Mhom · หม่อม

🎗️ ถึงแม้รายการเมนูจะประกอบไปด้วยอาหารไทยที่เราอาจคุ้นเคยกันดีแต่เชฟก้องได้เพิ่มมิติและใส่ลายเซ็นต์ของตัวเองแฝงเอาไว้ในอาหารทุก ๆ จานได้อย่างน่าทึ่ง ห้ามพลาด “พะแนงเนื้อโคตรเปื่อย” รสชาติหวาน เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เนื้อแกงเนียน ละมุนลิ้น มีความหอมมัน เนื้อวัวตุ๋นจนเปื่อยพอเหมาะ จับคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันได้ดีมาก ถัดมาคือ “แกงเขียวหวานซี่โครงหมู” ที่เตรียมมาอย่างดี รสชาติกลมกล่อมแต่ยังคงไว้ซึ่งความจัดจ้าน เนื้อซี่โครงหมูนุ่ม ใช้ช้อนตัดเพียงเบา ๆ ก็แยกออกจากกระดูก ส่วน “เนื้อทอดสไตล์หม่อม” ได้จากการนำเนื้อวัวที่ผ่านความร้อนไม่นานทำให้ผิวชั้นนอกมีความสุกเพียงบาง ๆ ในขณะที่ตรงกลางยังฉ่ำ จากนั้นโรยด้วยน้ำมัน กระเทียม พริกไทยเป็นอันพร้อมชิม อย่าลืมปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง “โรตีโก๋” หรือ “ไอติมมะพร้าวน้ำหอม” รับรองว่าอร่อยไม่เป็นสองรองใคร