GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Rark
Selected

ThailandRark · ราก

Thai · อาหารไทย — 4 ถ.ปรีดีพนงยงค์ 26 ซ.พัฒนเวศม์ 3 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา, กรุงเทพ, 10110, ประเทศไทย

🎗️ ราก เป็นร้านอาหารไทยที่ก่อตั้งโดยเชฟมากความสามารถ 2 ท่านคือเชฟเซฟและเชฟเต้า ทั้งคู่มีประสบการณ์ในการร่วมงานกับห้องอาหาร Mezzaluna (2 MICHELIN Stars) ก่อนจะออกมาเปิดร้านเป็นของตัวเองในย่านพระราม 3 กาลเวลาล่วงเลยมาจนกระทั่งในปี 2567 เชฟทั้งสองตัดสินใจย้ายร้านมายังตำแหน่งปัจจุบันคือซอยเล็ก ๆ บนถนนปรีดีพนงยงค์ 26 ตัวอาคารมองจากด้านหน้าเป็นบ้าน 2 ชั้น ภายในมีขนาดไม่ใหญ่นัก ครัวแบบเปิดกลายมาเป็นจุดดึงดูดสายตาจากลูกค้าทุกกลุ่ม โต๊ะไม้ไร้ซึ่งผ้าปูตกแต่งด้วยตุ๊กตานางรำ นอกจากนี้บนชั้นวางของยังมีการจัดแสดงเครื่องเทศต่าง ๆ เอาไว้ในขวดโหลอีกด้วย

🎗️ ลูกค้าสามารถจองโต๊ะได้ผ่าน Lind ID: @rarkthai และโอนเงินมัดจำสำหรับจองโต๊ะ รายการอาหารนำเสนอมาในรูปแบบ À La Carte โดยแบ่งหมวดหมู่ออกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย, สลัดหรือยำ, ย่าง & แกง & ซุป, ทอด & ผัด รวมไปถึงอาหารหวาน ทุกจานเป็นเมนูที่ประกอบขึ้นจากวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยโดยใส่เทคนิคและความคิดเฉพาะตัวของเชฟลงไปเพื่อสร้างอัตลักษณ์ให้แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ได้อย่างน่าสนใจ ตัวอย่างเมนูเด็ดอย่างเช่น

✨ เบื้องหลนอ่องปูนา คาเวียร์หัวหิน (690++)

Crispy Thai Pancake with Grilled Crab Fat Sauce & Hua Hin Caviar (4 Pcs)

เริ่มต้นด้วยขนมเบื้องกรอบ ตรงกลางบรรจุมะพร้าวเชื่อมและยำใบชาสไตล์เมียนม่าประกอบไปด้วยกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และถั่ว ถัดมาคือหลนอ่องปูนาและครีมกะทิ เชฟเพิ่มความอุมามิโดยการใส่คาเวียร์หัวหินลงไปด้วย ด้านบนท็อปด้วยขมิ้นอ่อน สายบัว และผักชี (14/20)

✨ ข้าวหน้าเป็ดอย่างหรู (320++)

Fancy Roasted Duck rice (2 Pcs)

เมนูข้าวหน้าเป็ดที่เชฟตีความใหม่ในรูปแบบของตัวเอง ด้านล่างคือแผ่นแครกเกอร์ข้าวกรอบ ตรงกลางคือมูสตับเป็ดให้กลิ่นของเหล็กที่พอเหมาะ จากนั้นปักแผ่นหนังเป็ดที่เตรียมมาอย่างเป็ดปักกิ่งลงไป เชฟเติมแต่งรสชาติด้วยเจล 3 อย่างเริ่มต้นจากเจลสีขาวคือกะทิและขิง เจลสีม่วงคือหมากเม่า และเจลสีเขียวจากแอปเปิ้ล จากนั้นใส่ขิงดองและแตงกวาลงไปด้วย วิธีรับประทานให้ใช้แผ่นหนังเป็ดประกบไปด้านบนเป็นอันพร้อมชิม (15/20)

✨ แกงซี่โครงหมูชะมวง (390++)

Charcoal-Grilled Pork Rib Curry with Cha-Muang Leaves

ซี่โครงหมูที่ผ่านการตุ๋นนาน 1 ชั่วโมงแล้วย่างต่อจนสุก เชฟเสิร์ฟมากับแกงชะมวงสไตล์ตะวันออกแต่ปรับปรุงวัตถุดิบโดยการใส่ Sambal Balado ลงไปด้วย ข้าง ๆ คือพริกดองย่าง ทับทิม ใช้ตัดความมันของแกงได้ดี (15/20)

