Osteria Veglio · ออสเตอเรีย เวลโย
Piedmontese · อาหารอิตาลีสไตล์ปิเยมอนเต — frazione Annunziata 9, La Morra, 12064, Italy
🎗️ La Morra เป็นเขตเทศบาลในแคว้น Piedmont ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศอิตาลีห่างจากเมืองใหญ่ที่สุดอย่างนคร Turin ออกมาราว 50 กิโลเมตร นอกจากการเป็นพื้นที่ผลิตไวน์ชั้นนำอย่าง Barolo แล้ว ยังมีห้องอาหารท้องถิ่นที่สามารถยกระดับเมนูพื้นบ้านออกมาได้อย่างสง่างามและน่าจดจำ ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณหัวมุมถนนมองจากภายนอกเห็นเป็นอาคารเก่าที่สร้างขึ้นในช่วงยุค 1920 ข้าง ๆ ร้านเป็นพื้นที่จอดรถที่มีอยู่พอประมาณ ไฮไลท์คือที่นั่งบริเวณระเบียงซึ่งต้องทำการจองล่วงหน้าโดดเด่นด้วยทัศนียภาพมุมกว้างของเนินเขาและไร่องุ่นของภูมิภาค Langhe ไกลสุดลูกหูลูกตา ส่วนภายในร้านออกแบบให้มีความโปร่งสบาย ทางร้านยังคงไว้ซึ่งซุ้มอิฐโค้งแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานกลมกลืนไปกับสถาปัตยกรรมแบบใหม่ได้อย่างลงตัว
🎗️ สำหรับผู้ที่เลือกสั่งรายการเมนู À La Carte ทางร้านมีข้อบังคับให้สั่งอย่างน้อย 2 จานต่อคน (ไม่รวมของหวานซึ่งจะสั่งหรือไม่ก็ได้) เราประทับใจ “Tajarin tradizionali al ragù di vitello” โดย Tajarin คือเส้นพาสต้าแบบดั้งเดิมของแคว้น Piedmont ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลีโดยเฉพาะในพื้นที่เมือง Langhe และ Alba มีลักษณะเป็นเส้นแบนและบาง ตัวเส้นเตรียมมาจากไข่จำนวนมากเพื่อนำมาคลุกเคล้ากับซอสรากูเนื้อลูกวัวรสชาติเข้มข้น ถัดมาคือ “Coscia e ala di faraona di cascina con verdure autunnali” ซึ่งเป็นเมนูที่ดีที่สุดของวัน เชฟเสิร์ฟไก่ต๊อกทั้งส่วนปีกและขาย่างมาสุกกำลังพอเหมาะ จากนั้นราดด้วยซอส Jus รสชาติกลมกล่อมแล้วเสิร์ฟมากับผักตามฤดูกาลหลายชนิด ปิดท้ายด้วย “Tarte tatin e gelato alla crema” ทาร์ตตาแตงเสิร์ฟมาเป็นแอปเปิ้ลเชื่อมท็อปด้านบนด้วยไอศกรีมวานิลลาหอม ๆ เย็นชื่นใจ รายการไวน์มีให้เลือกหลากหลายโดยเฉพาะไวน์ท้องถิ่นในราคาเริ่มต้นสุดคุ้มค่า พนักงานให้บริการตามมาตรฐาน อย่าลืมเผื่อเวลาจองก่อนล่วงหน้าสัก 2-3 อาทิตย์เนื่องจากตัวร้านใช้ระบบส่งคำร้องขอโต๊ะเพื่อรอการตอบยืนยันกลับมานั่นเอง
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 17 รูป
