GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Paii
Others

ThailandPaii · พาย

Thai — 106 ถนนสาทรใต้ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

🎗️ The House On Sathorn คือคฤหาสถ์โบราณทรงคุณค่าอายุกว่า 130 ปีที่ตั้งอยู่บนถนนสาทรเหนือ อาคารดั้งเดิมถูกสร้างขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ ๕ เพื่อใช้เป็นบ้านของหลวงสาทรราชายุกต์หรือเจ้าสัวยมเศรษฐี ผู้รับเหมาขุดคลองสายต่าง ๆ ในพระนครรวมถึงคลองบนถนนสาทรในช่วงเวลานั้น ตัวอาคารออกแบบโดยใช้สถาปัตยกรรมแบบ Neoclassical สังเกตได้จากห้องเพดานสูงรูปหกเหลี่ยมบริเวณโถงทางเข้า ประตูและหน้าต่างชั้นล่างเป็นซุ้มโค้งบานยาวตกแต่งด้วยขอบไม้เนื้อแข็งแกะสลักอย่างปราณีต ต่อมาในปี พ.ศ. 2467 ตัวอาคารถูกปรับใช้งานเป็นโฮเต็ลรอแยลและโรงแรมไทยแลนด์ในเวลาต่อมา นอกจากนี้ยังเคยถูกใช้งานเป็นสถานทูตรัสเซียในช่วงปี พ.ศ. 2491-2542 อีกด้วย ปัจจุบันโรงแรม W Hotel Bangkok ได้เช่าพื้นที่เพื่อปรับปรุงเป็น The House On Sathorn มาจนถึงปัจจุบัน ห้องอาหาร Paii ได้ชื่อมาจากไม้พายสำหรับพายเรือเพื่อนำเสนอคอนเซ็ปอาหารไทยที่เลือกใช้วัตถุดิบทั้งท้องถิ่นและนำเข้าคุณภาพสูง การตกแต่งภายในงดงามสมกับมาตรฐานห้องอาหารระดับ Fine Dining ลูกค้าสามารถเลือกนั่งบริเวณ The Dining Room ซึ่งถูกจัดให้เป็นห้องทานอาหารหลัก ส่วนฝั่งตรงข้ามเป็นส่วนของ The Bar สำหรับชงเครื่องดื่มต่าง ๆ สุดท้ายคือ The Courtyard ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางตัวบ้านโดดเด่นสวนสีเขียวอันร่มรื่นเหมาะกับการนั่งจิบน้ำชาในยามบ่ายเป็นที่สุด

🎗️ แอปพลิเคชั่น Hungry Hub ได้นำเสนอ Sharing Set Menu สุดคุ้มค่าในราคาเริ่มต้นที่ 3-Course Menu (999 บาท) สำหรับผู้ที่แวะมาชิมคนเดียวหรือจะเป็น Sharing Set Menu นำเสนอมาที่ราคาเริ่มต้น 2,390 บาท/2 คนและ 3,390 บาท/3 คน สุดท้ายคือ 9-Course Tasting Menu (4,120 THB) สำหรับผู้ที่อยากสัมผัสประสบการณ์ในรูปแบบเรียงคอร์ส เมนูที่น่าสนใจอย่างเช่นเเกงเหลืองเนื้อปูใบชะพลูที่มีรสชาติเผ็ดพอเหมาะ หอมพริกแกงใช้ได้ เชฟใส่เนื้อปูและใบชะพลูซอยลงไปด้วย ถัดมาคือผัดกระเพราหมูกรอบที่คั่วมาให้รสชาติที่กลมกล่อม อย่างไรก็ตามถึงจะชื่อว่าเป็นผัดกระเพราหมูกรอบแต่ทางร้านกลับใส่หมูสับเข้ามาด้วย นอกจากนี้ยังมีม็อกเทลรสเลิศและขนมหวานให้ได้เลือกชิมกันอีกด้วย เพื่อน ๆ ที่สนใจสามารถตามไปกดจองกันได้ที่: https://bit.ly/3TpdKFD

