GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Mak Man Kee
Bib Gourmand

Hong KongMak Man Kee · มัก มั่น กี่

Noodles · ก๋วยเตี๋ยว — G/F, 51號 Parkes St, Jordan, Hong Kong

🎗 มินิรีวิวในวันนี้เราจะขอพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านบะหมี่เจ้าประจำของแอดมิน (และคนไทยเกือบทุกคน) ที่ตั้งอยู่ในย่าน Jordan ฝั่งเกาลูนนั่นก็คือ Man Man Kee Noodle Shop (麥文記麵家) ตัวร้านเปิดทำการเป็นครั้งแรกในปี 1957 ในลักษณะของ Dai Pai Dong หรือร้านอาหารริมทางแบบโอเพ่นแอร์มานานกว่า 50 ปีก่อนจะย้ายมาเปิดทำการเป็นร้านอาหารริมทางในอาคารตั้งแต่ปี 2017 พร้อมกับการมีชื่อเข้าไปติดอยู่ในคู่มือปกแดงหมวดหมู่ Bib Gourmand ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน

🎗 ปัจจุบันกิจการถูกส่งต่อมายังลูกชายซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นที่สอง เมนูแนะนำแน่นอนว่าต้องยกให้กับบะหมี่เกี๊ยวสไตล์จีนกวางตุ้งโดยใช้สูตรจากเมืองกวางโจวแท้ ๆ ที่ทางร้านเตรียมกันสด ๆ ใหม่ ๆ ด้วยมือโดยใช้วัตถุดิบเพียงแป้งและไข่เป็ดเท่านั้นโดยไม่ผสมผงชูรสลงไปแม้แต่น้อย นอกจากนี้เมนูอย่างบะหมี่ไข่กุ้งและบะหมี่หมูแดงย่างก็สามารถพิชิตใจเหล่านักชิมได้ไม้แพ้กัน ราคาอาหารอาจสูงกว่าร้านบะหมี่อื่น ๆ อยู่บ้าวเล็กน้อยแต่ก็จัดว่าคุ้มค่าเมื่อแลกกับรสชาริที่อร่อยจนหามครเทียบเคียงได้ยาก

