันสูงมาตุ๋นในน้ำซีอิ๊วที่มีส่วนผสมของกระเทียม พริกไทย และสมุนไพรหลายชนิดนานกว่า 3 ชั่วโมงจนชั้นเนื้อเปื่อยนุ่มแต่ไม่เละ ส่วนชั้นไขมันจะดูดซับน้ำซอสเข้าไปทำให้ตอนทานเกิดกลิ่นหอม ที่สำคัญคือความหวานที่ไม่ติดลิ้น ไม่บาดคอ ทานได้เรื่อยๆ อร่อยมากจริงๆ (14/20)
ปลากระบอกทอดขมิ้น (450) Deep Fried Mullet with Fresh Turmeric ใครที่ชอบทานปลาทอดเราขอแนะนำปลากระบอกซึ่งเป็นของขึ้นชื่อจากทะเลฝั่งอันดามัน ทางร้านนำไปคลุกเคล้ากับขมิ้นแล้วลงทอดจนกรอบ หอม เนื้อสัมผัสของปลาดีงามมากๆ โรยด้านบนด้วยขมิ้นทอดอีกที มีพริกนิดหน่อย แนะนำทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยไม่เบาเลย (13/20)
รูปที่ 6
ปลากระบอกทอดขมิ้น (450) Deep Fried Mullet with Fresh Turmeric ใครที่ชอบทานปลาทอดเราขอแนะนำปลากระบอกซึ่งเป็นของขึ้นชื่อจากทะเลฝั่งอันดามัน ทางร้านนำไปคลุกเคล้ากับขมิ้นแล้วลงทอดจนกรอบ หอม เนื้อสัมผัสของปลาดีงามมากๆ โรยด้านบนด้วยขมิ้นทอดอีกที มีพริกนิดหน่อย แนะนำทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยไม่เบาเลย (13/20)
แกงเนื้อปู-ใบชะพลู (400) Crab Meat with Curry and Coconut Milk เราคาดหวังกับเมนูแกงปูใบชะพลูของร้านระย้าเอาไว้มากเพราะเมนูเดียวกันของร้านวันจันทร์ได้เซ็ตมาตรฐานเอาไว้สูงจริงๆ แต่ถ้าจะให้รีวิวกันตรงๆรสชาติของแกงปูที่เราได้ทานในวันนี้ค่อนข้างครีมมี่มากไปหน่อย ความเนียน นวล และรสหวานของกะทิเด่นเกินไปนิดจนกลบรสหวานธรรมชาติของเนื้อปู นอกจากนี้ความเผ็ดที่ได้มาทานถือว่ายังน้อยไปหน่อย ยิ่งทานกับหมี่หุ้นพื้นเมืองซึ่งเป็นแป้งทำให้ความครีมมี่เด่นชัดขึ้นมาอีก อย่างไรก็ตามเราชอบที่ร้านใส้เนื้อปูมาให้เป็นก้อนใหญ่ๆ ทานได้เต็มปากเต็มคำจริงๆ … ที่พูดมาต้องบอกก่อนว่ารสชาติไม่ได้แน่เลย ถือว่าทานได้อร่อยกว่าหลายๆร้านในกรุงเทพแน่นอนแต่ยังไม่ดีที่สุด หากมีโอกาสครั้งหน้าจะลองกลับมาชิมแล้วเทียบกันดูอีกที (13/20)
รูปที่ 7
แกงเนื้อปู-ใบชะพลู (400) Crab Meat with Curry and Coconut Milk เราคาดหวังกับเมนูแกงปูใบชะพลูของร้านระย้าเอาไว้มากเพราะเมนูเดียวกันของร้านวันจันทร์ได้เซ็ตมาตรฐานเอาไว้สูงจริงๆ แต่ถ้าจะให้รีวิวกันตรงๆรสชาติของแกงปูที่เราได้ทานในวันนี้ค่อนข้างครีมมี่มากไปหน่อย ความเนียน นวล และรสหวานของกะทิเด่นเกินไปนิดจนกลบรสหวานธรรมชาติของเนื้อปู