GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Lay Lao (Ari)
Bib Gourmand

ThailandLay Lao (Ari) · เล ลาว (สาขาซอยอารีย์)

Thai · อาหารไทย — ซอย พหลโยธิน 7 แขวง สามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

🎗 หลังจากปิดปรับปรุงร้านครั้งใหญ่ในปีก่อน เล ลาว ร้านอาหารชื่อดังขวัญใจชาวอารีย์ได้กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง เเม้จะเป็นร้านอาหารอีสาน เเต่ต้นกำเนิดของ เล ลาว มาจากครอบครัวชาวหัวหินที่มักรวบรวมสมาชิกในครอบครัวมาทำอาหารร่วมกัน ด้วยความมั่นใจในรสชาติว่าอร่อยไม่เป็นสองรองใคร เล ลาว สาขาอารีย์ ซึ่งเป็นสาขาเเรกในกรุงเทพฯจึงถือกำเนิดขึ้นในปี 2557

🎗 เเม้ว่าตัวร้านมีขนาดค่อนข้างเล็กเเต่บริเวณชั้นล่างมีโต๊ะรองรับลูกค้าได้พอสมควร ทางร้านทำสีเเละลวดลายบนผนังใหม่โดยเปลี่ยนจากสีฟ้าสดใสเดิมมาเป็นสีเขียวพร้อมลวดลายสัตว์ทะเลต่างๆ จุดเด่นของอาหารอีสานที่ เล ลาว คือการผสมผสานรสชาติเเซ่บนัวของภาคตะวันออกเฉียงเหนือเข้ากับรสจัดตามแบบฉบับรสมือคนใต้ วัตถุดิบหลายอย่างของที่นี่ได้มาจากท้องทะเลเมืองเพชรบุรีเเละหัวหินคัดเลือกโดยชาวบ้านเเละชาวประมงท้องถิ่น ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพความสดใหม่ของวัตถุดิบ ไร้ซึ่งสารเคมีเจือปนตามความตั้งใจเเละเจตนารมย์ของเจ้าของร้าน

🎗อาหารทุกจานมีรสชาติอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ห้ามพลาดที่จะลิ้มลองเมนูอาหารทานเล่นอย่างเห็ดนางฟ้าทอด ทางร้านทำออกมาได้กรอบ ไม่น้ำมัน ทานเพลินๆไม่นานก็หมด หรือจะเป็นเมนูพื้นบ้านอย่างไก่ย่างหรือน้ำตกก็ทำออกมาได้ผ่านมาตรฐาน ยกเว้นเเต่คอหมูย่างที่ทางร้านทำออกมาดีกว่าที่คาดเอาไว้มากๆ เนื้อหมูนุ่ม ละมุน หอมกลิ่นถ่านชัดเจน อัตราส่วนของไขมันต่อเนื้อช่างพอเหมาะพอดี ให้รสชาติเเบะเนื้อสัมผัสที่เพอร์เฟคสุดๆ จะมีก็เเต่เพียงการบริการที่ควรพัฒนาเเละทำได้ดีกว่านี้ ปัญหาที่เราเจอคือตัวร้านมีกำหนดปิดในเวลา 22.00 น. แต่พนักงานเร่งให้เราสั่งอาหารหวานก่อน (ซึ่งตรงนี้เข้าใจได้) เเต่พนักงานกลับนำไอศกรีมเเละเฉาก๊วยใส่น้ำเเข็งยกมาเสิร์ฟตั้งเเต่เวลา 21.25 น. พร้อมของคาวทั้งหมดรวมไปถึงส้มตำ น้ำตก และคอหมูย่าง !? จุดนี้สามารถเเก้ไขง่ายๆโดยการนำอาหารหวานเเช่เย็นเอาไว้ก่อนแล้วมาผสมน้ำเเข็งก่อนที่จะนำเสิร์ฟลูกค้าในภายหลังก็ได้ หรือไม่เช่นนั้นก็ปิดรับลูกค้าให้เร็วขึ้นเพื่อเคลียร้านก่อนปิด อย่างไรก็ตาม ด้วยราคาที่ไม่แพงมากนัก เล ลาว ก็ยังคงเป็นร้านอาหารอีสานสุดคุ้มค่าที่เราขอเเนะนำให้เพื่อนๆที่ผ่านไปมาในย่านอารีย์ได้ลองเเวะมาชิมกันดู

