Plearn · เพลิน
Thai · อาหารไทย — 14 ซอยสมคิด แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
🎗 หลังจากเชฟสุจิรา พงษ์มอญ หรือเชฟอ้อม ประสบความสำเร็จในการพาห้องอาหาร Khaan เข้ามีชื่อติดอยู่ในคู่มือปกแดง ทางทีมงานจึงเริ่มมองหาพื้นที่สำหรับใช้เป็นสำนักงานและทดลองสูตรอาหารใหม่ ๆ จนได้พบเจอกับห้องเล็ก ๆ บริเวณชั้นล่างของโครงการณ์ YOLO Forest ภายในได้รับการปรับปรุงให้มีครัวขนาดย่อมและโต๊ะไม้ยาวสำหรับนั่งคุยกันก่อนจะมีไอเดียในการปรับให้พื้นที่ส่วนนี้กลายมาเป็นร้านอาหารแบบ Casual Dining เสิร์ฟเฉพาะในช่วงเย็นเท่านั้น ตั้งแต่เริ่มจนจบมื้อทีมเชฟจะมาเตรียมอาหารให้เราชมกันแบบจานต่อจาน ลูกค้าที่สนใจจำเป็นต้องจองมาล่วงหน้าผ่านทาง Line ID: @plearn_soi_somkid โดยทางร้านจะนำเสนอเซตเมนูเหมาจ่ายที่ราคา 7,500++ บาทสำหรับรับประทานได้สูงสุดถึง 10 คนทำให้เมื่อหารราคาต่อคนจะตกอยู่ที่ราว ๆ 750++ บาทเท่านั้น ในสำรับประกอบไปด้วยเมนูทั้งของว่าง เครื่องจิ้ม ยำ ผัด ซุป แกง และขนมหวานครบครันการันตีความอิ่ม นอกจากนี้ยังมีเมนูพรีเมี่ยมอื่น ๆ ให้เลือกสั่งได้เพิ่มเติมในราคาสมเหตุสมผลอีกด้วย
🎗 เราประทับใจเมนู ”ไข่เป็ดลูกเขย“ ที่แม้จะเป็นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยแต่ทางร้านเลือกใช้ไข่เป็ดเสิร์ฟมาแบบยางมะตูมราดด้วยน้ำซอสมะขามเปียกและหอมเจียวอร่อยอย่าบอกใคร ถัดมาคือ ”แกงเขียวหวานแก้มหมู“ ที่เสิร์ฟมาแบบขลุกขลิกคล้ายแกงระแวง เนื้อแกงเนียนละเอียด รสชาติมีความเผ็ดและความหวานสมดุลพอดี เนื้อหมูความนุ่มและเคี้ยวง่าย อร่อยจนกลายมาเป็นหนึ่งในดาวเด่นประจำร้าน หรือจะเป็น ”หมึกหอมคั่วกะปิ“ โดยหมึกหอมทุกชิ้นผัดมาได้สุกกำลังดีสังเกตจากเนื้อสัมผัสที่กรอบนหนึบสู้ฟัน ทางร้านเลือกใช้กะปิอย่างดีที่ผ่านความร้อนส่งกลิ่นหอมโชยแตะจมูก นอกจากนี้ยังมีรสชาติจัดจ้านพอเหมาะอีกด้วย อย่างไรก็ตามเมนูที่จัดว่าเด็ดที่สุดในค่ำคืนนี้คือ ”ตับกระเทียม“ ที่ใช้ตับหมูผัดมาสุกกำลังดีสังเกตจากเนื้อสัมผัสที่นุ่มและครีมมี่เข้ากันกับความหอมของกระเทียมโดยซึ่งกลิ่นคาวที่มากเกินไปของเหล็กมากกวนใจ อย่าลืมจับคู่กับ “ข้าวผัดกาก ๆ“ ที่เชฟนำกากหมูมาผัดกับข้าว คุณภาพดีสังเกตจากความมันเงาที่เคลือบเมล็ดข้าวเท่ากันทุกเม็ด กากหมูมีความกรอบไม่แห้งจนเกินไป รสชาติมัน ๆ เค็ม ๆ นัว ๆ อร่อยสุด ๆ
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 22 รูป