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 18 รูป

🇹🇭 Paii - พาย🍴 Thai - อาหารไทย
รูปที่ 1
🇹🇭 Paii - พาย🍴 Thai - อาหารไทย
🎗️ The House On Sathorn คือคฤหาสถ์โบราณทรงคุณค่าอายุกว่า 130 ปีที่ตั้งอยู่บนถนนสาทรเหนือ อาคารดั้งเดิมถูกสร้างขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ ๕ เพื่อใช้เป็นบ้านของหลวงสาทรราชายุกต์หรือเจ้าสัวยมเศรษฐี ผู้รับเหมาขุดคลองสายต่าง ๆ ในพระนครรวมถึงคลองบนถนนสาทรในช่วงเวลานั้น ตัวอาคารออกแบบโดยใช้สถาปัตยกรรมแบบ Neoclassical สังเกตได้จากห้องเพดานสูงรูปหกเหลี่ยมบริเวณโถงทางเข้า ประตูและหน้าต่างชั้นล่างเป็นซุ้มโค้งบานยาวตกแต่งด้วยขอบไม้เนื้อแข็งแกะสลักอย่างปราณีต ต่อมาในปี พ.ศ. 2467 ตัวอาคารถูกปรับใช้งานเป็นโฮเต็ลรอแยลและโรงแรมไทยแลนด์ในเวลาต่อมา นอกจากนี้ยังเคยถูกใช้งานเป็นสถานทูตรัสเซียในช่วงปี พ.ศ. 2491-2542 อีกด้วย
รูปที่ 2
🎗️ The House On Sathorn คือคฤหาสถ์โบราณทรงคุณค่าอายุกว่า 130 ปีที่ตั้งอยู่บนถนนสาทรเหนือ อาคารดั้งเดิมถูกสร้างขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ ๕ เพื่อใช้เป็นบ้านของหลวงสาทรราชายุกต์หรือเจ้าสัวยมเศรษฐี ผู้รับเหมาขุดคลองสายต่าง ๆ ในพระนครรวมถึงคลองบนถนนสาทรในช่วงเวลานั้น ตัวอาคารออกแบบโดยใช้สถาปัตยกรรมแบบ Neoclassical สังเกตได้จากห้องเพดานสูงรูปหกเหลี่ยมบริเวณโถงทางเข้า ประตูและหน้าต่างชั้นล่างเป็นซุ้มโค้งบานยาวตกแต่งด้วยขอบไม้เนื้อแข็งแกะสลักอย่างปราณีต ต่อมาในปี พ.ศ. 2467 ตัวอาคารถูกปรับใช้งานเป็นโฮเต็ลรอแยลและโรงแรมไทยแลนด์ในเวลาต่อมา นอกจากนี้ยังเคยถูกใช้งานเป็นสถานทูตรัสเซียในช่วงปี พ.ศ. 2491-2542 อีกด้วย
Beef Short Ribยำซี่โครงเนื้อย่างเนื้อวัวส่วนซี่โครงเสิร์ฟมาจานใหญ่กับสลัดเคียงและซอสน้ำยำข้าง ๆ กัน
รูปที่ 3
Beef Short Ribยำซี่โครงเนื้อย่างเนื้อวัวส่วนซี่โครงเสิร์ฟมาจานใหญ่กับสลัดเคียงและซอสน้ำยำข้าง ๆ กัน
Octopus Larbลาบหนวดปลาหมึกย่างทางร้านนำหนวดหมึกยักษ์มาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คลุกเคล้ากับตะไคร้ที่ค่อนข้างเยอะ ข้าวคั่ว และสมุนไพร อย่าลืมราดซอสรสชาติจัดจ้านลงไปด้วย
รูปที่ 4
Octopus Larbลาบหนวดปลาหมึกย่างทางร้านนำหนวดหมึกยักษ์มาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คลุกเคล้ากับตะไคร้ที่ค่อนข้างเยอะ ข้าวคั่ว และสมุนไพร อย่าลืมราดซอสรสชาติจัดจ้านลงไปด้วย