นอกจากนี้ความเผ็ดที่ได้มาทานถือว่ายังน้อยไปหน่อย ยิ่งทานกับหมี่หุ้นพื้นเมืองซึ่งเป็นแป้งทำให้ความครีมมี่เด่นชัดขึ้นมาอีก อย่างไรก็ตามเราชอบที่ร้านใส้เนื้อปูมาให้เป็นก้อนใหญ่ๆ ทานได้เต็มปากเต็มคำจริงๆ … ที่พูดมาต้องบอกก่อนว่ารสชาติไม่ได้แน่เลย ถือว่าทานได้อร่อยกว่าหลายๆร้านในกรุงเทพแน่นอนแต่ยังไม่ดีที่สุด หากมีโอกาสครั้งหน้าจะลองกลับมาชิมแล้วเทียบกันดูอีกที (13/20)
แกงส้มปลากับโชน (250) Fish Sour Soup with Local Vegetables มาทานอาหารใต้ถึงถิ่นจะพลาดเมนูแกงส้มที่ทำออกมาในรูปแบบแกงเหลืองไปได้ยังไง น้ำแกงรสชาติเผ็ดจัดจ้านในระดับที่คนทานเผ็ดยังอาจต้องน้ำตาไหล แต่เป็นความเผ็ดที่อร่อยเพราะมีรสชาติเปรี้ยวเสริมขึ้นมาทำให้รสเผ็ดไม่โดดจนเกินไป แนะนำให้เลือกใส่โชนซึ่งเป็นผักในกลุ่มบอน ตัวมันจะดูดน้ำแกงเข้าไปทำให้มีความฉ่ำทั้งยังเคี้ยวง่ายเพราะไม่มีใยเซลลูโลส มีความกรอบตัดกันกับเนือปลากระพงนุ่มๆได้อย่างดี (15/20)
รูปที่ 8
แกงส้มปลากับโชน (250) Fish Sour Soup with Local Vegetables มาทานอาหารใต้ถึงถิ่นจะพลาดเมนูแกงส้มที่ทำออกมาในรูปแบบแกงเหลืองไปได้ยังไง น้ำแกงรสชาติเผ็ดจัดจ้านในระดับที่คนทานเผ็ดยังอาจต้องน้ำตาไหล แต่เป็นความเผ็ดที่อร่อยเพราะมีรสชาติเปรี้ยวเสริมขึ้นมาทำให้รสเผ็ดไม่โดดจนเกินไป แนะนำให้เลือกใส่โชนซึ่งเป็นผักในกลุ่มบอน ตัวมันจะดูดน้ำแกงเข้าไปทำให้มีความฉ่ำทั้งยังเคี้ยวง่ายเพราะไม่มีใยเซลลูโลส มีความกรอบตัดกันกับเนือปลากระพงนุ่มๆได้อย่างดี (15/20)
ผัดผักเหมียงไข่กุ้งเสียบ (200) Stir Fried Vegetable (Pak-Meang) with Egg and Crispy Dried Shrimp ส่วนเมนูผัดผักห้ามพลาดกับผักเหลียงหรือผักเหมียงซึ่งทำเนื้อสัมผัสออกมาได้ดีมากๆ มีความกรึบแต่ไม่แข็ง ผัดมากับไข่จนหอม ด้านบนโรยด้วยกุ้งเสียบเพื่อเพิ่มความกรอบขณะทาน (13/20)
รูปที่ 9
ผัดผักเหมียงไข่กุ้งเสียบ (200) Stir Fried Vegetable (Pak-Meang) with Egg and Crispy Dried Shrimp ส่วนเมนูผัดผักห้ามพลาดกับผักเหลียงหรือผักเหมียงซึ่งทำเนื้อสัมผัสออกมาได้ดีมากๆ มีความกรึบแต่ไม่แข็ง ผัดมากับไข่จนหอม ด้านบนโรยด้วยกุ้งเสียบเพื่อเพิ่มความกรอบขณะทาน (13/20)
