Ki Tsui · กี่ ซุย
Street Food · อาหารริมทาง — 135 Fa Yuen Street, Mong Kok, Hong Kong
🎗 หากจะต้องนึกถึงร้านขนมพื้นบ้านสักแห่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกาะฮ่องกง Kee Tsui หรือ 奇趣餅家 ร้านขนมชื่อดังย่าน Mong Kok บนถนน Fa Yuen Street เจ้าของรางวัลรางวัล Openrice restaurant award และ Michelin Plate ต้องถูกพูดถึงเป็นชื่อแรกๆอย่างแน่นอน ตัวร้านเปิดทำการมาตั้งเเต่ปี 1984 โดยเจ้าของร้านรุ่นแรกผู้อพยพมาจากเมือง Guangdong โดยในช่วงแรกๆจะเน้นขายเมนูขนมจีนพื้นบ้านหรือขนมอย่างทาร์ตไข่ เเต่หลังจากที่เจ้าของร้านรุ่นที่ 2 คุณ William Cheung จบการศึกษาจากคณะจิตวิทยา มหาวิทยาลัย Toronto และตัดสินใจกลับมาช่วยธุรกิจครอบครัวที่บ้าน ธุรกิจของ Kee Tsui ก็เติบโตแบบก้าวกระโดด ตั้งเเต่การเพิ่มเมนูขนมใหม่ๆอย่าง Walnut cookies จนได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไปจนถึงการนำขนมเค้กของร้านไปเสิร์ฟผู้โดยสารสายการบิน Hong Kong Airlines นอกจากนี้ยังเปิดขายขนมทางช่องทางออนไลน์อีกด้วย
🎗 เมนูขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดต้องยกให้ขนมไส้ถั่วแดงที่มีแป้งเหนียวหนึบ ทานเเล้ววางไม่ลง รองลงมาคือคุกกี้วอลนัท เมนู Signature ที่ไม่มีวอลนัทเป็นส่วนผสมตามชื่อเเม้เเต่น้อย แม้ว่าดูภายนอกหน้าตาจะคล้ายคุกกี้ธรรมดา เเต่ทานเเล้วมีเนื้อสัมผัสที่มีเอกลักษณ์ ไม่กรอบไม่นิ่ม อร่อยมากๆ สุดท้ายเเครกเกอร์ทานเล่นเคี้ยวเพลิน ที่สำคัญขนมที่ร้านถูกอบในเตาอบยุคเก่าที่คุมความร้อนได้ไม่ดี ไม่มีกระทั่งนาฬิกาจับเวลา เเต่กลับทำขนมออกมารสชาติค่อนข้างนิ่ง ทั้งยังมีราคาไม่แพง ตัวร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานี MTR Prince Edward ใครผ่านไปแถวนี้ห้ามพลาดเเวะชิมเด็ดขาด
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 15 รูป
แกลเลอรี