Others

Peppe · เปปเป้

Italian · อาหารอิตาลี — 749/SK1, ซอยสุขุมวิท 81 กรุงเทพมหานคร 10260

🎗️ คุณ Peppe เจ้าของร้านเกิดและเติบโตในเมืองบนภูเขาของแถบ Amalfi Coast จึงการันตีได้ว่าฝีมือการทำอาหารของเขานั้นไม่ธรรมดา ย้อนไปช่วงวัยหนุ่มเขาออกเดินทางไปยังหลากหลายประเทศทั่วโลกก่อนจะมาลงเอยที่จังหวัดเชียงใหม่บ้านเรา ต่อมาเขาได้เปิดร้าน Peppe เป็นของตัวเองในซอยสุขุมวิท 60 จนได้รับกระแสตอบรับในเชิงบวกและตัดสินใจย้ายตำแหน่งร้านมายังซอยสุขุมวิท 81 เมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ห้องรับประทานอาหารหลักแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ตรงกลางเป็นพื้นที่กลางแจ้งขนาบข้างด้วยห้องปรับอากาศ 2 ฝั่ง ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายโดยมี Salumeria และพื้นที่สำหรับจัดจำหน่ายสินค้าเป็นจุดดึงสายตา บนผนังเป็นภาพของลูกชายและลูกสาวของคุณ Peppe ห้ามพลาดที่จะแวะเยี่ยมชมห้องเก็บไว้ที่คุณ Peppe นำเข้ามาด้วยตัวเองและขอการันตีว่าราคาไวน์แต่ละขวดแทบไม่แตกต่างจากร้านค้าทั่วไป

🎗️ รายการอาหารนำเสนอเมนูอิตาลีพื้นบ้านในปริมาณต่อจานที่ค่อนข้างเยอะ จุดเด่นของร้านคงหนีไม่พ้นพาสต้าต่าง ๆ โดยเฉพาะสูตรจากทางใต้บ้านเกิดของเชฟ นอกจากนี้ยังมีเมนคอร์สที่น่าสนใจอีกหลายรายการ เราขอแนะนำ SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO พาสต้าสปาเกตตี้ผัดน้ำมันมะกอก เราขอให้ทางร้านใส่เกล็ดขนมปังและแองโชวี่ลงไปด้วยสร้างอโรมาหอม ๆ ในทุกคำที่ตักเข้าปาก ถัดมาคือ LASAGNA พาสต้าทรงแผ่นราดด้วยซอสโบโลญเยเซ่เนื้อหมู เนื่องจากเชฟเป็นคนจากทางตอนใต้ทางร้านจะไม่ใส่ Béchamel ลงไปแม้แต่น้อย นอกจากนี้เรายังสัมผัสได้ถึงลูกชิ้นหมูและเบคอนที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกันได้อีกด้วย สุดท้ายคือ COSTOLETA MILANESE DI MANZO ALLA PARMIGIANA เนื้อลูกวัวชิ้นโตที่ผ่านการชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ จากนั้นราดด้วยซอสมะเขือเทศและชีสแล้วเสิร์ฟมาในกระทะเหล็ก ข้าง ๆ กันยังมีผักปวยเล้งและมันบดให้มาด้วย

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 21 รูป

รูปที่ 1

🇹🇭 Peppe - เปปเป้🍴 Italian - อาหารอิตาลี👨🏻‍🍳 Chef Peppe - เชฟ เปปเป้

🎗️ คุณ Peppe เจ้าของร้านเกิดและเติบโตในเมืองบนภูเขาของแถบ Amalfi Coast จึงการันตีได้ว่าฝีมือการทำอาหารของเขานั้นไม่ธรรมดา ย้อนไปช่วงวัยหนุ่มเขาออกเดินทางไปยังหลากหลายประเทศทั่วโลกก่อนจะมาลงเอยที่จังหวัดเชียงใหม่บ้านเรา ต่อมาเขาได้เปิดร้าน Peppe เป็นของตัวเองในซอยสุขุมวิท 60 จนได้รับกระแสตอบรับในเชิงบวกและตัดสินใจย้ายตำแหน่งร้านมายังซอยสุขุมวิท 81 เมื่อไม่นานมานี้

รูปที่ 2

รูปที่ 3

Anchovies and Bread Croutonsเริ่มต้นด้วยพาสต้าสปาเกตตี้ผัดน้ำมันมะกอกโดยทางร้านได้ใส่เกล็ดขนมปังและแองโชวี่ลงไปด้วยสร้างอโรมาหอม ๆ ในทุกคำที่ตักเข้าปาก (13/20)

รูปที่ 4

SPAGHETTI POMODORO E BASILICO (290+)Tomato Sauce And Italian Basilพาสต้าเส้นสปาเกตตี้ราดด้วยซอสมะเขือเทศให้รสชาติที่เปรี้ยวและอูมามิเข้มข้น นอกจานี้ยังมีอโรมาของใบเบซิลอิตาลีอีกด้วย (13/20)

รูปที่ 5

LASAGNA (490+)Pork Bolognese Sauce, Pork Meat Ballls And Baconพาสต้าทรงแผ่นลาซาญญ่าราดด้วยซอสโบโลญเยเซ่เนื้อหมู เนื่องจากเชฟเป็นคนจากทางตอนใต้ทางร้านจะไม่ใส่ Béchamel ลงไปแม้แต่น้อย นอกจากนี้เรายังสัมผัสได้ถึงลูกชิ้นหมูและเบคอนที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกันได้อีกด้วย (13/20)

รูปที่ 6

COSTOLETA MILANESE DI MANZO ALLA PARMIGIANA (960+)Milanese Veal Cutlet With Tomatoes & Cheeseเนื้อลูกวัวชิ้นโตที่ผ่านการชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ จากนั้นราดด้วยซอสมะเขือเทศและชีสแล้วเสิร์ฟมาในกระทะเหล็ก ข้าง ๆ กันยังมีผักปวยเล้งและมันบด (14/20)

รูปที่ 7

PORK CHOP IN WHITE WINE SAUCE (590+)With Mash Potatoesอีกจานคือซี่โครงหมูย่างบนเตาถ่าน จากน้ำราดด้วยซอสไวน์ขาว-กระเทียม เจี๊ยบมาพร้อมกับมันบดรสดี (12/20)

รูปที่ 8

PIZZA MARGHERITA (320+)Tomato, Mozzarella Bufala, Italian Basilพิซซ่าเสิร์ฟมาเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าาสสิค รสชาติเปรี้ยวอูมามิของมะเขือเทศเด่นชัดตัดกับความหอมมันของชีสมอซซาเรลล่านมควายได้อย่างไร้ที่ติ (13/20)