Osteria Bartolini · ออสตีเรีย บาโทลินี่
Seafood · อาหารทะเล — piazza Malpighi 16, Bologna, 40124, Italy
🎗 Osteria Bartolini เป็นร้านอาหารทะเลชื่อดังประจำเมือง Bologna ตัวร้านเปิดทำการเป็นครั้งแรกในเดือนกันยายน 2016 โดยมีทำเลตั้งอยู่บริเวณหัวมุมหนึ่งของ Palazzo Dondini Ghiselli พระราชวังเก่าที่ก่อสร้างขึ้นตั้งแต่ปี ค. ศ. 1753 ในสไตล์ Neoclassicism พื้นที่สวนโดดเด่นด้วยต้นเพลนอายุกว่า 280 ปีให้บรรยากาศอันแสนร่มรื่นในวันที่อากาศเป็นใจ ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่กลับแน่นขนัดไปด้วยลูกค้าท้องถิ่นแม่กระทั่งช่วงวันธรรมดา อาหารที่นี่อาศัยวัตถุดิบสดใหม่จากเรือประมงของเจ้าของร้านส่งตรงจากทะเล Adriatic ทำให้ราคาอาหารจัดว่าค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับคุณภาพที่ได้รับ
🎗 รูปแบบการปรุงจะเน้นไปที่การชูรสชาติของวัตถุดิบโดยแฝงกลิ่นอายของอาหารอิตาลีสไตล์ Romagna เอาไว้ได้อย่างลงตัว ลูกค้าสามารถเลือกอาหารได้จากรายการแบบ À La Carte โดยจะมีบางเมนูที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล เราขอแนะนำ Gran Fritto di Pesce dell'Osteria (19.5 €) ในจานประกอบไปด้วยปลา กุ้ง หมึก และล็องกูสทีน รวมไปถึงผักทอดเสิร์ฟมากับเลมอน รับประทานเพลิน ๆ หรือจะจับคู่กับไวน์ขาวสักแก้วก็อร่อยไม่แพ้กัน ถัดมาคือ Tagliolini al Ragù bianco di pesce (15 €) พาสต้าเส้น Taglioloni เสิร์ฟมากับซอส Ragout ที่เตรียมมาจากปลาเนื้อขาว ส่วนโปรตีนหลักคือเนิ้อปลา หมีก และกุ้งนั่นเอง สุดท้ายคือ Risotto alla moda di una voltal (14.5 €) ข้าว Risotto สูตรพิเศษจากคุณพ่อของเจ้าของร้าน เมล็ดข้าวสุกกำลังดี ซอสซีฟู้ดมีความเข้มข้น หอม มัน อร่อยมาก ๆ ของหวานก็เป็นอีกหนึ่งทีเด็ดเพราะทางร้านนำเสนอเมนูอันแสนเรียบง่ายหลากหลายอย่างมาในราคาเพียง 7.5 € เท่านั้น
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 17 รูป