หมี่เหลืองภูเก็ตซีฟู้ด (180) Fried Seafood Yellow Noodles (Phuket Style) ห้ามพลาดเมนูผัดหมี่เหลืองสไตล์ฮกเกี้ยน เมนูเด่นดังขึ้นชื่อของเมืองภูเก็ต เสิร์ฟมาในน้ำขลุกขลิกรสชาติดี โปรตีนหลักแนะนำให้เลือกเป็นหน้าทะเลเพราะจะได้ทั้งปลาหมึกคุณภาพสูง นุ่ม หนึบกำลังดี และเนื้อกุ้งชิ้นโต อร่อยไม่แพ้ใคร (14/20)
รูปที่ 10
หมี่เหลืองภูเก็ตซีฟู้ด (180) Fried Seafood Yellow Noodles (Phuket Style) ห้ามพลาดเมนูผัดหมี่เหลืองสไตล์ฮกเกี้ยน เมนูเด่นดังขึ้นชื่อของเมืองภูเก็ต เสิร์ฟมาในน้ำขลุกขลิกรสชาติดี โปรตีนหลักแนะนำให้เลือกเป็นหน้าทะเลเพราะจะได้ทั้งปลาหมึกคุณภาพสูง นุ่ม หนึบกำลังดี และเนื้อกุ้งชิ้นโต อร่อยไม่แพ้ใคร (14/20)
ข้าวสวย (โถ) (120) Steamed Rice แนะนำให้สั่งข้าวสวยแบบโถมาทานกับเมนูแกงและกับข้าวจะคุ้มค่ากว่าแบบจาน
รูปที่ 11
ข้าวสวย (โถ) (120) Steamed Rice แนะนำให้สั่งข้าวสวยแบบโถมาทานกับเมนูแกงและกับข้าวจะคุ้มค่ากว่าแบบจาน
ลูกชกลอยแก้ว (40) Palm Seed in Syrup สำหรับอาหารหวานแนะนำลูกชกซึ่งเป็นผลของลูกตาล มีความใกล้เคียงกับลูกชิดแต่ขนาดจะเล็กกว่า หนึบกว่า สไลม์มี่น้อยกว่า ทานกับน้ำเชื่อมรสหวานกำลังพอดี เย็นชื่นใจ (12/20)
รูปที่ 12
ลูกชกลอยแก้ว (40) Palm Seed in Syrup สำหรับอาหารหวานแนะนำลูกชกซึ่งเป็นผลของลูกตาล มีความใกล้เคียงกับลูกชิดแต่ขนาดจะเล็กกว่า หนึบกว่า สไลม์มี่น้อยกว่า ทานกับน้ำเชื่อมรสหวานกำลังพอดี เย็นชื่นใจ (12/20)
เฉาก๊วยน้ำลำไย (40) Grass Jelly with Dried Longan Syrup หรือจะเลือกทานเป็นเฉาก๊วยเสิร์ฟมาในน้ำลำไย มีผลลำไยสดใส่มาดด้วยก่อนโรบด้วยน้ำตาลทรายปิดท้ายมื้อาหารได้อย่างสมบูรณ์ (12/20)
รูปที่ 13
เฉาก๊วยน้ำลำไย (40) Grass Jelly with Dried Longan Syrup หรือจะเลือกทานเป็นเฉาก๊วยเสิร์ฟมาในน้ำลำไย มีผลลำไยสดใส่มาดด้วยก่อนโรบด้วยน้ำตาลทรายปิดท้ายมื้อาหารได้อย่างสมบูรณ์ (12/20)
💰 ราคา 2,460 บาท
รูปที่ 14
💰 ราคา 2,460 บาท
อาหารที่นี่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมของ “คุณป้ากุหลาบ” ชาวพังงาที่ย้ายถิ่นฐานมาอาศัยอยู่ที่เมืองภูเก็ตได้เกือบ 60 ปี มีเมนูอาหารใต้ขึ้นชื่อมากมายรวมไปถึงอาหารภาคกลางเผื่อเป็นทางเลือกสำหรับคนกรุง
รูปที่ 15
อาหารที่นี่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมของ “คุณป้ากุหลาบ” ชาวพังงาที่ย้ายถิ่นฐานมาอาศัยอยู่ที่เมืองภูเก็ตได้เกือบ 60 ปี มีเมนูอาหารใต้ขึ้นชื่อมากมายรวมไปถึงอาหารภาคกลางเผื่อเป็นทางเลือกสำหรับคนกรุง
