Mix Beef Club & Restaurant · มิกซ์ บีฟคลับ & เรสโตรองต์
International · อาหารนานาชาติ — โรงแรม Pathumwan Princess เลขที่ 444 ถนนพญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
🎗️ ถึงแม้ว่า Mix Beef Club & Restaurant จะเป็นร้านอาหารที่เพิ่งเปิดทำการได้ไม่นานในกรุงเทพแต่ตัวร้านสาขาดั้งเดิมที่จังหวัดเชียงใหม่สร้างชื่อจนได้รับความนิยมอย่างมากในบรรดานักชิมและนักดื่มท้องถิ่นต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน นอกจากอาหารไทยและอาหารนานาชาติรสเลิศที่เตรียมออกมาได้ดีเทียบเท่ากับห้องอาหารระดับสูงแล้วทางเจ้าของร้านยังเป็นนักสะสมไวน์ตัวยงโดยเขาได้คัดเลือกไวน์ทั้งไวน์ราคาเริ่มต้นไม่สูงไปจนถึงไวน์ระดับท็อปมากมายมาจำหน่ายในราคาที่คุ้มค่ากว่าร้านอาหารทั่ว ๆ ไปอย่างเห็นได้ชัด สำหรับร้านสาขากรุงเทพนั้นตั้งอยู่ที่โรงแรม Pathunwan Princess ติดกันกับห้างสรรพสินค้า MBK Center โดดเด่นด้วยตู้ Dry Ager จำนวนกว่า 6 ตู้ที่ทางร้านใช้หมักบ่มเนื้อคุณภาพดีคัดสรรมาจากแหล่งต่าง ๆ ทั่วโลก อีกฝั่งหนึ่งเป็นห้องเก็บไวน์ขนาดใหญ่ ภายในร้านตกแต่งให้มีความหรูหราด้วยโทนสีเขียวเอมเมอรัลด์แต่ยังคงไว้ซึ่งความแคชวล นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวและห้อง VIP สำหรับผู้ที่มากันกลุ่มใหญ่
🎗️ มาที่ร้านนี้ห้ามพลาด “เนื้อสันใน” ที่ใช้เนื้อวัวไทยวากิวที่ผ่านการบ่มในตู้ Dry Aged นานกว่า 30 วันเพื่อให้ได้รสชาติเนื้อที่เข้มข้น เชฟย่างจนสุกหอมเสิร์ฟมากับผักเคียงและข้าวโพด ถัดมาคือ “แพนงไก่ม้วน” รสชาติต้นตำรับ มีความเผ็ดร้อนและหอมกลิ่นเครื่องเทศ ตรงกลางคือชิ้นไก่ที่พันม้วนเป็นรูลาร์ดนุ่ม ๆ สร้างมิติทางเนื้อสัมผัสที่ลงตัว สุดท้ายคือ “แกงฮังเลซี่โครงเนื้อโคขุนเคี่ยว 5 ชั่วโมง” หนึ่งในเมนูเด็ดจากภาคเหนือมีจุดเด่นคือขลุกขลิกของตัวแกงและรสชาติเปรี้ยวนำแทรกด้วยรสเค็มเบา ๆ ไฮไลท์คือเนื้อโคขุนส่วนซี่โครงที่ผ่านการเคี่ยวมานานถึง 5 ชั่วโมงจนนุ่มกลืนกันไปกับตัวแกงนั่นเอง อย่าลืมเผื่อท้องเอาไว้สำหรับของหวานชั้นเลิศจากออกแบบโดยเชฟจากร้าน Saruda ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านของหวานที่ดีที่สุดในเชียงใหม่ ราคาอาหารจัดว่าจับต้องได้และแน่นอนว่ารายการไวน์ยังคงเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นที่ทำให้เหล่านักดื่มแวะเวียนกันมาอย่างไม่ขาดสายนั่นเอง
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 24 รูป
