
Mak Man Kee · มัก มั่น กี่
Noodles · ก๋วยเตี๋ยว — G/F, 51號 Parkes St, Jordan, Hong Kong
🎗 มินิรีวิวในวันนี้เราจะขอพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านบะหมี่เจ้าประจำของแอดมิน (และคนไทยเกือบทุกคน) ที่ตั้งอยู่ในย่าน Jordan ฝั่งเกาลูนนั่นก็คือ Man Man Kee Noodle Shop (麥文記麵家) ตัวร้านเปิดทำการเป็นครั้งแรกในปี 1957 ในลักษณะของ Dai Pai Dong หรือร้านอาหารริมทางแบบโอเพ่นแอร์มานานกว่า 50 ปีก่อนจะย้ายมาเปิดทำการเป็นร้านอาหารริมทางในอาคารตั้งแต่ปี 2017 พร้อมกับการมีชื่อเข้าไปติดอยู่ในคู่มือปกแดงหมวดหมู่ Bib Gourmand ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
🎗 ปัจจุบันกิจการถูกส่งต่อมายังลูกชายซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นที่สอง เมนูแนะนำแน่นอนว่าต้องยกให้กับบะหมี่เกี๊ยวสไตล์จีนกวางตุ้งโดยใช้สูตรจากเมืองกวางโจวแท้ ๆ ที่ทางร้านเตรียมกันสด ๆ ใหม่ ๆ ด้วยมือโดยใช้วัตถุดิบเพียงแป้งและไข่เป็ดเท่านั้นโดยไม่ผสมผงชูรสลงไปแม้แต่น้อย นอกจากนี้เมนูอย่างบะหมี่ไข่กุ้งและบะหมี่หมูแดงย่างก็สามารถพิชิตใจเหล่านักชิมได้ไม้แพ้กัน ราคาอาหารอาจสูงกว่าร้านบะหมี่อื่น ๆ อยู่บ้าวเล็กน้อยแต่ก็จัดว่าคุ้มค่าเมื่อแลกกับรสชาริที่อร่อยจนหามครเทียบเคียงได้ยาก
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 11 รูป