🎗️ อาหารโดยรวมอยู่ในเกณฑ์น่าพึงพอใจ ราคาอาหารอยู่ในเกณฑ์ปานกลาง รายการไวน์มีให้เลือกไม่มากนัก พนักงานให้บริการอย่างเป็นกันเอง เมื่อมีช่วงว่างระหว่างมื้อเชฟจะคอยออกมาอธิบายรายละเอียดของอาหารด้วยตัวเองทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารมีความพิเศษขึ้นไปอีกขั้น

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 24 รูป

🇹🇭 Rark - ราก🍽 MICHELIN Selected - ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์🍴 Thai - อาหารไทย
รูปที่ 1
🇹🇭 Rark - ราก🍽 MICHELIN Selected - ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์🍴 Thai - อาหารไทย
🎗️ ลูกค้าสามารถจองโต๊ะได้ผ่าน Lind ID: @rarkthai และโอนเงินมัดจำสำหรับจองโต๊ะ
รูปที่ 2
🎗️ ลูกค้าสามารถจองโต๊ะได้ผ่าน Lind ID: @rarkthai และโอนเงินมัดจำสำหรับจองโต๊ะ
เบื้องหลนอ่องปูนา คาเวียร์หัวหิน (690++)Crispy Thai Pancake with Grilled Crab Fat Sauce & Hua Hin Caviar (4 Pcs)เริ่มต้นด้วยขนมเบื้องกรอบ ตรงกลางบรรจุมะพร้าวเชื่อมและยำใบชาสไตล์เมียนม่าประกอบไปด้วยกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และถั่ว ถัดมาคือหลนอ่องปูนาและครีมกะทิ เชฟเพิ่มความอุมามิโดยการใส่คาเวียร์หัวหินลงไปด้วย ด้านบนท็อปด้วยขมิ้นอ่อน สายบัว และผักชี (14/20)
รูปที่ 3
เบื้องหลนอ่องปูนา คาเวียร์หัวหิน (690++)Crispy Thai Pancake with Grilled Crab Fat Sauce & Hua Hin Caviar (4 Pcs)เริ่มต้นด้วยขนมเบื้องกรอบ ตรงกลางบรรจุมะพร้าวเชื่อมและยำใบชาสไตล์เมียนม่าประกอบไปด้วยกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และถั่ว ถัดมาคือหลนอ่องปูนาและครีมกะทิ เชฟเพิ่มความอุมามิโดยการใส่คาเวียร์หัวหินลงไปด้วย ด้านบนท็อปด้วยขมิ้นอ่อน สายบัว และผักชี (14/20)
ข้าวหน้าเป็ดอย่างหรู (320++)Fancy Roasted Duck rice (2 Pcs)เมนูข้าวหน้าเป็ดที่เชฟตีความใหม่ในรูปแบบของตัวเอง ด้านล่างคือแผ่นแครกเกอร์ข้าวกรอบ ตรงกลางคือมูสตับเป็ดให้กลิ่นของเหล็กที่พอเหมาะ จากนั้นปักแผ่นหนังเป็ดที่เตรียมมาอย่างเป็ดปักกิ่งลงไป เชฟเติมแต่งรสชาติด้วยเจล 3 อย่างเริ่มต้นจากเจลสีขาวคือกะทิและขิง เจลสีม่วงคือหมากเม่า และเจลสีเขียวจากแอปเปิ้ล จากนั้นใส่ขิงดองและแตงกวาลงไปด้วย วิธีรับประทานให้ใช้แผ่นหนังเป็ดประกบไปด้านบนเป็นอันพร้อมชิม (15/20)
รูปที่ 4
