Lord Jim's · ลอร์ด จิมส์
European · อาหารยุโรป — 48 ซอยโอเรียนเต็ล อเวนิว แขวงบางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
🎗 Mandarin Oriental, Bangkok เป็นโรงแรมที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในทวีปเอเชียโดยเชื่อกันว่าก่อสร้างขึ้นมาตั้งแต่ปี 1876 ใช้ชื่อว่าโรงแรมโอเรียลเต็ลก่อนที่จะผลัดเปลี่ยนผู้ดูแลมาหลายครั้งจนกระทั่งตกมาอยู่ในความดูแลของบริษัท โอเอชทีแอล จำกัด (มหาชน) ในที่สุด นอกจากห้องอาหารเรือธงอย่าง Le Normandie ที่เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1958 แล้วยังมี Lord Jim's ซึ่งเป็นร้านสไตล์ Buffet และ À La Carte ที่มีบรรยากาศสไตล์แคชวลและเข้าถึงง่ายเหมาะกับการนัดเพื่อน ๆ หรือพาครอบครัวมาเฉลิมฉลองกันในทุก ๆ โอกาส ตัวร้านตั้วอยู่บริเวณชั้น 1 โดดเด่นด้วยวิวมุมกว้างอันสวยงามของแม่น้ำเจ้าพระยาผ่านกระจกใสบ้านใหญ่สูงจากพื้นจรดเพดาน ลึกเข้ามาด้านในเป็นโซนติดกับครัวเปิดทำให้สามารถมองเห็นทีมเชฟจัดเตรียมอาหารได้ตลอดเวลา
🎗️ ทางร้านนำเสนอ Buffet Lunch ในช่วงมื้อกลางวันโดยมีราคาอยู่ที่ 2,850++ สำหรับวันธรรมดาและ 3,800++ สำหรับวันหยุด ส่วนมื้อค่ำนั้นจะมีทั้งรายการแบบ À La Carte และ Four-Course Set Dinner (2,300++) ให้ได้เลือกสรรกันอีกด้วย จานที่เราชื่นชอบในวันนี้คือ Dry-aged Premium Cuts Australian Wagyu Striploin (250 g) เสิร์ฟมาเป็นเนื้อวัวออสเตรเลียนวากิวส่วนสตริปลอยน์ชิ้นโตมีอัตราส่วนไขมันแทรกปานกลาง เชฟนำไปดรายเอจในตู้เพื่อความเข้มข้นของเนื้อ จากนั้นเสิร์ฟมากับ Red Wine Sauce และ Black Peppercorn Sauce รสเลิศ ยังมี Homemade Side Dish อีกมากมายทั้ง Seasonal Mushrooms, Sautéed Spinach, Potato, Mille Feuille และ Mash Potato ถัดมาคือ Signature Dish ประจำร้านอย่าง Lord Jim Roasted Kimchi Chicken หรือไก่ย่างกิมจิโดยทางร้านจะอบมาในหม้อใหญ่สำหรับแบ่งกันชิมได้ 2 คน ไก่ทั้งตัวย่างมาแบบนุ่มฉ่ำวางมาในจานใหญ่คู่กันกับผักสมุนไพร จากนั้นเสิร์ฟมากับซอสกิมจิ ปิดท้ายด้วย 'Grand Cru' Chocolat Profiterole สุดคลาสสิคที่มีลักษณะเป็นแป้งชูก์ประกบกัน ตรงกลางคือ Chantilly Cream ราดด้วยซอสช็อกโกแลตเข้มข้น
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 29 รูป
