Mr Bảy Miền Tây · มิสเตอร์ บ่าย เหมียนเตย
Vietnamese · อาหารเวียดนาม — 79 Hang Dieu Street, Cua Dong Ward, Hoan Kiem District, Hanoi, 11000, Vietnam
🎗️ Bánh Xèo หรือบั๋ญแซวเป็นอาหารเวียดนามที่เตรียมมาจากแป้วข้าวเจียวบาง ๆ บนกระทะแล้วห่อไส้ด้านใน ชื่อเมนูแปลตรงตัวว่า “ขนมที่ส่งเสียงดังฉ่า” (Xèo คือเสียงตอนที่เทแป้งลงกระทะร้อนแล้วมีเสียงดังแซว) มีต้นกำเนิดมาจากแถบนคร Ho Chi Minh และ Miền Tây ซึ่งเป็นดินแดนสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงหรือที่รู้จักกันในชื่อเรียกว่า Mekong River Delta อย่างไรก็ตามในเมืองหลวงของประเทศเวียดนามซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือยังมีห้องอาหาร Mr Bảy Miền Tây ที่สามารถนำเสนออาหารจากทางตอนใต้ออกมาได้อย่างน่าประทับใจในราคาสุดคุ้มค่า ตัวร้านเปิดทำการมานานกว่า 10 ปีมองจากด้านหน้าเห็นเป็นป้ายร้านขนาดใหญ่ทำจากไม่ไผ่ ภายในร้านชั้นล่างมีขนาดไม่ใหญ่นักแต่ทางร้านได้จัดเตรียมพื้นที่ชั้นบนซึ่งมีความเงียบสงบมากกว่าเอาไว้แล้ว
🎗️ นอกจาก Bánh Xèo ยังมีอาหารจานอื่น ๆ ที่โดดเด่นเช่น Bánh Khọt หรือบั๋ญขอดเป็นอาหารริมทางมีลักษณะคล้ายกันกับขนมครกที่ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าใส่ขมิ้นจนได้สีเหลืองสวยงาม เนื้อสัมผัสทีความกรอบนอก นุ่มใน ด้านบนคือกุ้งและต้นหอม ยังมี Gỏi Cuốn Tôm Thịt หรือปอเปี๊ยะเวียดนามสด แป้งมีความนุ่มหนึบ ในด้านในทำมาจากหมู กุ้ง และผักต่าง ๆ ห่อมาแน่นพอดีแต่ไม่หนักท้อง น้ำจิ้มรสชาติกลมกล่อม ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่า ทั้งยังสามารถ Walk-in ไปชิมได้ตลอดทั้งวันอีกด้วย
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 14 รูป