ด้านในเลือกใช้ผ้าปูโต๊ะสีโอรสเข้ากันดีกับพื้นกระเบื้องหลากสีและกรอบหน้าต่างสีเขียวเข้ม
รูปที่ 16
ด้านในเลือกใช้ผ้าปูโต๊ะสีโอรสเข้ากันดีกับพื้นกระเบื้องหลากสีและกรอบหน้าต่างสีเขียวเข้ม
บริเวณบาร์
รูปที่ 17
บริเวณบาร์
รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าทำออกมาได้น่าประทับใจ ราคาอาหารค่อนข้างสูงเทียบกันกับร้านอื่นๆในเมืองแต่ก็แลกมาด้วยวัตถุดิบที่ผ่านการคัดมาอย่างดี จากที่ว่ามาทำให้ระย้าถือเป็นเป็นหนึ่งในร้านอาหารใต้ที่ดีที่สุดในเมืองภูเก็ตหรือในประเทศไทยเลยก็ว่าได้
รูปที่ 18
รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าทำออกมาได้น่าประทับใจ ราคาอาหารค่อนข้างสูงเทียบกันกับร้านอื่นๆในเมืองแต่ก็แลกมาด้วยวัตถุดิบที่ผ่านการคัดมาอย่างดี จากที่ว่ามาทำให้ระย้าถือเป็นเป็นหนึ่งในร้านอาหารใต้ที่ดีที่สุดในเมืองภูเก็ตหรือในประเทศไทยเลยก็ว่าได้
บนผนังมีรูปของเมืองภูเก็ตยุคโบราณและรูปวาดของชาวจีนแขวนประดับไว้
รูปที่ 19
บนผนังมีรูปของเมืองภูเก็ตยุคโบราณและรูปวาดของชาวจีนแขวนประดับไว้
เนื่องจากตัวร้านเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวมากจึงมักถูกจองเต็มเกือบทุกวันในช่วงมื้อเย็น ส่วนใครที่ขับรถมาทางร้านมีบริการที่จอดรถเตรียมไว้ให้พอประมาณแต่ถ้าจอดไม่พอก็สามารถหาจอดริมถนนแถวนั้นได้
รูปที่ 20
เนื่องจากตัวร้านเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวมากจึงมักถูกจองเต็มเกือบทุกวันในช่วงมื้อเย็น ส่วนใครที่ขับรถมาทางร้านมีบริการที่จอดรถเตรียมไว้ให้พอประมาณแต่ถ้าจอดไม่พอก็สามารถหาจอดริมถนนแถวนั้นได้
ตัวร้านเป็นบ้านไม้สองชั้นที่ถูกรีโนเวทเสียใหม่โดยมีพื้นที่ชั้นล่างเป็นห้องทานอาหารหลัก
รูปที่ 21
ตัวร้านเป็นบ้านไม้สองชั้นที่ถูกรีโนเวทเสียใหม่โดยมีพื้นที่ชั้นล่างเป็นห้องทานอาหารหลัก
“ระย้า” เป็นร้านอาหารในย่านเมืองเก่าของจังหวัดภูเก็ตโดยตั้งอยู่ติดกันกับร้านวันจันทร์ ใครที่ขับรถมาทางร้านมีบริการที่จอดรถเตรียมไว้ให้พอประมาณแต่ถ้าจอดไม่พอก็สามารถหาจอดริมถนนแถวนั้นได้
รูปที่ 22
“ระย้า” เป็นร้านอาหารในย่านเมืองเก่าของจังหวัดภูเก็ตโดยตั้งอยู่ติดกันกับร้านวันจันทร์ ใครที่ขับรถมาทางร้านมีบริการที่จอดรถเตรียมไว้ให้พอประมาณแต่ถ้าจอดไม่พอก็สามารถหาจอดริมถนนแถวนั้นได้

แกลเลอรี