Margo · มาร์โก
French · อาหารฝรั่งเศส — 303 ซ.นราธิวาสราชนครินทร์ 10 แยก 20 แขวงทุ่งวัดดอน เขตสาทร, กรุงเทพ, 10120
🎗️ สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารยุโรปบรรยากาศดีที่จัดเสิร์ฟเมนูที่มีรสชาติเข้าถึงง่าย Margo เป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ควรค่าแก่การแวะมาลองชิม ใครที่เดินทางมาด้วยรถยนต์ส่วนตัวสามารถจอดได้ที่ลานส่วนบุคคลขนาดใหญ่ฝั่งตรงข้าม ตัวร้านการันตีด้วยรางวัล MICHELIN Guide Opening of The Year Award ภายในตกแต่งให้บรรยากาศแบบแคชวลและเป็นกันเอง ลูกค้าสามารถเลือกนั่งที่โต๊ะไม้ไร้ผ้าปูเพื่อสังสรรค์กับเพื่อน ๆ หรือเลือกนั่งที่เคาน์เตอร์หน้าครัวแบบเปิดเพื่อชมทีมเชฟจัดเตรียมอาหารก็ให้ความรู้สึกสนุกได้ไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังมีโต๊ะขนาดใหญ่เพื่อรองรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มได้อีกด้วย
🎗️ เชฟ Wilfrid Hocquet ผู้เคยดำรงตำแหน่งเป็น Head Chef ให้กับห้องอาหาร Blue by Alain Ducasse (🌟 1 MICHELIN Star) นำเสนออาหารรูปแบบ À La Carte โดยอาศัยเทคนิคการปรุงอาหารฝรั่งเศสผสมผสานเข้ากับอาหารอิตาลีและอาหารอเมริกันออกมาได้อย่างลงตัว เราประทับใจ Zucchini flower fritters / Puquillos romesco หรือดอกซูคินีทอดกรอบ เนิ้อสัมผัสเบา ละมุนลิ้น เชฟแนะนำให้จิ้มลงไปในซอสพริกไทย Piquillos Romesco ถัดมาคือ Poached chicken / vin jaune / roasted potatoes / Paris mushrooms เป็นเนื้อไก่ที่ผ่านการ Poached เพื่อรักษาไว้ซึ่งความนุ่มและฉ่ำของเนื้อเสิร์ฟมากับมันฝรั่งเผาและเห็ดกระดุม จากนั้นราดด้วยซอสไวน์เหลืองรสชาติกลมกล่อม สุดท้ายคือ Pear clafoutis / Italian pistachio gelato โดย Clafoutis คือขนมหวานพื้นบ้านของฝรั่งเศส ลูกแพร์หวาน ผิวชั้นนอกผ่านความร้อนจนกรอบ เชฟเสิร์ฟมากับไอศกรีมพิสตาชิโอ้สไตล์อิตาลี ถึงแม้อาหารมีราคาต่อจานค่อนข้างสูงแต่รายการไวน์จัดว่าคัดสรรมาได้ดีและตั้งราคาได้อย่างคุ้มค่า ในช่วงที่เราไปพนักงานยังให้บริการได้ไม่ทั่วถึงและพลาดการรับออร์เดอร์อาหารถึง 3 ครั้ง อย่าลืมจองโต๊ะล่วงหน้าเนื่องจากจำนวนลูกค้าที่ค่อนข้างเยอะมากตลอดเวลาจนถึงช่วงร้านปิด
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 24 รูป