ข้าวหน้าเป็ดอย่างหรู (320++)Fancy Roasted Duck rice (2 Pcs)เมนูข้าวหน้าเป็ดที่เชฟตีความใหม่ในรูปแบบของตัวเอง ด้านล่างคือแผ่นแครกเกอร์ข้าวกรอบ ตรงกลางคือมูสตับเป็ดให้กลิ่นของเหล็กที่พอเหมาะ จากนั้นปักแผ่นหนังเป็ดที่เตรียมมาอย่างเป็ดปักกิ่งลงไป เชฟเติมแต่งรสชาติด้วยเจล 3 อย่างเริ่มต้นจากเจลสีขาวคือกะทิและขิง เจลสีม่วงคือหมากเม่า และเจลสีเขียวจากแอปเปิ้ล จากนั้นใส่ขิงดองและแตงกวาลงไปด้วย วิธีรับประทานให้ใช้แผ่นหนังเป็ดประกบไปด้านบนเป็นอันพร้อมชิม (15/20)
ทอดมันกุ้ง (250++)Thai Shrimp Cakes (2 Pcs)ทอดมันกุ้งที่ทาด้วยซอสมันกุ้งแท้ ๆ จากนั้นโรยด้วยต้นหอมซอย ผิวด้านนอกกรอบ รสชาติมีความหวานนำ เชฟแนะนำให้จับคู่กับซอสบ๊วยที่ผสมผสานหัวไชเท้าดองและพริกดองเข้าด้วยกัน ส่วนสีสันในน้ำจิ้มมาจากพริกสองสีนั่นเอง (14/20)
รูปที่ 5
ทอดมันกุ้ง (250++)Thai Shrimp Cakes (2 Pcs)ทอดมันกุ้งที่ทาด้วยซอสมันกุ้งแท้ ๆ จากนั้นโรยด้วยต้นหอมซอย ผิวด้านนอกกรอบ รสชาติมีความหวานนำ เชฟแนะนำให้จับคู่กับซอสบ๊วยที่ผสมผสานหัวไชเท้าดองและพริกดองเข้าด้วยกัน ส่วนสีสันในน้ำจิ้มมาจากพริกสองสีนั่นเอง (14/20)
ยำลิ้นวัวแจ่วปลาร้ากะทิ (570++)Beef Tongue and Fermented Fish Relishลิ้นวัวย่างท็อปด้วยใบมะกรูดซอย เชฟใส่องค์ประกอบอื่น ๆ ลงไปเพื่อเพิ่มความหลากหลายรสชาติและเนื้อสัมผัสเช่น องุ่นแดง มะพร้าวทึนทึกที่ผ่านการอบและฝานบาง ๆ ข้าวคลุกพริกแกงทอด หอมเจียว หน่อไม้ ผักแพว หอมแดง พริก ตรงกลางคือซอสแจ่วปลาร้าใส่เต้าเจี้ยวใส่ความมัน นวล หอม และมีอโรมาเฉพาะตัว (14/20)
รูปที่ 6
ยำลิ้นวัวแจ่วปลาร้ากะทิ (570++)Beef Tongue and Fermented Fish Relishลิ้นวัวย่างท็อปด้วยใบมะกรูดซอย เชฟใส่องค์ประกอบอื่น ๆ ลงไปเพื่อเพิ่มความหลากหลายรสชาติและเนื้อสัมผัสเช่น องุ่นแดง มะพร้าวทึนทึกที่ผ่านการอบและฝานบาง ๆ ข้าวคลุกพริกแกงทอด หอมเจียว หน่อไม้ ผักแพว หอมแดง พริก ตรงกลางคือซอสแจ่วปลาร้าใส่เต้าเจี้ยวใส่ความมัน นวล หอม และมีอโรมาเฉพาะตัว (14/20)
คอหมูย่าง น้ำจิ้มพริกลาบ (395++)Grilled Pork Neckคอหมูย่างที่ผ่านการหมักน้ำผึ้งแล้วย่างต่ออีก 3 รอบจนสุกกำลังดีให้รสชาติหวานละมุน (14/20)
รูปที่ 7
คอหมูย่าง น้ำจิ้มพริกลาบ (395++)Grilled Pork Neckคอหมูย่างที่ผ่านการหมักน้ำผึ้งแล้วย่างต่ออีก 3 รอบจนสุกกำลังดีให้รสชาติหวานละมุน (14/20)
หมึกสะดุ้งไฟ (510++)Grilled soft cuttlefish over charcoalหมึกตกตัวโตที่เชฟนำไปย่างถ่านจนสุกที่ผิวชั้นนอก ส่วนเนื้อตรงกลางยังคงฉ่ำ เชฟทาเนยกระเทียม จากนั้นราดด้วยซอสจากเปลือกกุ้งรวมไปถึงน้ำมันมะกรูดที่มีความหวานไม่เหมือนใคร ข้าง ๆ คือน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่หมึกแห้ง ผักกาดหิ่นเพื่อให้ความฉุน ทั้งยังมีรสชาติจัดจ้านอีกด้วย ก่อนชิมเชฟแนะนำให้บีบส้มจี๊ดลงไปเล็กน้อย (14/20)
รูปที่ 8
