GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Mozza by Cocotte
Others

ThailandMozza by Cocotte · มอสซา บาย โคค็อตต์

Italian · อาหารอิตาลี — Siam Paragon Ground Floor, 991 ถนนพระรามที่ ๑ แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

🎗 หลังจากประสบความสำเร็จกับร้านสเต๊กเฮ้าส์สไตล์ฝรั่งเศสอย่าง Cocotte Farm Roast & Winery ทาง HMA หรือ Hospitality Management Asia group ได้ขยับขยายแตกแบรนด์ออกมาเป็นห้องอาหารย่อยหลายแห่งเช่น Leon by Cocotte นำเสนอเนื้อดรายเอจคุณภาพสูง Victoria by Cocotte บราสเซอรี่สไตล์ยุโรปที่นำเสนออาหารฝรั่งเศสรสชาติดี สุดท้ายคือ Mozza by Cocotte นำเสนออาหารอิตาลีพื้นบ้านสูตรคุณแม่หรือ La Cucina Mamma เพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายสำหรับลูกค้าทุกกลุ่ม

🎗 ตัวร้านตั้งอยู่เวณชั้น G ของห้างสรรพสินค้า Siam Paragon และมีบรรยากาศเรียบง่าย สบาย ๆ ชื่อ Mozza ได้มาจากชีส Mozzarella เพื่อนำเสนอตัวตนความเป็นอิตาลีโดยมีเชฟ Samuele Alvisi คอยกำกับและควบคุมเมนูต่าง ๆ ทั้งที่สาขา EmQ และ Siam Paragon นั่นเอง ลูกค้าสามารถเลือกรายการอาหารแบบ À La Carte ทั้ง Antipasti, Zuppe, Primi, Secondi, Pizza และ Dolce ส่วนมากเป็นเมนูพื้นบ้านที่เราคุ้นหูกันดีแต่ถูกปรับแต่งรสชาติให้เข้ากับคนไทยมากยิ่งขึ้น ด้วยตำแหน่งที่ตั้งในห้างชั้นนำใจกลางเมืองอาจทำให้ราคาต่อจานค่อนข้างสูงพอสมควรและเหมาะกับการใช้เป็นจุดแวะพักหลังจากเดินตามคุณผู้หญิงชอปปิ้งมานานหลายชั่วโมง

