Lei Garden · หลี่หยวน
Cantonese · อาหารจีนกวางตุ้ง — Chijmes, #01-24, 30 Victoria Street, 187996, Singapore
🎗️ คุณ Chan Shu Kit ก่อตั้งห้องอาหาร Lei Garden ขึ้นในปี 1973 ที่ย่าน Sham Shui Po ของฮ่องกง ต่อมาตัวร้านย้ายตำแหน่งมาเปิดใหม่ที่ย่าน Yau Ma Tei พร้อมทั้งขยับขยายสาขาออกไปเปิดตามย่านอื่น ๆ อีกมากมายเช่น Mongkok, Tsim Sha Tsui และ Shatin สำหรับสาขาที่ประเทศสิงคโปร์เปิดทำการเป็นครั้งแรกที่ Boulevard Hotel ในปี 1987 ต่อด้วยสาขาบนถนน Orchard ในปี 1989 ปัจจุบันตัวร้านมีตำแหน่งตั้งอยู่ที่ Chijmes ซึ่งเดิมคือคอนแวนต์ของคณะซิสเตอร์แห่งพระกุมารเยซู (Convent of the Holy Infant Jesus - CHIJ) ก่อตั้งขึ้นในปี 1854 โดยคณะซิสเตอร์ชาวฝรั่งเศสที่เดินทางมาเพื่อทำงานด้านการศึกษาและสังคมสงเคราะห์เพื่อช่วยเหลือเด็กหญิงกำพร้าและด้อยโอกาส พื้นที่ของ Chijmes เคยเป็นที่ดินของพ่อค้าชาวจีนผู้มั่งคั่งก่อนที่บาทหลวงเบอเรลจะซื้อที่ดินนี้เพื่อสร้างโรงเรียนและที่พักสำหรับแม่ชี นอกจากนี้อาคารแห่งนี้ย้งเคยถูกใช้งานเป็นโรงเรียนหญิงแห่งแรกๆ ในสิงคโปร์อีกด้วย ในปัจจุบัน Chijmes เป็นศูนย์กลางร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ และสถานที่จัดงานแต่งงานรวมไปถึงอีเวนต์ต่าง ๆ สำหรับห้องอาหาร Lei Garden (利苑) นั้นโดดเด่นด้วยการตกแต่งในสไตล์ยุโรปยุคโคโลเนียล พื้นที่รับประทานอาหารหลักมีลักษณะเป็นห้องกว้างและมีเพดานสูงโปร่ง ตู้สัตว์น้ำทั้งปลาเป็นและปูหิมะเป็นตัวแทนแสดงถึงคุณภาพของวัตถุดิบที่ทางร้านเลือกมาใช้ได้เป็นอย่างดี
🎗️ ทางร้านนำเสนออาหารจีนกวางตุ้งตำรับฮ่องกงโดยมีดาวเด่นคือ Dim Sum ราคาเข้าถึงง่ายจัดเสิร์ฟมาเฉพาะในช่วงกลางวัน นอกจากนี้ยังมี Set Menu หลากหลายระดับราคาตามคุณภาพของวัตถุดิบและรายการ À La Carte ให้สั่งมาชิมกันได้ตามใจชอบ เราขอแนะนำ 北菇滑烧卖 หรือขนมจีบชิวหม่ายขนาดพอดีคำมีอัตราส่วนของหมูและกุ้งที่พอเหมาะลงตัว นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของเห็ดเพียงเบา ๆ ถัดมาคือ 白玉鲜虾饺 ฮะเก๋าแป้งบางหนึบ ด้านในสอดไส้เนื้อกุ้งเด้ง ๆ หวาน ๆ อร่อยได้ไม่ต้องเติมซอสใด ๆ สุดท้ายคือ 蚝皇叉烧包 ซาลาเปาแป้งเบาฟู ด้านในสอดไส้หมูแดงนุ่ม ๆ ให้ความหวานที่ไม่มากจนเกินไป
🎗️ Lei Garden เป็นร้านที่เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาห้องอาหารคุณภาพระดับเดียวกับโรงแรมหรูในราคาที่พอจับต้องได้ ตัวร้านได้ความนิยมอย่างมากจากคนท้องถิ่นจนเราต้องแนะนำให้โทรมาจองที่นั่งกันก่อนล่วงหน้าโดยเฉพาะในช่วงมื้อกลางวันซึ่งจะมีพนักงานต้อนรับที่สามารถสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่วนั่นเอง
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 26 รูป
