Others

Medinii · เมดินี่

European · อาหารยุโรป — ชั้น 35, 413 ถ. สุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

🎗 Medinii เป็นห้องอาหารที่ตั้งอยู่บนชั้น 35 ของโรงแรม The Continent Bangkok บริเวณแยกอโศกข้างกันกับอาคาร Interchange ทำให้บรรยากาศภายในมีความโรแมนติคมาก ๆ การตกแต่งเป็นแบบร่วมสมัย เรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความหรูหรา เราขอแนะนำให้เลือกนั่งโต๊ะริมกระจกที่มีไฟสลัวเพื่อชมวิวตึกระฟ้าและกรุงเทพในยามค่ำคืนหรือจะเลือกนั่งในห้องส่วนตัวเพื่อสำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม สำหรับใครที่ต้องการแสงสว่างอาจต้องขยับมานั่งชิดกับเคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่ที่คอยจัดเตรียมเครื่องดื่มให้กับลูกค้าทุก ๆ คน

🎗 ในปัจจุบันตัวร้านเพิ่งเปลี่ยนคอนเซปใหม่มานำเสนออาหารสไตล์ยุโรปเพื่อให้เกิดความหลากหลายทางเทคนิคและรสชาติมากยิ่งขึ้น ลูกค้าสามารถสั่งอาหารแบบ À La Carte ได้ตามใจชอบหรือจะเลือกชิม Tasting Menu ทั้งสองแบบคือ 3 Course (1,699) และ 5 Course (2,699) โดยมีจานที่ดีอย่างเช่น

✨ TIGER PRAWNS

Tomato Jelly, Cucumber, Yellow Chili, Burrata, Caviar

กุ้งลายเสือชิ้นโตเสิร์ฟมาทั้งสิ้น 2 รูปแบบคือเนื้อกุ้งที่ผ่านการหมักและทอร์ชไฟรองอยู่ด้านล่างด้านบนท็อปด้วยเนื้อกุ้งที่ซูวีจนสุก ด้านล่างรองด้วยเจลลี่มะเขือเทศสีใสให้ความอุมามิ รอบ ๆ คือซอสสามชนิดที่ได้จากพริกหวานให้สีเหลือง มะเขือเทศให้สีแดง ส่วนแตงกวาและใบมิ้นต์ให้สีเขียว แผ่น Tuile กรอบด้านบนก็ทำมาจากกุ้งเช่นกันจับคู่กับความเค็มนิด ๆ ของ Caviar ได้อย่างลงตัว

✨ DUCK SALAD

Cured & Smoked, Pistachio, Buckwheat, Garden Leaves, Pomelo

คอร์สสลัดที่นำเสนอเนื้อเป็ดมา 2 รูปแบบคืออกเป็ดที่ผ่านการหมักและส่วนที่นำไปรมควันคลุกเคล้ามากับส้มโอหวานฉ่ำ รอบ ๆ คือโฟมที่เตรียมมาจากถั่ว Pistachio เชฟเลือกตัดรสด้วยน้ำมันพริกใส่มาที่ด้านบน

🎗 สำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหาร้านอาหาร European วิวสวยใจกลางเมืองพร้อมกับไวน์คุณภาพดีในราคาสบายกระเป๋าอย่าลืมแวะมาชิมกันได้ที่ห้องอาหาร Medinii กันได้เพราะร้านเขาเปิดทำการทุกวันไม่มีวันหยุดนั่นเอง

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 26 รูป

รูปที่ 1

🇹🇭 Medinii - เมดินี่ 🍴 European - อาหารยุโรป

รูปที่ 2

AMUSE BOUCHE สำหรับคำแรกเป็นของว่างเรียกน้ำย่อยมีลักษณะเป็นทาร์ตเล็ตชิ้นจิ๋วที่หอมกลิ่นที่ได้จากการเผาไฟและรมควันบรรจุองุ่นให้รสชาติหวานฉ่ำตัดด้วยความมันของ Feta Cheese และกลิ่นเฉพาะตัวของ Caviar ได้อย่างลงตัว