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 11 รูป

🇹🇭 Mozza by Cocotte - มอสซา บาย โคค็อตต์ 🍴 Italian - อาหารอิตาลี 👨🏻‍🍳 Chef Samuele Alvisi - เชฟซามูเอเล อัลวิซี
รูปที่ 1
🇹🇭 Mozza by Cocotte - มอสซา บาย โคค็อตต์ 🍴 Italian - อาหารอิตาลี 👨🏻‍🍳 Chef Samuele Alvisi - เชฟซามูเอเล อัลวิซี
Bread Bag ระหว่างรออาหารพนักงานจะนำขนมปังมาเสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกและบัลซามิค
รูปที่ 2
Bread Bag ระหว่างรออาหารพนักงานจะนำขนมปังมาเสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกและบัลซามิค
Grilled Octopus Salad (490++) Grilled octopus, tomato confit, crushed potatoes & lemon dressing เริ่มต้นจานแรกด้วยสลัดหนวดหมึกที่ผ่านการย่างมาจนแห้งไปพอสมควร ด้านล่างรองด้วยผักสลัดนานาชนิดและมันฝรั่ง ก่อนชิมอย่าลืมบีบเลมอนลงไปทั่ว ๆ แต่อย่ามากจนเกินไปเพราะเลมอนที่ปลูกในบ้านเราให้รสชาติที่เปรี้ยวโดดอยู่พอสมควร (11/20)
รูปที่ 3
Grilled Octopus Salad (490++) Grilled octopus, tomato confit, crushed potatoes & lemon dressing เริ่มต้นจานแรกด้วยสลัดหนวดหมึกที่ผ่านการย่างมาจนแห้งไปพอสมควร ด้านล่างรองด้วยผักสลัดนานาชนิดและมันฝรั่ง ก่อนชิมอย่าลืมบีบเลมอนลงไปทั่ว ๆ แต่อย่ามากจนเกินไปเพราะเลมอนที่ปลูกในบ้านเราให้รสชาติที่เปรี้ยวโดดอยู่พอสมควร (11/20)
Tiger Prawns Aglio Olio (420++) Grilled Tiger Prawns, extra virgin oil, fresh chili & garlic พาสต้าสุดคลาสสิคที่ได้จากการนำเส้นสปาเก็ตตี้ไปผัดกับพริกกระเทียมจนมีรสชาติค่อนข้างจัดจ้านแบบคนไทย พาสต้าสุกเกินระดับไปพอสมควรอาจเพราะคนส่วนมากคุ้นชินกับความสุกระดับนี้ ด้านบนคือกุ้งลายเสือตัวโตเนื้อแน่น ๆ โดยรวมถือว่าอร่อยและเข้าถึงง่ายไม่เบา (12/20)
รูปที่ 4
Tiger Prawns Aglio Olio (420++) Grilled Tiger Prawns, extra virgin oil, fresh chili & garlic พาสต้าสุดคลาสสิคที่ได้จากการนำเส้นสปาเก็ตตี้ไปผัดกับพริกกระเทียมจนมีรสชาติค่อนข้างจัดจ้านแบบคนไทย พาสต้าสุกเกินระดับไปพอสมควรอาจเพราะคนส่วนมากคุ้นชินกับความสุกระดับนี้ ด้านบนคือกุ้งลายเสือตัวโตเนื้อแน่น ๆ โดยรวมถือว่าอร่อยและเข้าถึงง่ายไม่เบา (12/20)
PARMESAN TRUFFLE RISOTTO (890++) Carnaroli rice, truffle, lot of love in a parmesan wheel cheese เมนูประจำฤดูกาลในที่นี้คือทรัฟเฟิลรีซอตโต้ เชฟ Half-cooked ข้าวคานาโรลี่เอาไว้แล้วนำมาปรุงต่อจนเมล็ดข้าวสุกเกินไปพอสมควรสังเกตจากเนื้อสัมผัสที่นิ่มเกินไป ทางร้านโรยทรัฟเฟิลสไลด์ทอปไปที่ด้านบนเสริมด้วยทรัฟเฟิลออยเล็กน้อยช่วยให้หอมมากยิ่งขึ้น แนะนำให้ขอชีสมาเทใส่ลงไปมาก ๆ เพื่อแต่งรสให้เด่นชัดมากยิ่งขึ้น (12/20)
รูปที่ 5
PARMESAN TRUFFLE RISOTTO (890++) Carnaroli rice, truffle, lot of love in a parmesan wheel cheese เมนูประจำฤดูกาลในที่นี้คือทรัฟเฟิลรีซอตโต้ เชฟ Half-cooked ข้าวคานาโรลี่เอาไว้แล้วนำมาปรุงต่อจนเมล็ดข้าวสุกเกินไปพอสมควรสังเกตจากเนื้อสัมผัสที่นิ่มเกินไป ทางร้านโรยทรัฟเฟิลสไลด์ทอปไปที่ด้านบนเสริมด้วยทรัฟเฟิลออยเล็กน้อยช่วยให้หอมมากยิ่งขึ้น แนะนำให้ขอชีสมาเทใส่ลงไปมาก ๆ เพื่อแต่งรสให้เด่นชัดมากยิ่งขึ้น (12/20)
Cocotte's Tiramisu (320++) Mascarpone cream, ladyfinger biscuit, Dulce de Leche & coffee jelly ขนมหวานจานแรกคือทิรามิสุที่ได้จากการนำบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ไปจุ่มในกาแฟโดยสูตรของที่นี่จะไม่ขมมากนักเพื่อให้คุ้นลิ้นคนไทยมากขึ้นเข้ากันไปกับมัสคาโปรครีมหอมมัน ด้านบนเป็นเจลกาแฟ รอบ ๆ เป็นครัมเบิ้ลกรอบ โดยรวมจัดว่าอร่อยเลยทีเดียว (13/20)
