Punjab Grill · ปัญจาบ กริลล์
Indian · อาหารอินเดีย — ชั้น G โรงแรมเรดิสัน สวีท แบงคอก สุขุมวิท 23/2-3 ซ.สุขุมวิท 13 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา, กรุงเทพ, 10110
🎗 Punjab Grill เป็นห้องอาหารอินเดียที่ตั้งอยู่ชั้นล็อบบี้ของโรงแรม Radisson Suites Bangkok ลูกค้าสามารถเดินทางมาด้วยรถยนต์ส่วนตัวโดยโรงแรมมีพื้นที่จอดรถรองรับกว้างขวาง หน้าร้านโดดเด่นด้วยประตูไม้พร้อมกับซุ้มโค้งสีน้ำเงินดูโดดเด่นสะดุดตา ภายในตกแต่งอย่างหรูหราในสไตล์บริติช-อินเดีย เพดานสูงโปร่งช่วยให้บรรยากาศภายในดูไม่อึดอัดตา ห้องรับประทานอาหารหลักถูกแบ่งออกเป็นหลายโซน พื้นที่ยกระดับตรงกลางสามารถรูดม่านกั้นได้เหมาะกับคนที่มากันเป็นกลุ่มใหญ่ บริเวณเคาน์เตอร์มีบาร์สำหรับจัดเตรียมเครื่องดื่ม ส่วนตัวเรานั้นได้นั่งบริเวณติดกันกับเตาทันดูร์และสามารถมองเห็นทีมเชฟจัดเตรียมอาหารได้ตลอดเวลา
🎗 อาหารที่นี่เตรียมออกมาโดยเน้นไปที่การเลือกใช้วัตถุดิบและการนำเสนอเมนูจากรัฐปัญจาบและอินเดียเหนือ ลูกค้าสามารถเลือกชิมอาหารจากเมนูแบบ À La Carte ได้ตามใจชอบ ส่วนเรานั้นได้ลองชิม Tasting Menu แบบ Non-Vegetarian นำเสนอมาที่ราคาเพียง 1,999++ ต่อคนเท่านั้น สำหรับจานที่เราประทับใจมาก ๆ อย่างเช่น TUNA TARTARE BHEL ซึ่งเป็นจานแรกของเซ็ตโดยเชฟเสิร์ฟมาเป็นทาทาร์เนื้อปลาทูน่าสับเป็นชิ้นเต๋าโต ๆ ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนผสมผสานกันกับความหวานที่ได้จากมะม่วงสุก ด้านล่างคือข้าวพองช่วยเพิ่มความกรอบขณะเคี้ยว ด้านบนคือมันฝรั่งกรอบ เชฟปรุงรสด้วยพริกและกลิ่นเฉพาะตัวของผักชีจนหอมกรุ่น ถัดมาคือ CHUKANDER MALAI MURGH น่องไก่สับหมักในครีมชีสและบีทรูท จากนั้นย่างจนสุกโดยยังคงความฉ่ำของเนื้อไก่เอาไว้ได้อย่างดี ข้าง ๆ คือผักสลัดและครีมที่เตรียมมาจากจันทน์เทศและกระวาน ปิดท้ายด้วย GULABI TRES LYCHEES สปองเค้กวานิลลาที่จุ่มลงในน้ำนมข้นหวานที่มีกลิ่นหอมของกุหลาบจนชุ่ม จากนั้นเสิร์ฟมากับเบอร์รี่และกลีบกุหลาบที่นำไปแช่แข็งแล้วบีบจนกลายเป็งผงสีแดงดูน่าตื่นตาตื่นใจเป็นที่สุด การบริการเป็นไปอย่างมืออาชีพและเป็นกันเอง ราคาอาหารมีความเหมาะสม สำหรับใครที่มาในช่วงมื้อเย็นขอแนะนำอย่างมากให้จองกันมาก่อนล่วงหน้าเพราะในหลาย ๆ ครั้งตัวร้านอาจถูกจองโดยลูกค้ากลุ่มใหญ่จนเต็มได้นั่นเอง
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 24 รูป