รูปที่ 3

TIGER PRAWNS Tomato Jelly, Cucumber, Yellow Chili, Burrata, Caviar กุ้งลายเสือชิ้นโตเสิร์ฟมาทั้งสิ้น 2 รูปแบบคือเนื้อกุ้งที่ผ่านการหมักและทอร์ชไฟรองอยู่ด้านล่างด้านบนท็อปด้วยเนื้อกุ้งที่ซูวีจนสุก ด้านล่างรองด้วยเจลลี่มะเขือเทศสีใสให้ความอุมามิ รอบ ๆ คือซอสสามชนิดที่ได้จากพริกหวานให้สีเหลือง มะเขือเทศให้สีแดง ส่วนแตงกวาและใบมิ้นต์ให้สีเขียว แผ่น Tuile กรอบด้านบนก็ทำมาจากกุ้งเช่นกันจับคู่กับความเค็มนิด ๆ ของ Caviar ได้อย่างลงตัว

รูปที่ 4

DUCK SALAD Cured & Smoked, Pistachio, Buckwheat, Garden Leaves, Pomelo ถัดมาคือคอร์สสลัดที่นำเสนอเนื้อเป็ดมา 2 รูปแบบคืออกเป็ดที่ผ่านการหมักและส่วนที่นำไปรมควันคลุกเคล้ามากับส้มโอหวานฉ่ำ รอบ ๆ คือโฟมที่เตรียมมาจากถั่ว Pistachio เชฟเลือกตัดรสด้วยน้ำมันพริกใส่มาที่ด้านบน

รูปที่ 5

PAN SEARED SCALLOP Water Chestnuts, Clam Cream, Malabar Spinach, Coriander Oil หอยเชลล์ยักษ์โฮตาเตะนำเข้าจากจังหวัดฮอกไกโดจำนวน 3 ตัวจี่บนกระทะมาจนสุกเสริมด้วยซอสหอยลายให้กิล่นอายของความเป็นทะเลและความละมุนของพูเรที่เตรียมมาจากแห้ว จากนั้นตัดรสด้วยความเปรี้ยวที่ได้จากผักปังท้องถิ่นบ้านเรา

รูปที่ 6

LOBSTER Lobster Caramel Glaze, Gnocchi, Bergamot, BBQ Pork, Tempura, Consommé สำหรับเมนคอร์สจานแรกคือ Canadian Lobster ตัวเขื่องที่ Glazed มาอย่างดีจับคู่กับซอสที่เจรียมมาจากกั้งล็อบสเตอร์และซีอิ๊ว ข้างกันคือ Gnocchi มันฝรั่งและหมูแดงอย่างจีนเชื่อมเนื้อสัมผัสทุกองค์ประกอบเข้าด้วยกันด้วยพูเรกะหล่ำดอกและเจลเบอร์กามอต

รูปที่ 7

LOBSTER Lobster Caramel Glaze, Gnocchi, Bergamot, BBQ Pork, Tempura, Consommé อีกหนึ่งเสิร์ฟคือก้ามกุ้งที่นำมาเตรียมในลักษณะของเทมปุระและน้ำซอสที่เสิร์ฟมาในลักษณะของซุปล็อบสเตอร์ใสนั่นเอง

รูปที่ 8

BEEF Short Ribs, Black Garlic, Zucchini Roll, Potato Puree, Mushroom Duxelles เมนคอร์สอีกหนึ่งจานคือเนื้อวัวส่วนซี่โครงตุ๋นมานานกว่า 18 ชั่วโมงจนนุ่มแล้วจัดเสิร์ฟมาจำนวนสองชิ้น ชิ้นแรกท็อปด้วย Duxelles เห็ดเนื้อนุ่มละมุนให้ Earthy Aroma ที่เข้ากันกับอีกชิ้นหนึ่งที่ท็อปด้วยพูเรมันฝรั่ง ข้างกันคือครีมกระเทียมดำ แครอทจิ๋ว และชิ้น Zucchini ที่พันม้วนล้อมรอบมะเขือเทศแห้งตรงกลาง ก่อนชิมอย่าลืมเทราดซอส Jus รสชาติเข้มข้นลงไปด้วย