รูปที่ 6
Cocotte's Tiramisu (320++) Mascarpone cream, ladyfinger biscuit, Dulce de Leche & coffee jelly ขนมหวานจานแรกคือทิรามิสุที่ได้จากการนำบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ไปจุ่มในกาแฟโดยสูตรของที่นี่จะไม่ขมมากนักเพื่อให้คุ้นลิ้นคนไทยมากขึ้นเข้ากันไปกับมัสคาโปรครีมหอมมัน ด้านบนเป็นเจลกาแฟ รอบ ๆ เป็นครัมเบิ้ลกรอบ โดยรวมจัดว่าอร่อยเลยทีเดียว (13/20)
Mozza's Lava Cake (320++) 70% dark chocolate lava, vanilla ice-cream & fruit salad เค้กช็อกโกแลตลาวาเสิร์ฟมาอุ่น ๆ ขนาดชิ้นค่อนข้างใหญ่ ข้างกันคือไอศกรีมวานิลลาและครัมเบิ้ลกรอบ รับประทานคู่กับสลัดผลไม้อันประกอบไปด้วยกีวี่และแก้วมังกรนั่นเอง (12/20)
รูปที่ 7
Mozza's Lava Cake (320++) 70% dark chocolate lava, vanilla ice-cream & fruit salad เค้กช็อกโกแลตลาวาเสิร์ฟมาอุ่น ๆ ขนาดชิ้นค่อนข้างใหญ่ ข้างกันคือไอศกรีมวานิลลาและครัมเบิ้ลกรอบ รับประทานคู่กับสลัดผลไม้อันประกอบไปด้วยกีวี่และแก้วมังกรนั่นเอง (12/20)
หลังจากประสบความสำเร็จกับร้านสเต๊กเฮ้าส์สไตล์ฝรั่งเศสอย่าง Cocotte Farm Roast & Winery ทาง HMA หรือ Hospitality Management Asia group ได้ขยับขยายแตกแบรนด์ออกมาเป็นห้องอาหารย่อยหลายแห่งเช่น Leon by Cocotte นำเสนอเนื้อดรายเอจคุณภาพสูง Victoria by Cocotte บราสเซอรี่สไตล์ยุโรปที่นำเสนออาหารฝรั่งเศสรสชาติดี สุดท้ายคือ Mozza by Cocotte นำเสนออาหารอิตาลีพื้นบ้านสูตรคุณแม่หรือ La Cucina Mamma เพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายสำหรับลูกค้าทุกกลุ่ม
รูปที่ 8
หลังจากประสบความสำเร็จกับร้านสเต๊กเฮ้าส์สไตล์ฝรั่งเศสอย่าง Cocotte Farm Roast & Winery ทาง HMA หรือ Hospitality Management Asia group ได้ขยับขยายแตกแบรนด์ออกมาเป็นห้องอาหารย่อยหลายแห่งเช่น Leon by Cocotte นำเสนอเนื้อดรายเอจคุณภาพสูง Victoria by Cocotte บราสเซอรี่สไตล์ยุโรปที่นำเสนออาหารฝรั่งเศสรสชาติดี สุดท้ายคือ Mozza by Cocotte นำเสนออาหารอิตาลีพื้นบ้านสูตรคุณแม่หรือ La Cucina Mamma เพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายสำหรับลูกค้าทุกกลุ่ม
ตัวร้านตั้งอยู่เวณชั้น G ของห้างสรรพสินค้า Siam Paragon และมีบรรยากาศเรียบง่าย สบาย ๆ ชื่อ Mozza ได้มาจากชีส Mozzarella เพื่อนำเสนอตัวตนความเป็นอิตาลีโดยมีเชฟ Samuele Alvisi คอยกำกับและควบคุมเมนูต่าง ๆ ทั้งที่สาขา EmQ และ Siam Paragon นั่นเอง
รูปที่ 9
ตัวร้านตั้งอยู่เวณชั้น G ของห้างสรรพสินค้า Siam Paragon และมีบรรยากาศเรียบง่าย สบาย ๆ ชื่อ Mozza ได้มาจากชีส Mozzarella เพื่อนำเสนอตัวตนความเป็นอิตาลีโดยมีเชฟ Samuele Alvisi คอยกำกับและควบคุมเมนูต่าง ๆ ทั้งที่สาขา EmQ และ Siam Paragon นั่นเอง
ลูกค้าสามารถเลือกรายการอาหารแบบ À La Carte ทั้ง Antipasti, Zuppe, Primi, Secondi, Pizza และ Dolce ส่วนมากเป็นเมนูพื้นบ้านที่เราคุ้นหูกันดีแต่ถูกปรับแต่งรสชาติให้เข้ากับคนไทยมากยิ่งขึ้น
รูปที่ 10
ลูกค้าสามารถเลือกรายการอาหารแบบ À La Carte ทั้ง Antipasti, Zuppe, Primi, Secondi, Pizza และ Dolce ส่วนมากเป็นเมนูพื้นบ้านที่เราคุ้นหูกันดีแต่ถูกปรับแต่งรสชาติให้เข้ากับคนไทยมากยิ่งขึ้น
ด้วยตำแหน่งที่ตั้งในห้างชั้นนำใจกลางเมืองอาจทำให้ราคาต่อจานค่อนข้างสูงพอสมควรและเหมาะกับการใช้เป็นจุดแวะพักหลังจากเดินตามคุณผู้หญิงชอปปิ้งมานานหลายชั่วโมง
รูปที่ 11
ด้วยตำแหน่งที่ตั้งในห้างชั้นนำใจกลางเมืองอาจทำให้ราคาต่อจานค่อนข้างสูงพอสมควรและเหมาะกับการใช้เป็นจุดแวะพักหลังจากเดินตามคุณผู้หญิงชอปปิ้งมานานหลายชั่วโมง