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 19 รูป

🇹🇭 Lay Lao (Ari) - เล ลาว (สาขาซอยอารีย์)
รูปที่ 1
🇹🇭 Lay Lao (Ari) - เล ลาว (สาขาซอยอารีย์)
เเม้ว่าตัวร้านมีขนาดค่อนข้างเล็กเเต่บริเวณชั้นล่างมีโต๊ะรองรับลูกค้าได้พอสมควร ทางร้านทำสีเเละลวดลายบนผนังใหม่โดยเปลี่ยนจากสีฟ้าสดใสเดิมมาเป็นสีเขียวพร้อมลวดลายสัตว์ทะเลต่างๆ
รูปที่ 2
เเม้ว่าตัวร้านมีขนาดค่อนข้างเล็กเเต่บริเวณชั้นล่างมีโต๊ะรองรับลูกค้าได้พอสมควร ทางร้านทำสีเเละลวดลายบนผนังใหม่โดยเปลี่ยนจากสีฟ้าสดใสเดิมมาเป็นสีเขียวพร้อมลวดลายสัตว์ทะเลต่างๆ
คอหมูย่าง (145++) Charcoal grilled pork shoulder สันไหล่หมูที่ทางร้านคัดมาคัดพิเศษ มีอัตราส่วนของมันต่อเนื้อพอเหมาะ หมักกับเครื่องเทศจนมีกลิ่นหอม จากนั้นนำไปอบตามด้วยการการย่างซ้ำกับถ่านไร้ควันจนมีกลิ่นหอมเข้าเนื้อ จานนี้ถือเป็นจานที่ดีที่สุดในวันนี้ คอหมูย่างนุ่มลิ้นจนเเทบละลายในปาก อร่อยจนเราต้องสั่งเบิ้ลมาอีกจานทั้งๆที่ทานกันเริ่มอิ่มเเล้ว (14/20)
รูปที่ 3
คอหมูย่าง (145++) Charcoal grilled pork shoulder สันไหล่หมูที่ทางร้านคัดมาคัดพิเศษ มีอัตราส่วนของมันต่อเนื้อพอเหมาะ หมักกับเครื่องเทศจนมีกลิ่นหอม จากนั้นนำไปอบตามด้วยการการย่างซ้ำกับถ่านไร้ควันจนมีกลิ่นหอมเข้าเนื้อ จานนี้ถือเป็นจานที่ดีที่สุดในวันนี้ คอหมูย่างนุ่มลิ้นจนเเทบละลายในปาก อร่อยจนเราต้องสั่งเบิ้ลมาอีกจานทั้งๆที่ทานกันเริ่มอิ่มเเล้ว (14/20)
เห็ดนางฟ้าทอด (95++) Deep-fried oyster mushroom เห็ดนางฟ้าชุบแป้ง จากนั้นนำลงทอดจนสุกกำลังดี กรอบ หอม ไม่อมน้ำมัน ทานกับน้ำจิ้มไก่รสหวาน อร่อยอย่าบอกใคร (12/20)
รูปที่ 4
เห็ดนางฟ้าทอด (95++) Deep-fried oyster mushroom เห็ดนางฟ้าชุบแป้ง จากนั้นนำลงทอดจนสุกกำลังดี กรอบ หอม ไม่อมน้ำมัน ทานกับน้ำจิ้มไก่รสหวาน อร่อยอย่าบอกใคร (12/20)
ลาบทอดพระอาทิตย์ (95++) Deep-fried spicy minced pork ball with salted egg yolk ลาบทอดพระอาทิตย์ เมนูที่หยิบยกลาบทอดคลาสสิคมาใส่ไข่แดงเค็มสูตร เล ลาว เข้าไปตรงกลางทำให้แลดูคล้ายดวงอาทิตย์เเล้วค่อยนำลงทอด ลาบทอดรสชาติจัดจ้านกำลังดี มีกลิ่นหอมเครื่องสมุนไพร เนื้อสัมผัสเเข็งไปเพียงเล็กน้อย ไข่เเดงเค็มตรงกลางช่วยเพิ่มความมันให้เล็กน้อย (12/20)
รูปที่ 5
ลาบทอดพระอาทิตย์ (95++) Deep-fried spicy minced pork ball with salted egg yolk ลาบทอดพระอาทิตย์ เมนูที่หยิบยกลาบทอดคลาสสิคมาใส่ไข่แดงเค็มสูตร เล ลาว เข้าไปตรงกลางทำให้แลดูคล้ายดวงอาทิตย์เเล้วค่อยนำลงทอด ลาบทอดรสชาติจัดจ้านกำลังดี มีกลิ่นหอมเครื่องสมุนไพร เนื้อสัมผัสเเข็งไปเพียงเล็กน้อย ไข่เเดงเค็มตรงกลางช่วยเพิ่มความมันให้เล็กน้อย (12/20)
ตำไทยไข่เค็ม (95++) Traditional green papaya salad with salted egg and peanuts ส้มตำไทยรสชาติมาตรฐาน มีรสเปรี้ยวหวานเค็ม บาลานซ์กันลงตัว ไข่เค็มที่ใส่มาเพียงวางแปะไว้ด้านบน ไม่ได้นำไปคลุกกับน้ำส้มตำ (12/20)