รูปที่ 9

BREAD ทางร้านนำเสนอขนมปัง Onion Bread หอม ๆ จับคู่มากับความเปรี้ยวของ Tomato Jam ที่ทางร้านทำเอง

รูปที่ 10

STRAWBERRY MILLFEUILLE Vanilla Cream, Crispy Puff, Fresh Strawberry, SANGIOVESE “IL TOCO” GELATO ของหวานจานแรกทางร้านนำเสนอมิลเฟยที่ได้จากการนำแป้งพัฟแพสทรี่กรอบ ๆ มาวางซ้อนสลับกันกับชั้นครีมวานิลลาตัดด้วยความเปรี้ยวหวานของสตรอว์เบอร์รี่ฝานบาง ข้างกันคือครัมเบิ้ลกรอบและไอศกรีมที่เตรียมมาจาก Sangiovese ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว

รูปที่ 11

CHOCOLATE Dark Chocolate, Cocoa, Fermented Berry ดาร์คช็อกโกแลตมูสเสิร์ฟมาคู่กับบัควีทป็อบคอร์นกรอบ ๆ จากนั้นตัดรสด้วยความเปรี้ยวของผลบลูเบอร์รี่หมักนั่นเอง

รูปที่ 12

TIRAMISU (280) Espresso, Mascarpone, Tia Mara ปิดท้ายด้วยทิรามิสุที่ได้จากการนำบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ไปจุ่มในกาแฟเอสเปรซโซ่จนชุ่มวางสลับมากับครีมชีส Mascarpone และแผ่นกรอบเข้ากันดีเป็นที่สุด

รูปที่ 13

TEA จับคู่ขนมหวานกับชาสักแก้ว

รูปที่ 14

💰 ราคา 6,353.44 บาท

รูปที่ 15

🎗 Medinii เป็นห้องอาหารที่ตั้งอยู่บนชั้น 35 ของโรงแรม The Continent Bangkok บริเวณแยกอโศกข้างกันกับอาคาร Interchange ทำให้บรรยากาศภายในมีความโรแมนติคมาก ๆ

รูปที่ 16

การตกแต่งเป็นแบบร่วมสมัย เรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความหรูหรา

รูปที่ 17

ในปัจจุบันตัวร้านเพิ่งเปลี่ยนคอนเซปใหม่มานำเสนออาหารสไตล์ยุโรปเพื่อให้เกิดความหลากหลายทางเทคนิคและรสชาติมากยิ่งขึ้น

รูปที่ 18

ลูกค้าสามารถสั่งอาหารแบบ À La Carte ได้ตามใจชอบ

รูปที่ 19

บางคนอาจเลือกชิม Tasting Menu ทั้งสองแบบคือ 3 Course (1,699) และ 5 Course (2,699)

รูปที่ 20

ในวันนี้เชฟเป็นคนนำอาหารมาเสิร์ฟให้กับเราด้วยตัวเองทุกจาน

รูปที่ 21

เราขอแนะนำให้เลือกนั่งโต๊ะริมกระจกที่มีไฟสลัวเพื่อชมวิวตึกระฟ้าและกรุงเทพในยามค่ำคืน

รูปที่ 22

โต๊ะนี้บรรยากาศดีมาก

รูปที่ 23

สำหรับใครที่ต้องการแสงสว่างอาจต้องขยับมานั่งชิดกับเคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่ที่คอยจัดเตรียมเครื่องดื่มให้กับลูกค้าทุก ๆ คน

รูปที่ 24

บางคนอาจเลือกนั่งในห้องส่วนตัวเพื่อสำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม

รูปที่ 25

สำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหาร้านอาหาร European วิวสวยใจกลางเมืองพร้อมกับไวน์คุณภาพดีในราคาสบายกระเป๋าอย่าลืมแวะมาชิมกันได้ที่ห้องอาหาร Medinii กันได้เพราะร้านเขาเปิดทำการทุกวันไม่มีวันหยุดนั่นเอง

รูปที่ 26

ทัศนียภาพยามค่ำคืน

Medinii · เมดินี่

ภาพของร้านอาหาร

แกลเลอรี