Selected

L'Antica Trattoria · ลันติก้า ทรัตโทเรีย

Traditional Cuisine · อาหารพื้นบ้าน — via Cadorna 26, Como, 22100, Italy

🎗 L'Antica Trattoria เป็นห้องอาหารเก่าแก่ประจำเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมอย่าง Como ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี ด้วยความที่ตัวร้านตั้งอยู่นอกเขต ZTL ทำให้ลูกค้าสามารถนำรถมาจอดบริเวณริมทางหน้าร้านได้โดยตรง ภายในตกแต่งแบบย้อนยุคสังเกตได้จากเสาอิฐกลางร้าน นอกจากนี้ยังมีเตาฟืนขนาดใหญ่สำหรับย่างเนื้อที่กลายมาเป็นจุดดึงดูดสายตาตลอดมื้ออาหาร เมนูที่นี่นำเสนอออกมาในรูปแบบ À La Carte โดยมีไฮไลท์คือเนื้อวัวที่ผ่านกระบวนการ Dry Aging มาอย่างดีและขายในราคาสมเหตุสมผล นอกจากนี้ยังมี Salumi ชั้นดี พาสต้าโฮมเมดที่เตรียมกันสด ๆ ใหม่ ๆ ทุกวันในห้องครัวรวมไปถึงของหวานที่เปลี่ยนไปในแต่ละวันอีกด้วย สำหรับมื้อนี้เราขอแนะนำ

✨ LASAGNETTA WITH BEEF, PIOPPINI MUSHROOMS, PUMPKIN AND SAGE (21 €)

Lasagnetta มีลักษณะเป็นพาสต้าทรงริบบิ้นขนาดจิ๋วเสิร์ฟมาคู่กับเนื้อบดจนละเอียดให้รสชาติเข้มข้น ยังมีความครีมมี่แบะรสหวานของฟักทองตัดกันกับความหนึบของเห็ด Pioppini อีกด้วย (13/20)

✨ TAGLIOLINI WITH FRESH WHITE TRUFFLE (6 gr) (66 €)

ห้ามพลาดเมนูตามฤดูกาลอย่าง Winter White Truffle โดยทางร้านจะคิดค่าบริการเส้นพาสต้า 12 € บวกกับทรัฟเฟิลอีกกรัมละ 9 € ทางร้านเลือกใช้พาสต้าโฮมเมดเส้น Tagliolini ให้เนื้อสัมผัสที่ดีคลุกเคล้ามากับซอสเนย จากนั้นพนักงานจะขูดทรัฟเฟิลลงไปจนล้นส่งอโรมาหอม ๆ ไปทั่วจาน (13/20)

✨ RIB-EYE DRY AGED OF DIFFERENT KIND OF BEEF (550 gr) (60 €)

ห้ามพลาดเมนูเด็ดประจำร้านอย่างเนื้อหลากหลายรูปแบบให้เลือกกันตามใจชอบโดยในที่นี้เราขอลองชิบ Rib Eye ที่ผ่านกระบวนการ Dry Aging ในตู้บ่มก่อนจะนำไปย่างในเตาขนาดใหญ่ที่เราเห็นกันแล้วเสิร์ฟมาที่ความสุกแบบ Medium Rare พอดิบพอดี (13/20)

🎗 สำหรับใครที่เดินทางมาท่องเที่ยวที่ Lago di Como แล้วต้องการสัมผัสอาหารพื้นบ้านที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดีนำเสนอมาในราคาสมเหตุสมผลหรือใครที่เป็นสายเนื้อโดยเฉพาะเมนูสเต๊กแบบ Dry Aged ห้ามพลาดที่จะแวะมาชิมกัน อย่าลืมกดจองล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ของร้านหรือเว็บไซต์ของ MICHELIN Guide ล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันเพราะตัวร้านถูกจองเต็มตลอดเวลากระทั่งมื้อกลางวันนั่นเอง

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 21 รูป

รูปที่ 1

🇮🇹 L'Antica Trattoria - ลันติก้า ทรัตโทเรีย 🍽 Selected by MICHELIN Guide - ร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกในมิชลินไกด์ 🍴 Traditional Cuisine - อาหารพื้นบ้าน

รูปที่ 2

PRAWN TARTARE, ALMOND, GOAT CHEESE, BASIL, BREAD AND LIME (23 €) เริ่มต้นจานแรกด้วย Tartare ที่ได้จากการนำเนื้อกุ้งมาสับจนเกือบละเอียดแต่ยังคงเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้อยู่บ้างตัดกันกับความกรอบของแผ่นชนมปัง รสชาติกุ้งมีความหวานโดยธรรมชาติทั้งยังถูกดึงให้เด่นชัดมากขึ้นด้วยเลมอนเข้ากันดีกับความครีมมี่ของชีสนมแพะและถั่วอัลมอนด์ ส่วนองค์ประกอบสีเขียวเตรียมมาจากใบเบซิลนั่นเอง (13/20)

รูปที่ 3

LASAGNETTA WITH BEEF, PIOPPINI MUSHROOMS, PUMPKIN AND SAGE (21 €) Lasagnetta มีลักษณะเป็นพาสต้าทรงริบบิ้นขนาดจิ๋วเสิร์ฟมาคู่กับเนื้อบดจนละเอียดให้รสชาติเข้มข้น ยังมีความครีมมี่แบะรสหวานของฟักทองตัดกันกับความหนึบของเห็ด Pioppini อีกด้วย (13/20)