Cha Phu Crab Curryเเกงเหลืองเนื้อปูใบชะพลูแกงปูมีรสชาติเผ็ดพอเหมาะ หอมพริกแกงใช้ได้ เชฟใส่เนื้อปูและใบชะพลูซอยลงไปตรงกลางจาน
รูปที่ 5
Cha Phu Crab Curryเเกงเหลืองเนื้อปูใบชะพลูแกงปูมีรสชาติเผ็ดพอเหมาะ หอมพริกแกงใช้ได้ เชฟใส่เนื้อปูและใบชะพลูซอยลงไปตรงกลางจาน
Banana Squid Salted Eggผัดปลาหมึกไข่เค็มหมึกทั้งส่วนตัวและหนวดผัดกับซอสไข่เค็มนัว ๆ คลุกเคล้าให้ทั่วกัน
รูปที่ 6
Banana Squid Salted Eggผัดปลาหมึกไข่เค็มหมึกทั้งส่วนตัวและหนวดผัดกับซอสไข่เค็มนัว ๆ คลุกเคล้าให้ทั่วกัน
Crispy Pork Kra Paoผัดกระเพราหมูกรอบผัดกระเพราคั่วมาให้รสชาติที่กลมกล่อม อย่างไรก็ตามถึงจะชื่อว่าเป็นผัดกระเพราหมูกรอบแต่ทางร้านกลับใส่หมูสับเข้ามาด้วย
รูปที่ 7
Crispy Pork Kra Paoผัดกระเพราหมูกรอบผัดกระเพราคั่วมาให้รสชาติที่กลมกล่อม อย่างไรก็ตามถึงจะชื่อว่าเป็นผัดกระเพราหมูกรอบแต่ทางร้านกลับใส่หมูสับเข้ามาด้วย
Mushroomเห็ดผัดเนยเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกับเนยมาถ้วยใหญ่
รูปที่ 8
Mushroomเห็ดผัดเนยเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกับเนยมาถ้วยใหญ่
Kaleผัดคะน้าน้ำมันหอยผัดคะน้าน้ำมันหอยรสชาติมาตรฐานเสิร์ฟมาในปรอมาณค่อนข้างเยอะเช่นกัน
รูปที่ 9
Kaleผัดคะน้าน้ำมันหอยผัดคะน้าน้ำมันหอยรสชาติมาตรฐานเสิร์ฟมาในปรอมาณค่อนข้างเยอะเช่นกัน
Khao Horm Organic & Khao Klong Organicข้าวหอมและข้าวกล้องออร์แกนิกในเซ็ตยังรวมข้าวหอมและข้าวกล้อวออร์แกนิกให้ 3 ถ้วย (สำหรัย 3 คน)
รูปที่ 10
Khao Horm Organic & Khao Klong Organicข้าวหอมและข้าวกล้องออร์แกนิกในเซ็ตยังรวมข้าวหอมและข้าวกล้อวออร์แกนิกให้ 3 ถ้วย (สำหรัย 3 คน)
ระหว่างรออาหารทางร้านมีข้าวเกรียบรวมให้บริการ
รูปที่ 11
ระหว่างรออาหารทางร้านมีข้าวเกรียบรวมให้บริการ
📃 DRINKSStrawberry Iced TeaThai tea, lychee, Yuzu, Strawberry Berry, Soda WaterThe ScentsBasil, Lemongrass, Honey, Lime, Ginger AleGreen LemonadeKiwi, Apple, Lime Cordial, Mint, Lemonade
รูปที่ 12
📃 DRINKSStrawberry Iced TeaThai tea, lychee, Yuzu, Strawberry Berry, Soda WaterThe ScentsBasil, Lemongrass, Honey, Lime, Ginger AleGreen LemonadeKiwi, Apple, Lime Cordial, Mint, Lemonade