รูปที่ 6
ตำไทยไข่เค็ม (95++) Traditional green papaya salad with salted egg and peanuts ส้มตำไทยรสชาติมาตรฐาน มีรสเปรี้ยวหวานเค็ม บาลานซ์กันลงตัว ไข่เค็มที่ใส่มาเพียงวางแปะไว้ด้านบน ไม่ได้นำไปคลุกกับน้ำส้มตำ (12/20)
ต้มเเซ่บซี่โครงหมูแก้ว (165++) Stewed young pork ribs in spicy soup เมนูต้มเเซ่บรสดีที่เลือกใช้กระดูกอ่อนส่วนปลายซี่โครง เคี่ยวไฟอ่อนนานถึง 2 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม จากนั้นนำลงใส่ซุปต้มเเซ่บรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นข้าวคั่ว เเซ่บอย่าบอกใคร อร่อยจนเราต้องยกซด (13/20)
รูปที่ 7
ต้มเเซ่บซี่โครงหมูแก้ว (165++) Stewed young pork ribs in spicy soup เมนูต้มเเซ่บรสดีที่เลือกใช้กระดูกอ่อนส่วนปลายซี่โครง เคี่ยวไฟอ่อนนานถึง 2 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม จากนั้นนำลงใส่ซุปต้มเเซ่บรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นข้าวคั่ว เเซ่บอย่าบอกใคร อร่อยจนเราต้องยกซด (13/20)
ไก่ย่างเลลาว (ครึ่งตัว) (145++) Charcoal grilled chicken (Half) ไก่บ้านคุณภาพที่ได้มาจากอำเภอเขาสวนกวาง จังหวัดขอนเเก่น ทาฝร้านนำไปย่างกับถ่านไร้ควันจนสุกกำลังดี มีส่วนมันน้อย เนื้อไก่สุกเท่ากันทั้งหมด เเละยังคงความฉ่ำของเนื้อไว้ได้ ไม่แห้งจนเกินไป (13/20)
รูปที่ 8
ไก่ย่างเลลาว (ครึ่งตัว) (145++) Charcoal grilled chicken (Half) ไก่บ้านคุณภาพที่ได้มาจากอำเภอเขาสวนกวาง จังหวัดขอนเเก่น ทาฝร้านนำไปย่างกับถ่านไร้ควันจนสุกกำลังดี มีส่วนมันน้อย เนื้อไก่สุกเท่ากันทั้งหมด เเละยังคงความฉ่ำของเนื้อไว้ได้ ไม่แห้งจนเกินไป (13/20)
น้ำตกคอหมูย่าง (135++) Spicy grilled pork shoulder salad น้ำตกคอหมูย่างคือเมนูที่นำคอหมูย่างรสเลิศมาทำน้ำตก รสชาติของน้ำตกทำออกมาถึงเครื่อง หอมกลิ่นสมุนไพร เเต่รสชาติของน้ำตกกลับไปบดบังความอร่อยของเนื้อสันไหล่หมูรสเลิศไปอย่างน่าเสียดาย (13/20)
รูปที่ 9
น้ำตกคอหมูย่าง (135++) Spicy grilled pork shoulder salad น้ำตกคอหมูย่างคือเมนูที่นำคอหมูย่างรสเลิศมาทำน้ำตก รสชาติของน้ำตกทำออกมาถึงเครื่อง หอมกลิ่นสมุนไพร เเต่รสชาติของน้ำตกกลับไปบดบังความอร่อยของเนื้อสันไหล่หมูรสเลิศไปอย่างน่าเสียดาย (13/20)
ผักเคียง Fresh Vegetables เเน่นอนว่ามาร้านอาหารอีสานต้องทานเคียงคู่กับผักสดๆกรอบๆ
รูปที่ 10
ผักเคียง Fresh Vegetables เเน่นอนว่ามาร้านอาหารอีสานต้องทานเคียงคู่กับผักสดๆกรอบๆ
ข้าวเหนียว (15++) Sticky rice ข้าวเหนียวที่นี่คัดข้าวมาหุงได้ดีกว่ามาตรฐานร้านริมทาง ข้าวไม่เเข็ง สุกเท่ากันหมด (11/20)
รูปที่ 11
ข้าวเหนียว (15++) Sticky rice ข้าวเหนียวที่นี่คัดข้าวมาหุงได้ดีกว่ามาตรฐานร้านริมทาง ข้าวไม่เเข็ง สุกเท่ากันหมด (11/20)