รูปที่ 4

TAGLIOLINI WITH FRESH WHITE TRUFFLE (6 gr) (66 €) ห้ามพลาดเมนูตามฤดูกาลอย่าง Winter White Truffle โดยทางร้านจะคิดค่าบริการเส้นพาสต้า 12 € บวกกับทรัฟเฟิลอีกกรัมละ 9 € (13/20)

รูปที่ 5

TAGLIOLINI WITH FRESH WHITE TRUFFLE (6 gr) (66 €) ทางร้านเลือกใช้พาสต้าโฮมเมดเส้น Tagliolini ให้เนื้อสัมผัสที่ดีคลุกเคล้ามากับซอสเนย (13/20)

รูปที่ 6

TAGLIOLINI WITH FRESH WHITE TRUFFLE (6 gr) (66 €) จากนั้นพนักงานจะขูดทรัฟเฟิลลงไปจนล้นส่งอโรมาหอม ๆ ไปทั่วจาน (13/20)

รูปที่ 7

FUSILLONI “CACIO E PEPE”, CRISPY GUANCIALE, BASIL AND PINENUTS (23 €) Fusilloni พาสต้าทรงเกลียวเสิร์ฟมาที่ความสุกแบบ Al Dente สังเกตได้ขากความกรึบตรงกลางขณะเคี้ยว เชฟนำไปคลุกเคล้ากับชีสในรูปแบบ Cacio e Pepe เบรคความมันด้วยองค์ประกอบของใบเบซิล ในด้านเนื้อสัมผัสเชฟอาศัยความกรอบจาก Guanciale หรือแก้มหมูและเมล็ดสนนั่นเอง (13/20)

รูปที่ 8

RIB-EYE DRY AGED OF DIFFERENT KIND OF BEEF (550 gr) (60 €) ห้ามพลาดเมนูเด็ดประจำร้านอย่างเนื้อหลากหลายรูปแบบให้เลือกกันตามใจชอบโดยในที่นี้เราขอลองชิม Rib Eye ที่ผ่านกระบวนการ Dry Aging ในตู้บ่มก่อนจะนำไปย่างในเตาขนาดใหญ่ที่เราเห็นกันแล้วเสิร์ฟมาที่ความสุกแบบ Medium Rare พอดิบพอดี (13/20)

รูปที่ 9

เนื้อสเต๊กสามารถโรยด้วยเกลือหลายชนิด

รูปที่ 10

Bread ขนมปังสามารถขอเติมได้เรื่อย ๆ

รูปที่ 11

BAVARIAN CREAM WITH CANNOLO SICILIANO, CRUMBLE AND CHOCOLATE (8 €) ของหวานจานแรกคือ Bavarian Cream โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ้เสิร์ฟมาคู่กับถ้วยช็อกโกแลตและช็อกโกแลตครัมเบิ้ล (13/20)

รูปที่ 12

MASCARPONE CREAM WITH PANETTONE, CINNAMON AND ALMOND (8 €) ครีมชีส Mascarpone เสิร์ฟมาคู่กับขนมปัง Pannettone โดยมีอโรมาหอม ๆ ของซินนามอนและถั่วอัลมอนด์ (13/20)

รูปที่ 13

💰 ราคา 304,50 €

รูปที่ 14

🎗 L'Antica Trattoria เป็นห้องอาหารเก่าแก่ประจำเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมอย่าง Como ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี

รูปที่ 15

ภายในตกแต่งแบบย้อนยุคสังเกตได้จากเสาอิฐกลางร้าน

รูปที่ 16

เมนูที่นี่นำเสนอออกมาในรูปแบบ À La Carte โดยมีไฮไลท์คือเนื้อวัวที่ผ่านกระบวนการ Dry Aging มาอย่างดีและขายในราคาสมเหตุสมผล

รูปที่ 17

นอกจากนี้ยังมี Salumi ชั้นดี พาสต้าโฮมเมดที่เตรียมกันสด ๆ ใหม่ ๆ ทุกวันในห้องครัวรวมไปถึงของหวานที่เปลี่ยนไปในแต่ละวันอีกด้วย

รูปที่ 18

นอกจากนี้ยังมีเตาฟืนขนาดใหญ่สำหรับย่างเนื้อที่กลายมาเป็นจุดดึงดูดสายตาตลอดมื้ออาหาร

รูปที่ 19

ด้วยความที่ตัวร้านตั้งอยู่นอกเขต ZTL ทำให้ลูกค้าสามารถนำรถมาจอดบริเวณริมทางหน้าร้านได้โดยตรง

🎗 สำหรับใครที่เดินทางมาท่องเที่ยวที่ Lago di Como แล้วต้องการสัมผัสอาหารพื้นบ้านที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดีนำเสนอมาในราคาสมเหตุสมผลหรือใครที่เป็นสายเนื้อโดยเฉพาะเมนูสเต๊กแบบ Dry Aged ห้ามพลาดที่จะแวะมาชิมกัน

รูปที่ 20

รูปที่ 21

อย่าลืมกดจองล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ของร้านหรือเว็บไซต์ของ MICHELIN Guide ล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันเพราะตัวร้านถูกจองเต็มตลอดเวลากระทั่งมื้อกลางวันนั่นเอง

L'Antica Trattoria · ลันติก้า ทรัตโทเรีย

ภาพของร้านอาหาร

แกลเลอรี