หมึกสะดุ้งไฟ (510++)Grilled soft cuttlefish over charcoalหมึกตกตัวโตที่เชฟนำไปย่างถ่านจนสุกที่ผิวชั้นนอก ส่วนเนื้อตรงกลางยังคงฉ่ำ เชฟทาเนยกระเทียม จากนั้นราดด้วยซอสจากเปลือกกุ้งรวมไปถึงน้ำมันมะกรูดที่มีความหวานไม่เหมือนใคร ข้าง ๆ คือน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่หมึกแห้ง ผักกาดหิ่นเพื่อให้ความฉุน ทั้งยังมีรสชาติจัดจ้านอีกด้วย ก่อนชิมเชฟแนะนำให้บีบส้มจี๊ดลงไปเล็กน้อย (14/20)
แกงเผ็ดเป็ดย่าง (530++)Roasted duck red curryแกงเผ็ดเป็ดย่างที่ได้ความหวานจากลองกอง เนื้อแกงเนียนตัดด้วยความฉุนเบา ๆ ของน้ำมันกุยช่าย แต่รสชาติของแกงเผ็ดยังไม่เด่นชัดมากนัก เนื้อเป็ดย่างมีความเหนียวโดยธรรมชาติจนอาจไม่เหมาะกับการใช้ช้อนและส้อมในการรับประทาน เชฟเสิร์ฟมากับขนมใส่ไส้สอดไส้ถั่ว ในจานมีความเปรี้ยวของลูกไหนดอยสำหรับตัดเลี่ยน จานนี้เชฟตั้งใจนำเสนอความหวานของวัตถุดิบไม่ผ่านการเติมน้ำตาลเพิ่มลงไปแม้แต่น้อย (13/20)
รูปที่ 9
แกงเผ็ดเป็ดย่าง (530++)Roasted duck red curryแกงเผ็ดเป็ดย่างที่ได้ความหวานจากลองกอง เนื้อแกงเนียนตัดด้วยความฉุนเบา ๆ ของน้ำมันกุยช่าย แต่รสชาติของแกงเผ็ดยังไม่เด่นชัดมากนัก เนื้อเป็ดย่างมีความเหนียวโดยธรรมชาติจนอาจไม่เหมาะกับการใช้ช้อนและส้อมในการรับประทาน เชฟเสิร์ฟมากับขนมใส่ไส้สอดไส้ถั่ว ในจานมีความเปรี้ยวของลูกไหนดอยสำหรับตัดเลี่ยน จานนี้เชฟตั้งใจนำเสนอความหวานของวัตถุดิบไม่ผ่านการเติมน้ำตาลเพิ่มลงไปแม้แต่น้อย (13/20)
แกงส้ม 1 คืน (360++)Orange Soup with Pork and Tomatoแกงส้มกระดูกหมูสูตรพิเศษจากบ้านของเชฟ ไฮไลท์คือรสชาติที่มีความเข้มข้นและอุมามิจากมะเขือเทศเข้ากันกับเนื้อหมูนุ่ม ๆ ได้อย่างลงตัว (14/20)
รูปที่ 10
แกงส้ม 1 คืน (360++)Orange Soup with Pork and Tomatoแกงส้มกระดูกหมูสูตรพิเศษจากบ้านของเชฟ ไฮไลท์คือรสชาติที่มีความเข้มข้นและอุมามิจากมะเขือเทศเข้ากันกับเนื้อหมูนุ่ม ๆ ได้อย่างลงตัว (14/20)
แกงซี่โครงหมูชะมวง (390++)Charcoal-Grilled Pork Rib Curry with Cha-Muang Leavesซี่โครงหมูที่ผ่านการตุ๋นนาน 1 ชั่วโมงแล้วย่างต่อจนสุก เชฟเสิร์ฟมากับแกงชะมวงสไตล์ตะวันออกแต่ปรับปรุงวัตถุดิบโดยการใส่ Sambal Balado ลงไปด้วย ข้าง ๆ คือพริกดองย่าง ทับทิม ใช้ตัดความมันของแกงได้ดี (15/20)
รูปที่ 11
แกงซี่โครงหมูชะมวง (390++)Charcoal-Grilled Pork Rib Curry with Cha-Muang Leavesซี่โครงหมูที่ผ่านการตุ๋นนาน 1 ชั่วโมงแล้วย่างต่อจนสุก เชฟเสิร์ฟมากับแกงชะมวงสไตล์ตะวันออกแต่ปรับปรุงวัตถุดิบโดยการใส่ Sambal Balado ลงไปด้วย ข้าง ๆ คือพริกดองย่าง ทับทิม ใช้ตัดความมันของแกงได้ดี (15/20)