ขนมจีน (15++) Rice vermicelli หรือจะสั่งขนมจีนมาทานสลับกับข้าวเหนียวก็ได้ (11/20)
รูปที่ 12
ขนมจีน (15++) Rice vermicelli หรือจะสั่งขนมจีนมาทานสลับกับข้าวเหนียวก็ได้ (11/20)
ไอศกรีมกะทิ (45++) Coconut milk ice cream ไอติมกะทิรสชาติมาตรฐาน ความหวานมันของกะทิยังไม่ออกมากนีก เสียดายที่ตอนทานไอติมละลายไปบ้างพอสมควรเเล้ว (11/20)
รูปที่ 13
ไอศกรีมกะทิ (45++) Coconut milk ice cream ไอติมกะทิรสชาติมาตรฐาน ความหวานมันของกะทิยังไม่ออกมากนีก เสียดายที่ตอนทานไอติมละลายไปบ้างพอสมควรเเล้ว (11/20)
เฉาก๊วยลำไย (55++) Grass jelly in dried longan juice เฉาก๊วยน้ำลำไยรสชาติค่อนข้างจืด เเต่ยังพอมีกลิ่นหอมของลำไยอยู่บ้าง เนื้อเฉาก๊วยนิ่มไม่เคี้ยวหนึบ ด้วยความที่พนักงานยกมาเสิร์ฟพร้อมอาหารคาวทำให้เราต้องเอ่ยปากขอให้พนักงานนำไปเก็บในตู้เย็นก่อน อย่างไรก็ดีเมื่อถึงเวลายกมาเสิร์ฟจริงก็พบว่าน้ำเเข็งละลายไปพอสมควรเเล้ว (11/20)
รูปที่ 14
เฉาก๊วยลำไย (55++) Grass jelly in dried longan juice เฉาก๊วยน้ำลำไยรสชาติค่อนข้างจืด เเต่ยังพอมีกลิ่นหอมของลำไยอยู่บ้าง เนื้อเฉาก๊วยนิ่มไม่เคี้ยวหนึบ ด้วยความที่พนักงานยกมาเสิร์ฟพร้อมอาหารคาวทำให้เราต้องเอ่ยปากขอให้พนักงานนำไปเก็บในตู้เย็นก่อน อย่างไรก็ดีเมื่อถึงเวลายกมาเสิร์ฟจริงก็พบว่าน้ำเเข็งละลายไปพอสมควรเเล้ว (11/20)
เฉาก๊วยโบราณ (45++) Grass jelly เฉาก๊วยธรรมดาที่ไม่มีกลิ่นหอมของลำไย รสชาติค่อนข้างจืดเช่นกัน (10/20)
รูปที่ 15
เฉาก๊วยโบราณ (45++) Grass jelly เฉาก๊วยธรรมดาที่ไม่มีกลิ่นหอมของลำไย รสชาติค่อนข้างจืดเช่นกัน (10/20)
💰 ราคา 1,484 บาท/4คน
รูปที่ 16
💰 ราคา 1,484 บาท/4คน
วัตถุดิบหลายอย่างของที่นี่ได้มาจากท้องทะเลเมืองเพชรบุรีเเละหัวหินคัดเลือกโดยชาวบ้านเเละชาวประมงท้องถิ่น ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพความสดใหม่ของวัตถุดิบ ไร้ซึ่งสารเคมีเจือปนตามความตั้งใจเเละเจตนารมย์ของเจ้าของร้าน
รูปที่ 17
วัตถุดิบหลายอย่างของที่นี่ได้มาจากท้องทะเลเมืองเพชรบุรีเเละหัวหินคัดเลือกโดยชาวบ้านเเละชาวประมงท้องถิ่น ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพความสดใหม่ของวัตถุดิบ ไร้ซึ่งสารเคมีเจือปนตามความตั้งใจเเละเจตนารมย์ของเจ้าของร้าน
เล ลาว มาจากครอบครัวชาวหัวหินที่มักรวบรวมสมาชิกในครอบครัวมาทำอาหารร่วมกัน ด้วยความมั่นใจในรสชาติว่าอร่อยไม่เป็นสองรองใคร เล ลาว สาขาอารีย์ ซึ่งเป็นสาขาเเรกในกรุงเทพฯจึงถือกำเนิดขึ้นในปี 2557
รูปที่ 18
เล ลาว มาจากครอบครัวชาวหัวหินที่มักรวบรวมสมาชิกในครอบครัวมาทำอาหารร่วมกัน ด้วยความมั่นใจในรสชาติว่าอร่อยไม่เป็นสองรองใคร เล ลาว สาขาอารีย์ ซึ่งเป็นสาขาเเรกในกรุงเทพฯจึงถือกำเนิดขึ้นในปี 2557
ป้ายมิชลิน
รูปที่ 19
ป้ายมิชลิน

แกลเลอรี