Others

Khao (Wireless Road) · ข้าว (สาขาถนนวิทยุ)

Thai · อาหารไทย — 110 ถนนวิทยุ, เขตลุมพินี, แขวงปทุมวัน, กรุงเทพ 10330

🎗 ”ข้าว“ เป็นห้องอาหารพื้นบ้านที่มีสาขาแรกตั้งอยู่ในย่านเอกมัย ทีมเชฟตั้งใจยกระดับเมนูที่คนไทยคุ้นหูกันดีโดยการใส่เทคนิคเฉพาะตัวและจับคู่กับวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมจนได้รับการบอกต่อแบบปากต่อปากจากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ตัวร้านสาขาแรกยังสามารถคว้ารางวัล 🌟 1 MICHELIN Star มาครองได้ในคู่มือปกแดงปี 2020 ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน หลังจากประสบความสำเร็จ Khao Group ตัดสินใจขยายสาขาเพิ่มเติมอีกหนึ่งแห่งโดยเลือกใช้พื้นที่ด้านหน้าของโรงแรม Oriental Residence Bangkok บนถนนวิทยุมาตกแต่งใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย เพดานยกสูงและผนังกระจกใสช่วยเพิ่มความโปร่งและความสบายตาให้กับลูกค้าได้ดีโดยเฉพาะในช่วงเวลากลางวัน ห้องครัวที่นี่เป็นแบบเปิดช่วยเพิ่มความไดนามิกระหว่างมื้ออาหาร โคมไฟรูปนกจำนวนมากห้อยลงมาจากเพดานช่วยเสริมความหรูหรา สำหรับใครที่มองหาความเป็นส่วนตัวสามารถเลือกนั่งที่บริเวณชั้นลอยก็ยังได้

🎗 ปกติแล้วทางร้านจะนำเสนออาหารสองรูปแบบคือรายการแบบ À La Carte ที่เลือกชิมกันได้ตามใจชอบและรายการแบบ Chef's Table สำหรับผู้ที่สั่งจองมาก่อนล่วงหน้า อย่างไรก็ตามทางแอปพลิเคชั่น Hungry Hub ได้รวบรวมเมนูเด่นประจำร้านเข้าไว้ด้วยกันเป็นเซ็ตเมนูหลากหลายราคาเริ่มต้นที่ Khao Chae For 2 People (2,200 THB) ที่นำเสนอเมนูข้าวแช่แบบชาววังมาคู่กันกับเครื่องเคียง 9 ชนิด ส่วนใครที่ไปกัน 2 คนเราขอแนะนำ Sharing Set For 2 People (3,880 THB) เสิร์ฟมาจำนวน 5 จานพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกคนละ 1 แก้ว ส่วนเรานั้นได้ชิม Premium Set For 4 People (6,880 THB) จำนวน 7 อย่างพร้อมกับเครื่องดื่มครบกันทุกคน

🎗 เราขอแนะนำ ”เนื้อออสเตรเลียวากิวย่างน้ำตก“ เป็นจานที่มีรสชาติจัดจ้าน เนื้อออสเตรเลียวากิวย่างแล้วเสิร์ฟมาที่ความสุกระดับมีเดียมแรร์เพื่อคงความนุ่มฉ่ำของเนื้อ ข้าง ๆ มีทั้งหอมแดง ต้นหอม จากนั้นเทราดซอสน้ำตกรสเด็ดลงไปอีกทีหนึ่ง ถัดมาคือ ”เนื้อวากิวแดดเดียวและข้าวเหนียว“ ที่ผ่านการตากแดดจนแห้งแต่กลับไม่เหนียวเหมือนเนื้อวัวทั่ว ๆ ไป ทางร้านเสิร์ฟมาคู่กันกับซอสพริกรสเด็ดและข้าวเหนียวนุ่ม 1 กระติ๊บ สุดท้ายคือ “แกงเผ็ดใบชะพลูเนื้อปู“ ตำรับจากภาคใต้ เนื้อแกงเนียนละเอียดเข้ากันกับเนื้อปูนุ่มหวาน นอกจากนี้จานพิเศษในเซ็ตเมนูใหญ่ที่เสิร์ฟกุ้งแม่น้ำไซซ์ยักษ์มาก็อร่อยจุใจไม่แพ้กัน

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 19 รูป

รูปที่ 1

🇹🇭 Khao (Wireless Road) - ข้าว (สาขาถนนวิทยุ) 🍴 Thai - อาหารไทย

รูปที่ 2

เมนูเครื่องดื่ม

รูปที่ 3

ผัดไทยกุ้งแม่น้ำใหญ่พิเศษย่าง Phad Thai with Jumbo River Prawn หนึ่งในจานที่ทำให้เซ็ตเมนูนี้คุ้มค่าที่สุดคือกุ้งแม่น้ำไซซ์ใหญ่พิเศษ เนื้อแน่น เด้ง สู้ฟัน บริเวณหัวผ่านการย่างมาอย่างดีสังเกตได้จากมันกุ้งเยิ้ม ๆ ชวนน้ำลายสอ นอกจากนี้ยังมีผัดไทยที่ผัดกับซอสรสชาติเข้มข้นจนแทบไม่ต้องปรุง

รูปที่ 4

ยำส้มโอ Khao's Signature Pomelo Salad dressed in Creamy Sauce อีกหนึ่งจานเด็ดของร้านข้าวทุกสาขาคือยำส้มโอราดด้วยซอสแบบขลุกขลิก เนื้อกุ้งเด้งกรอบ รับประทานพร้อม ๆ กันช่วยเรียกความสดชื่นได้ดี

