Mu Krop (Chi Hong) · หมูกรอบ (จี้ฮอง)

🎗 หลังจากที่ตระเวนกินร้านหมูกรอบชื่อดังมามากมายในที่สุดเราก็เจอร้านอันดับหนึ่งในดวงใจแล้วจ้าาาา … จี้ฮอง ร้านหมูกรอบเจ้าดังที่ตั้งอยู่บนถนนวิชิตสงครามในตัวเมืองภูเก็ตเปิดทำการมานานกว่า 30 ปี ทายาทรุ่นปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 3 ยังคงสืบทอดสูตรลับการทำหมูกรอบและไก่อบโอ่งที่อร่อยเด็ดไร้เทียมทาน ตัวร้านเปิดทำการตั้งแต่ 6 โมงเช้าซึ่งเป็นเวลาอาหารมื้อแรกของคนภูเก็ต ไม่นานหลังจากนั้นบรรยากาศด้านหน้าจะแน่นขนัดไปด้วยผู้คนที่มาสั่งกลับบ้านรวมไปถึงพี่ๆ Food Delivery มากมาย ใครที่เลือกทานในร้านอาจต้องรอคิวบ้างเพราะมีโต๊ะรองรับไม่มากนัก แม้ตามป้ายจะบอกว่าร้านปิดบ่าย 2 แต่ขอแนะนำให้รีบไปตั้งแต่ก่อน 11 โมงเพราะเมนูขึ้นชื่ออย่างหมูกรอบมักจะหมดก่อนเวลา

🎗 จี้ฮองยืนหนึ่งในเรืองหมูกรอบรสเลิศชนิดที่ว่าเทียบเคียงได้กับภัตตาคารอาหารจีนในโรงแรม 5 ดาว นอกจากนี้ยังมีไก่อบโอ่งและข้าวขาหมูซึ่งเป็นพระรองก็ทำออกมาได้ดีไม่แพ้กัน พนักงานจะเตรียมหมูกรอบและไก่เอาไว้ก่อนที่จะนำไปอบในโอ่งแบบโบราณ จากนั้นจึงนำมาส่งให้กับเจ้าของร้านที่ยืนรออยู่หน้าเขียง แนะนำให้ทานสลับกันกับน้ำซุปร้อนๆและผักสดที่เสิร์ฟมาให้แบบฟรีๆ ราคาอาหารจานธรรมดา 50 บาท และพิเศษ 60 บาทถือว่าไม่แพงเทียบกับรสชาติที่ได้ แอบกระซิบว่าเมื่อเดือนที่แล้วทางร้านเพิ่งเปิดสาขาใหม่ที่ศรีสุนทรซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าเผื่อเป็นทางเลือกสำหรับเพื่อนๆที่ไม่ได้พักอยู่ใกล้ตัวเมือง