เนื้อวากิวนครพนมผัดดีปลี (530++)Stir-Fried Thai Wagyu Beef with Dee-Phiเชฟนำโคจิไปหมักกับซีอิ๊วขาว จากนนั้นมาใช้ในการหมักเนื้อวากิวนครพนมอีกทีหนึ่งเพื่อให้เนื้อนุ่มและเคี้ยวง่ายขึ้น เชฟนำไปผัดกับดีปลีสร้างความเผ็ดร้อนได้อย่างมีมิติ (14/20)
รูปที่ 12
เนื้อวากิวนครพนมผัดดีปลี (530++)Stir-Fried Thai Wagyu Beef with Dee-Phiเชฟนำโคจิไปหมักกับซีอิ๊วขาว จากนนั้นมาใช้ในการหมักเนื้อวากิวนครพนมอีกทีหนึ่งเพื่อให้เนื้อนุ่มและเคี้ยวง่ายขึ้น เชฟนำไปผัดกับดีปลีสร้างความเผ็ดร้อนได้อย่างมีมิติ (14/20)
ผัดสามเหม็นส้มปลากะปิหอม (355++)Stir-Fried Stinky Vegetables with Pickled Fish and Shrimp Pasteผัดสามเหม็นที่เชฟใส่ปลาส้ม สะตอ กระเทียมดอง ชะอม และกะปิเคยอย่างดีจนได้รสชาติมันอูมามิและหอมโดดเด่น ข้าง ๆ คือกุ้งย่างและพริกหวานย่าง คลุกเคล้าองค์ประกอบให้เข้ากันเป็นอันพร้อมชิม (13/20)
รูปที่ 13
ผัดสามเหม็นส้มปลากะปิหอม (355++)Stir-Fried Stinky Vegetables with Pickled Fish and Shrimp Pasteผัดสามเหม็นที่เชฟใส่ปลาส้ม สะตอ กระเทียมดอง ชะอม และกะปิเคยอย่างดีจนได้รสชาติมันอูมามิและหอมโดดเด่น ข้าง ๆ คือกุ้งย่างและพริกหวานย่าง คลุกเคล้าองค์ประกอบให้เข้ากันเป็นอันพร้อมชิม (13/20)
ไข่เจียวไข่เป็ดหอมแดง ใส่หอมแดง (130++)Omelette with Shallotไข่เจียวไข่เป็ดใส่หอมแดงสร้างกลิ่นหอมพอเหมาะ (14/20)
รูปที่ 14
ไข่เจียวไข่เป็ดหอมแดง ใส่หอมแดง (130++)Omelette with Shallotไข่เจียวไข่เป็ดใส่หอมแดงสร้างกลิ่นหอมพอเหมาะ (14/20)
ข้าวเม่าน้ำกะทิ (220++)Aromatic Unripe Rice in Coconut Milkของหวานจานแรกคือข้าวเม่าเสิร์ฟมาในน้ำกะทิหอมมัน (13/20)
รูปที่ 15
ข้าวเม่าน้ำกะทิ (220++)Aromatic Unripe Rice in Coconut Milkของหวานจานแรกคือข้าวเม่าเสิร์ฟมาในน้ำกะทิหอมมัน (13/20)
ไอศกรีมไข่แข็ง ทรงเครื่อง (260++)“Egg Custard Ice Cream Combo”ไอติมกะทิสไตล์เจลาโต้ ด้านในมีขนมมันสำปะหลัง วุ้นมะนาว และเนื้อมะพร้าว ด้านบนโรยด้วยไข่แข็ง (14/20)
รูปที่ 16
ไอศกรีมไข่แข็ง ทรงเครื่อง (260++)“Egg Custard Ice Cream Combo”ไอติมกะทิสไตล์เจลาโต้ ด้านในมีขนมมันสำปะหลัง วุ้นมะนาว และเนื้อมะพร้าว ด้านบนโรยด้วยไข่แข็ง (14/20)
รายการเครื่องดื่ม
รูปที่ 17
รายการเครื่องดื่ม
ราคา 9,257.11 บาท
รูปที่ 18
ราคา 9,257.11 บาท
รายการอาหารนำเสนอมาในรูปแบบ À La Carte โดยแบ่งหมวดหมู่ออกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย, สลัดหรือยำ, ย่าง & แกง & ซุป, ทอด & ผัด รวมไปถึงอาหารหวาน ทุกจานเป็นเมนูที่ประกอบขึ้นจากวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยโดยใส่เทคนิคและความคิดเฉพาะตัวของเชฟลงไปเพื่อสร้างอัตลักษณ์ให้แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ได้อย่างน่าสนใจ