🎗️ แอปพลิเคชั่น Hungry Hub ได้นำเสนอ Sharing Set Menu สุดคุ้มค่าในราคาเริ่มต้นที่ 3-Course Menu (999 บาท) สำหรับผู้ที่แวะมาชิมคนเดียวหรือจะเป็น Sharing Set Menu นำเสนอมาที่ราคาเริ่มต้น 2,390 บาท/2 คนและ 3,390 บาท/3 คน สุดท้ายคือ 9-Course Tasting Menu (4,120 THB) สำหรับผู้ที่อยากสัมผัสประสบการณ์ในรูปแบบเรียงคอร์ส นอกจากนี้ยังมีม็อกเทลรสเลิศและขนมหวานให้ได้เลือกชิมกัน เพื่อน ๆ ที่สนใจสามารถตามไปกดจองกันได้ที่: https://bit.ly/3TpdKFD
รูปที่ 13
🎗️ แอปพลิเคชั่น Hungry Hub ได้นำเสนอ Sharing Set Menu สุดคุ้มค่าในราคาเริ่มต้นที่ 3-Course Menu (999 บาท) สำหรับผู้ที่แวะมาชิมคนเดียวหรือจะเป็น Sharing Set Menu นำเสนอมาที่ราคาเริ่มต้น 2,390 บาท/2 คนและ 3,390 บาท/3 คน สุดท้ายคือ 9-Course Tasting Menu (4,120 THB) สำหรับผู้ที่อยากสัมผัสประสบการณ์ในรูปแบบเรียงคอร์ส นอกจากนี้ยังมีม็อกเทลรสเลิศและขนมหวานให้ได้เลือกชิมกัน เพื่อน ๆ ที่สนใจสามารถตามไปกดจองกันได้ที่: https://bit.ly/3TpdKFD
ปัจจุบันโรงแรม W Hotel Bangkok ได้เช่าพื้นที่เพื่อปรับปรุงเป็น The House On Sathorn มาจนถึงปัจจุบัน ห้องอาหาร Paii ได้ชื่อมาจากไม้พายสำหรับพายเรือเพื่อนำเสนอคอนเซ็ปอาหารไทยที่เลือกใช้วัตถุดิบทั้งท้องถิ่นและนำเข้าคุณภาพสูง
รูปที่ 14
ปัจจุบันโรงแรม W Hotel Bangkok ได้เช่าพื้นที่เพื่อปรับปรุงเป็น The House On Sathorn มาจนถึงปัจจุบัน ห้องอาหาร Paii ได้ชื่อมาจากไม้พายสำหรับพายเรือเพื่อนำเสนอคอนเซ็ปอาหารไทยที่เลือกใช้วัตถุดิบทั้งท้องถิ่นและนำเข้าคุณภาพสูง
การตกแต่งภายในงดงามสมกับมาตรฐานห้องอาหารระดับ Fine Dining ลูกค้าสามารถเลือกนั่งบริเวณ The Dining Room ซึ่งถูกจัดให้เป็นห้องทานอาหารหลัก ส่วนฝั่งตรงข้ามเป็นส่วนของ The Bar สำหรับชงใช้เครื่องดื่มต่างๆ สุดท้ายคือ The Courtyard ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางตัวบ้านโดดเด่นสวนสีเขียวอันร่มรื่นเหมาะกับการนั่งจิบน้ำชาในยามบ่ายเป็นที่สุด
รูปที่ 15
การตกแต่งภายในงดงามสมกับมาตรฐานห้องอาหารระดับ Fine Dining ลูกค้าสามารถเลือกนั่งบริเวณ The Dining Room ซึ่งถูกจัดให้เป็นห้องทานอาหารหลัก ส่วนฝั่งตรงข้ามเป็นส่วนของ The Bar สำหรับชงใช้เครื่องดื่มต่างๆ สุดท้ายคือ The Courtyard ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางตัวบ้านโดดเด่นสวนสีเขียวอันร่มรื่นเหมาะกับการนั่งจิบน้ำชาในยามบ่ายเป็นที่สุด
ภายในห้องอาหาร
รูปที่ 16
ภายในห้องอาหาร
บริเวณริมหน้าต่าง
รูปที่ 17
บริเวณริมหน้าต่าง
ภาพของตัวอาคาร
รูปที่ 18
ภาพของตัวอาคาร