รูปที่ 5

เนื้อออสเตรเลียวากิวย่างน้ำตก Grilled Australian Wagyu in Larb Mixture ในส่วนของจานที่มีรสชาติจัดจ้านคือเนื้อออสเตรเลียวากิวย่างแล้วเสิร์ฟมาที่ความสุกระดับมีเดียมแรร์เพื่อคงความนุ่มฉ่ำของเนื้อ ข้าง ๆ มีทั้งหอมแดง ต้นหอม จากนั้นเทราดซอสน้ำตกรสเด็ดลงไปอีกทีหนึ่งบอกเลยว่าเด็ดมากจริง ๆ

รูปที่ 6

เนื้อวากิวแดดเดียวและข้าวเหนียว Sun-dried Australian Wagyu Beef with Sticky Rice เนื้อวัววากิวที่ตากแดดจนแห้งแต่กลับไม่เหนียวเหมือนเนื้อวัวทั่ว ๆ ไป ทางร้านเสิร์ฟมาคู่กันกับซอสพริกรสเด็ดและข้าวเหนียวนุ่ม ๆ 1 กระติ๊บ

รูปที่ 7

แกงเผ็ดใบชะพลูเนื้อปู Crabmeat in Red Curry with Betel Leaves แกงเผ็ดตำรับจากภาคใต้ เนื้อแกงเนียนละเอียดเข้ากันกับเนื้อปูนุ่มหวาน ในถ้วยยังมีใบชะพลูชุบแป้งทอดกรอบ ๆ เสิร์ฟมาคู่กันด้วย

รูปที่ 8

ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำย่าง Creamy Choo Chee Curry with Grilled River Prawns ทางร้านคัดเลือกกุ้งแม่น้ำไซซ์กลางย่างจนสุกทั้งส่วนเนื้อกุ้งและมันกุ้ง จากนั้นราดด้วยซอสฉู่ฉี่ รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันได้ดีมาก ๆ

รูปที่ 9

ผัดกระเพราเนื้อออสเตรเลียวากิว Stir-fried Australian Wagyu with Thai Holy Basil ผัดกระเพราที่ผ่านการผัดด้วยไฟแรงจนแห้งพอเหมาะและให้รสชาติที่เข้มข้น ทั้งยังมีรสชาติที่เผ็ดกำลังดีอีกด้วย

รูปที่ 10

ข้าวสวย Jasmine Rice นอกจากนี้ทางร้านยังเสิร์ฟข้าวสวยมาหใ้อีกคนละ 1 ถ้วย

🎗 ”ข้าว“ เป็นห้องอาหารพื้นบ้านที่มีสาขาแรกตั้งอยู่ในย่านเอกมัย ทีมเชฟตั้งใจยกระดับเมนูที่คนไทยคุ้นหูกันดีโดยการใส่เทคนิคเฉพาะตัวและจับคู่กับวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมจนได้รับการบอกต่อแบบปากต่อปากจากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ

รูปที่ 11

รูปที่ 12

ตัวร้านสาขาแรกยังสามารถคว้ารางวัล 🌟 1 MICHELIN Star มาครองได้ในคู่มือปกแดงปี 2020 ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน

รูปที่ 13

หลังจากประสบความสำเร็จ Khao Group ตัดสินใจขยายสาขาเพิ่มเติมอีกหนึ่งแห่งโดยเลือกใช้พื้นที่ด้านหน้าของโรงแรม Oriental Residence Bangkok บนถนนวิทยุมาตกแต่งใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย

รูปที่ 14

เพดานยกสูงและผนังกระจกใสช่วยเพิ่มความโปร่งและความสบายตาให้กับลูกค้าได้ดีโดยเฉพาะในช่วงเวลากลางวัน ห้องครัวที่นี่เป็นแบบเปิดช่วยเพิ่มความไดนามิกระหว่างมื้ออาหาร

รูปที่ 15

โคมไฟรูปนกจำนวนมากห้อยลงมาจากเพดานช่วยเสริมความหรูหรา

รูปที่ 16

สำหรับใครที่มองหาความเป็นส่วนตัวสามารถเลือกนั่งที่บริเวณชั้นลอยก็ยังได้

รูปที่ 17

บนผนังตกแต่งด้วยภาพวาดขาวดำย้อนยุค

รูปที่ 18

· 🎗 ปกติแล้วทางร้านจะนำเสนออาหารสองรูปแบบคือรายการแบบ À La Carte ที่เลือกชิมกันได้ตามใจชอบและรายการแบบ Chef's Table สำหรับผู้ที่สั่งจองมาก่อนล่วงหน้า อย่างไรก็ตามทางแอปพลิเคชั่น Hungry Hub ได้รวบรวมเมนูเด่นประจำร้านเข้าไว้ด้วยกันเป็นเซ็ตเมนูหลากหลายราคาเริ่มต้นที่ Khao Chae For 2 People (2,200 THB) ที่นำเสนอเมนูข้าวแช่แบบชาววังมาคู่กันกับเครื่องเคียง 9 ชนิด ส่วนใครที่ไปกัน 2 คนเราขอแนะนำ Sharing Set For 2 People (3,880 THB) เสิร์ฟมาจำนวน 5 จานพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกคนละ 1 แก้ว ส่วนเรานั้นได้ชิม Premium Set For 4 People (6,880 THB) จำนวน 7 อย่างพร้อมกับเครื่องดื่มครบกันทุกคน

รูปที่ 19

บรรยากาศในร้าน