รูปที่ 19
รายการอาหารนำเสนอมาในรูปแบบ À La Carte โดยแบ่งหมวดหมู่ออกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย, สลัดหรือยำ, ย่าง & แกง & ซุป, ทอด & ผัด รวมไปถึงอาหารหวาน ทุกจานเป็นเมนูที่ประกอบขึ้นจากวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยโดยใส่เทคนิคและความคิดเฉพาะตัวของเชฟลงไปเพื่อสร้างอัตลักษณ์ให้แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ได้อย่างน่าสนใจ
🎗️ ราก เป็นร้านอาหารไทยที่ก่อตั้งโดยเชฟมากความสามารถ 2 ท่านคือเชฟเซฟและเชฟเต้า ทั้งคู่มีประสบการณ์ในการร่วมงานกับห้องอาหาร Mezzaluna (2 MICHELIN Stars) ก่อนจะออกมาเปิดร้านเป็นของตัวเองในย่านพระราม 3
รูปที่ 20
🎗️ ราก เป็นร้านอาหารไทยที่ก่อตั้งโดยเชฟมากความสามารถ 2 ท่านคือเชฟเซฟและเชฟเต้า ทั้งคู่มีประสบการณ์ในการร่วมงานกับห้องอาหาร Mezzaluna (2 MICHELIN Stars) ก่อนจะออกมาเปิดร้านเป็นของตัวเองในย่านพระราม 3
กาลเวลาล่วงเลยมาจนกระทั่งในปี 2567 เชฟทั้งสองตัดสินใจย้ายร้านมายังตำแหน่งปัจจุบันคือซอยเล็ก ๆ บนถนนปรีดีพนงยงค์ 26
รูปที่ 21
กาลเวลาล่วงเลยมาจนกระทั่งในปี 2567 เชฟทั้งสองตัดสินใจย้ายร้านมายังตำแหน่งปัจจุบันคือซอยเล็ก ๆ บนถนนปรีดีพนงยงค์ 26
ภายในมีขนาดไม่ใหญ่นัก ครัวแบบเปิดกลายมาเป็นจุดดึงดูดสายตาจากลูกค้าทุกกลุ่ม โต๊ะไม้ไร้ซึ่งผ้าปูตกแต่งด้วยตุ๊กตานางรำ นอกจากนี้บนชั้นวางของยังมีการจัดแสดงเครื่องเทศต่าง ๆ เอาไว้ในขวดโหลอีกด้วย
รูปที่ 22
ภายในมีขนาดไม่ใหญ่นัก ครัวแบบเปิดกลายมาเป็นจุดดึงดูดสายตาจากลูกค้าทุกกลุ่ม โต๊ะไม้ไร้ซึ่งผ้าปูตกแต่งด้วยตุ๊กตานางรำ นอกจากนี้บนชั้นวางของยังมีการจัดแสดงเครื่องเทศต่าง ๆ เอาไว้ในขวดโหลอีกด้วย
🎗️ อาหารโดยรวมอยู่ในเกณฑ์น่าพึงพอใจ ราคาอาหารอยู่ในเกณฑ์ปานกลาง รายการไวน์มีให้เลือกไม่มากนัก พนักงานให้บริการอย่างเป็นกันเอง เมื่อมีช่วงว่างระหว่างมื้อเชฟจะคอยออกมาอธิบายรายละเอียดของอาหารด้วยตัวเองทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารมีความพิเศษขึ้นไปอีกขั้น
รูปที่ 23
🎗️ อาหารโดยรวมอยู่ในเกณฑ์น่าพึงพอใจ ราคาอาหารอยู่ในเกณฑ์ปานกลาง รายการไวน์มีให้เลือกไม่มากนัก พนักงานให้บริการอย่างเป็นกันเอง เมื่อมีช่วงว่างระหว่างมื้อเชฟจะคอยออกมาอธิบายรายละเอียดของอาหารด้วยตัวเองทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารมีความพิเศษขึ้นไปอีกขั้น
ตัวอาคารมองจากด้านหน้าเป็นบ้าน 2 ชั้น
รูปที่ 24
ตัวอาคารมองจากด้านหน้าเป็นบ้าน 2 ชั้น