Krua Baan Platong · ครัวบ้านปลาทอง
Southern Thai · อาหารใต้ — 167/1 ม.5 ถ.เทพกระษัตรี ต.ศรีสุนทร อ.ถลาง, ภูเก็ต, 83110, ประเทศ
🎗️ ครัวบ้านปลาทองเป็นร้านอาหารใต้โฮมเมดที่ตัังอยู่ลึกเข้ามาในซอยเล็ก ๆ ของอำเภอถลางไม่ไกลจากถนนสายหลักเชื่อมระหว่างสนามบินและย่านเมืองเก่า ชื่อร้านได้มาจากสวนอาหารครัวปลาทองที่ญาติกันเคยทำมาก่อน ด้วยจำนวนและขนาดของโต๊ะที่รับรองลูกค้าได้เพียงวันละประมาณ 10 กลุ่มทำให้การแวะมาชิมที่นี่ควรโทรไปจองสัก 2-3 วันล่วงหน้า นอกจากนี้การมีแม่ครัวเพียงคนเดียวคือคุณปุ๊กคอยเตรียมอาหารทุกจานตั้งแต่ขั้นตอนตำพริกแกงทำให้ลูกค้าต้องยืนยันทุกเมนูล่วงหน้าโดยไม่สามารถสั่งเพิ่มเติมที่หน้างานได้อีก โต๊ะหินขัดลายหมากรุกสีฟ้าขาวรายล้อมด้วยแมกไม้เขียวขจีกลายเป็นภาพจำสำคัญของร้าน สุนัขและแมวสุดน่ารักหลายตัวเดินไปมาคอยต้อนรับลูกค้าทุกคนที่แวะมาชิมของอร่อยทั้งในช่วงกลางวันและช่วงเย็น
🎗️ ห้ามพลาดเมนูเด็ดอย่าง “หมูคั่วเกลือ” ที่มีความกรอบนอกฉ่ำในแบบไร้ที่ติ รสชาติเค็มพอประมาณ และยังหอมกลิ่นกระเทียมอีกด้วย ถัดมาคือ “กุ้งกะปิสะตอ” หรือชิ้นกุ้งสด ๆ ผัดกับกะปิเคยคุณภาพดีให้กลิ่นหอมแตะจมูก รสชาติเค็มอูมามิกลมกล่อม ไฮไลท์คือสะตอที่กรอบเบา ๆ แต่ตรงกลางนุ่มแบบไร้ซึ่งความกระด้างไร้ที่ติ สุดท้ายคือ “แกงส้มปลามงใส่โฌน” หรือแกงส้มใต้มีรสชาติจัดจ้านแต่ยังมีรสชาติอื่น ๆ ทั้งเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ปลามงเนื้อแน่นแต่ไม่กระด้าง ส่วนชิ้นโณนจะดูดน้ำแกงเข้าไปและจะระเบิดออกมาขณะเคี้ยว ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่าแต่อาจต้องใช้ระยะเวลาในการเตรียมแต่ละจาน 5-10 นาที ก่อนกลับก็อย่าลืมแวะทักทายน้องโชคดีผู้เป็นมาสคอตคนสำคัญของร้านกันด้วย
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 13 รูป