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 11 รูป

🇭🇰 Mak Man Kee - มัก มั่น กี่ 😋 Bib Gourmand - บิบ กูร์มองด์ 🍴 Noodles - ก๋วยเตี๋ยว
รูปที่ 1
🇭🇰 Mak Man Kee - มัก มั่น กี่ 😋 Bib Gourmand - บิบ กูร์มองด์ 🍴 Noodles - ก๋วยเตี๋ยว
🎗 มินิรีวิวในวันนี้เราจะขอพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านบะหมี่เจ้าประจำของแอดมิน (และคนไทยเกือบทุกคน) ที่ตั้งอยู่ในย่าน Jordan ฝั่งเกาลูน
รูปที่ 2
🎗 มินิรีวิวในวันนี้เราจะขอพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านบะหมี่เจ้าประจำของแอดมิน (และคนไทยเกือบทุกคน) ที่ตั้งอยู่ในย่าน Jordan ฝั่งเกาลูน
上湯要添麵 (40 HKD) Tiger prawn wonton noodles in soup เมนูที่เรามาทีไรเป็นต้องสั่งทุกครั้งคือเกี๊ยวกุ้งลายเสือ ทางร้านรีดแผ่นแป้งได้บางพอเหมาะเท่ากันห่อเนื้อกุ้งนุ่มเด้งเอาไว้ตรงกลาง เมื่อเสิร์ฟมาในถ้วยแล้วตัวเกี๊ยวจะสะบัดพริ้วไปกับน้ำซุปดั่งที่ทางร้านเปรียบเทียบเอาไว้ว่ามีความสวยงามราวกับหางของปลาทองนั่นเอง (14/20)
รูปที่ 3
上湯要添麵 (40 HKD) Tiger prawn wonton noodles in soup เมนูที่เรามาทีไรเป็นต้องสั่งทุกครั้งคือเกี๊ยวกุ้งลายเสือ ทางร้านรีดแผ่นแป้งได้บางพอเหมาะเท่ากันห่อเนื้อกุ้งนุ่มเด้งเอาไว้ตรงกลาง เมื่อเสิร์ฟมาในถ้วยแล้วตัวเกี๊ยวจะสะบัดพริ้วไปกับน้ำซุปดั่งที่ทางร้านเปรียบเทียบเอาไว้ว่ามีความสวยงามราวกับหางของปลาทองนั่นเอง (14/20)
鮮蝦水餃 (40 HKD) Dumplings in soup ส่วนใครที่ชอบเมนูเส้นเราขอปักหมุดบะหมี่ที่ทางร้านทำเองโดยใช้แป้งและไข่เป็ด ด้านบนท็อปด้วยเกี๊ยวตัวโต 2 ชิ้นอร่อยจนแทบหยุดกินไม่ได้ (14/20)
รูปที่ 4
鮮蝦水餃 (40 HKD) Dumplings in soup ส่วนใครที่ชอบเมนูเส้นเราขอปักหมุดบะหมี่ที่ทางร้านทำเองโดยใช้แป้งและไข่เป็ด ด้านบนท็อปด้วยเกี๊ยวตัวโต 2 ชิ้นอร่อยจนแทบหยุดกินไม่ได้ (14/20)
蠓油蝦子撈麵 (55 HKD) Dry Noodles with shrimp eggs & oyster sauce ห้ามพลาดสุดยอดบะหมี่ไข่กุ้งสูตรดั้งเดิม บะหมี่ทุกเส้นมีความมกรึบเคี้ยวอร่อย เสริมด้วยความมันและเค็มของไข้กุ้งชั้นดี (14/20)
รูปที่ 5
蠓油蝦子撈麵 (55 HKD) Dry Noodles with shrimp eggs & oyster sauce ห้ามพลาดสุดยอดบะหมี่ไข่กุ้งสูตรดั้งเดิม บะหมี่ทุกเส้นมีความมกรึบเคี้ยวอร่อย เสริมด้วยความมันและเค็มของไข้กุ้งชั้นดี (14/20)
叉燒撈麵 (50 HKD) Dry Noodles with roast pork บะหมี่เสิร์ฟมาแบบแห้งท็อปด้านบนด้วยหมูแดงย่างนุ่ม ๆ เหมาะกับคนที่ชอบรสหวาน (13/20)
รูปที่ 6
叉燒撈麵 (50 HKD) Dry Noodles with roast pork บะหมี่เสิร์ฟมาแบบแห้งท็อปด้านบนด้วยหมูแดงย่างนุ่ม ๆ เหมาะกับคนที่ชอบรสหวาน (13/20)
ใครที่สั่งบะหมี่แห้งทางร้านยังเสิร์ฟน้ำซุปร้อน ๆ มาให้อีกด้วย
รูปที่ 7
ใครที่สั่งบะหมี่แห้งทางร้านยังเสิร์ฟน้ำซุปร้อน ๆ มาให้อีกด้วย
菜心 (26 HKD) Chinese Kale เราขอแนะนำให้สั่งผักเคียงอย่างคะน้าฮ่องกงลวกมาแบบกรอบ ๆ (12/20)
รูปที่ 8
菜心 (26 HKD) Chinese Kale เราขอแนะนำให้สั่งผักเคียงอย่างคะน้าฮ่องกงลวกมาแบบกรอบ ๆ (12/20)
💰 ราคา 205 HKD
รูปที่ 9
💰 ราคา 205 HKD
Man Man Kee Noodle Shop (麥文記麵家) ตัวร้านเกิดทำการเป็นครั้งแรกในปี 1957 ในลักษณะของ Dai Pai Dong หรือร้านอาหารริมทางแบบโอเพ่นแอร์มานานกว่า 50 ปีก่อนจะย้ายมาเปิดทำการเป็นร้านอาหารริมทางในอาคารตั้งแต่ปี 2017 พร้อมกับการมีชื่อเข้าไปติดอยู่ใรคู่มือปกแดงหมวดหมู่ Bib Gourmand ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
รูปที่ 10
Man Man Kee Noodle Shop (麥文記麵家) ตัวร้านเกิดทำการเป็นครั้งแรกในปี 1957 ในลักษณะของ Dai Pai Dong หรือร้านอาหารริมทางแบบโอเพ่นแอร์มานานกว่า 50 ปีก่อนจะย้ายมาเปิดทำการเป็นร้านอาหารริมทางในอาคารตั้งแต่ปี 2017 พร้อมกับการมีชื่อเข้าไปติดอยู่ใรคู่มือปกแดงหมวดหมู่ Bib Gourmand ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
🎗 ปัจจุบันกิจการถูกส่งต่อมายังลูกชายซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นที่สอง เมนูแนะนำแน่นอนว่าต้องยกให้กับบะหมี่เกี๊ยวสไตล์จีนกวางตุ้งโดยใช้สูตรจากเมืองกวางโจวแท้ ๆ ที่ทางร้านเตรียมกันสด ๆ ใหม่ ๆ ด้วยมือโดยใช้วัตถุดิบเพียงแป้งและไข่เป็ดเท่านั้นโดยไม่ผสมผงชูรสลงไปแม้แต่น้อย นอกจากนี้เมนูอย่างบะหมี่ไข่กุ้งและบะหมี่หมูแดงย่างก็สามารถพิชิตใจเหล่านักชิมได้ไม้แพ้กัน ราคาอาหารอาจสูงกว่าร้านบะหมี่อื่น ๆ อยู่บ้าวเล็กน้อยแต่ก็จัดว่าคุ้มค่าเมื่อแลกกับรสชาริที่อร่อยจนหามครเทียบเคียงได้ยาก
รูปที่ 11
🎗 ปัจจุบันกิจการถูกส่งต่อมายังลูกชายซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นที่สอง เมนูแนะนำแน่นอนว่าต้องยกให้กับบะหมี่เกี๊ยวสไตล์จีนกวางตุ้งโดยใช้สูตรจากเมืองกวางโจวแท้ ๆ ที่ทางร้านเตรียมกันสด ๆ ใหม่ ๆ ด้วยมือโดยใช้วัตถุดิบเพียงแป้งและไข่เป็ดเท่านั้นโดยไม่ผสมผงชูรสลงไปแม้แต่น้อย นอกจากนี้เมนูอย่างบะหมี่ไข่กุ้งและบะหมี่หมูแดงย่างก็สามารถพิชิตใจเหล่านักชิมได้ไม้แพ้กัน ราคาอาหารอาจสูงกว่าร้านบะหมี่อื่น ๆ อยู่บ้าวเล็กน้อยแต่ก็จัดว่าคุ้มค่าเมื่อแลกกับรสชาริที่อร่อยจนหามครเทียบเคียงได้ยาก