Pfefferschiff · เฟฟเฟอร์ชิฟ

🚤 The Pepper Ship หนึ่งในร้านอาหารชื่อดังแห่งเมืองซาลซ์บูร์ก เปิดทำการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 2010 ตัวร้านตั้งอยู่ที่ประตูเมืองเก่าหรือที่เรียกกันว่าย่าน Söllheim ห่างจากใจกลางเมืองราวๆ 3 กิโลเมตร ทางเข้าค่อนข้างลึกลับซับซ้อน ต้องเข้าซอยขนาดเล็กที่รถขับสวนกันไม่ได้ ระหว่างที่ขับรถสังเกตเห็นว่าข้างทางมืดมาก ไม่มีคนหรือรถขับผ่านเลยเเม้เเต่คันเดียวจนนึกว่าขับรถหลงทาง ขับต่อมาเรื่อยๆจะพบกับร้านอาหารขนาดเล็กเปิดไฟสีส้มสลัว อยู่ข้างๆโบสถ์เก่า มองเห็นแต่ระยะไกลเพราะเป็นบ้านหลังเดียวในแถบนี้ที่เปิดไฟอยู่ ตัวร้านปรับปรุงใหม่จากบ้านเก่าที่ก่อสร้างมาตั้งเเต่ยุค Biedermeier Period หรือยุคศิลปะเฟื่องฟูในยุโรปกลาง ทำตัวตัวบ้านมีอายุกว่า 380 ปี มองจากภายนอกเห็นเป็นอาคารสองชั้น ข้างๆกันเป็นโบสถ์น้อยสีครีมชมพูที่อาจดูน่ารักในตอนกลางวัน แต่หากผ่านมาตอนกลางคืนก็แอบดูน่ากลัวอยู่เหมือนกัน ภายในร้านมีขนาดไม่ใหญ่มาก ตกแต่งแบบบ้านไม้ดั้งเดิม ประดับด้วยไฟสีส้มสลัว กระทั่งพนักงานเสิร์ฟก็ยังใส่เสื้อผ้าแบบท้องถิ่นดูน่ารักดี ถึงแม้จะอยู่ห่างไกลจากตัวเมืองแต่มีคนเเวะมาทานอาหารไม่ขาดสาย ฉะนั้นการเข้ามาทานอาหารที่นี่ต้องจองมาก่อนเท่านั้น

🐟 อาหารของที่นี่ควบคุมโดยโดยเชฟ Jürgen Vigné เสิร์ฟอาหารยุโรปคลาสสิค ทางร้านมีเซ็ทเมนูให้เลือกสองอย่าง อย่างละสี่คอร์ส หรือจะเลือกทานเป็นเมนูอลาคาร์ทก็ได้ เราเลือกสั่งเซ็ท Menu Pfefferschiff และสั่งอลาคาร์ทเพิ่มอีก 1 อย่าง รสชาติอาหารทุกจานทำออกมาดีกว่ามาตรฐาน มีบางจานที่โดดเด่นถึงขนาดน่าจดจำ ราคาค่อนข้างสูง เพราะนอกจากราคาอาหารที่ว่าสูงสำหรับอาหารเพียงสี่คอร์สแล้ว ยังมีค่าขนมปังเพิ่มเติมอีก 4 EUR และค่าบริการต่อคนเพิ่มเติมอีกคนละ 10 EUR เเต่หากเทียบกับรสชาติอาหารที่อยู่เหนือมาตรฐานกลางของร้านอาหารระดับ 1 ดาว ถือว่าไม่แย่จนเกินไป