GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Kampun Gai Yang
Selected

ThailandKampun Gai Yang · คำปันไก่ย่าง

Isan · อาหารอีสาน — 94/7 ม.6 ถ.โรจนะ ต.ไผ่ลิง อ.พระนครศรีอยุธยา, จ.พระนครศรีอยุธยา, 13000, ประเทศไทย

🎗️ คำปันไก่ย่างเป็นร้านอาหารอีสานที่ตั้งอยู่นอกเกาะเมืองของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เจ้าของร้านที่มีคุณย่าเป็นคนจังหวัดนครพนมตัดสินใจเปิดร้านและหยิบยกสูตรประจำตระกูลมานำเสนอให้ชาวกรุงเก่าได้ลิ้มลองกันตั้งแต่ปี พ.ศ.2560 ใครที่นำรถมาเองสามารถเลี้ยวเข้าซอยแคบ ๆ เพื่อไปจอดที่ลานกว้างด้านหลัง พื้นที่ด้านหน้าตกแต่งแบบเรียบง่าย นกในกรงขนาดใหญ่ส่งเสียงต้อนรับลูกค้าทุกคนที่เดินผ่านไปมา ภายในตกแต่งแบบไทยพื้นบ้าน ถึงจะมีขนาดไม่ใหญ่นักแต่ทางร้านได้เตรียมพื้นที่ชั้น 2 เอาไว้รองรับในวันที่คนแน่นเรียบร้อยแล้ว

🎗️ ทางร้านนำเสนอเมนูอาหารอีสานแบบฮาลาลไร้ซึ่งเนื้อหมูทำให้จานเด่น ๆ จะมีโปรตีนหลักเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัว และเนื้อปลา เราขอแนะนำ “กุ้งนาทอดน้ำปลา” มีลักษณะเป็นกุ้งตัวจิ๋วที่ผ่านการทอดกับน้ำปลามาแบบกรอบ ๆ ไม่อมน้ำมัน ชิ้นกุ้งเคี้ยวแตกง่าย มีรสเค็มอันกลมกล่อม ถัดมาคือเมนู “ลาบเป็ด” ที่มีกลิ่นเฉพาะตัวของเนื้อเป็ดที่ไม่มากจนเกินไป รสชาติมีความจัดจ้านและหอมกลิ่นสมุนไพรเด่นชัด อย่างไรก็ตามเมนูเด็ดที่สุดของร้านหนีไม่พ้น “ไก่ย่างคำปัน” ที่ใช้เฉพาะเนื้อไก่ส่วนสะโพกเลาะกระดูกออกจนหมด จากนั้นนำไปย่างมาแบบหนังกรอบ เนื้อไก่นุ่มฉ่ำ หอม มัน อร่อยไม่เบา ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ พนักงานให้บริการดีเยี่ยม ใครที่ต้องการพกเครื่องดื่มไปเปิดเองทางร้านก็ไม่คิดค่าบริการเพิ่ม จากที่กล่าวมาทำให้คำปันไก่ย่างเป็นหนึ่งในห้องอาหารอีสานแคชวลที่เข้าถึงง่ายที่สุดในแถบนี้

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 22 รูป

🇹🇭 Kampun Gai Yang - คำปันไก่ย่าง🍽 Selected by MICHELIN Guide - ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์🍴 Isan - อาหารอีสาน
รูปที่ 1
🇹🇭 Kampun Gai Yang - คำปันไก่ย่าง🍽 Selected by MICHELIN Guide - ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์🍴 Isan - อาหารอีสาน
🎗️ คำปันไก่ย่างเป็นร้านอาหารอีสานที่ตั้งอยู่นอกเกาะเมืองของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
รูปที่ 2
🎗️ คำปันไก่ย่างเป็นร้านอาหารอีสานที่ตั้งอยู่นอกเกาะเมืองของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
กุ้งนาทอดน้ำปลา (100)Fried Shrimp with Frish Sauceเริ่มต้นของว่างด้วยกุ้งนาตัวจิ๋วทอดน้ำปลามาแบบกรอบ ๆ ไม่อมน้ำมัน ชิ้นกุ้งเคี้ยวแตกง่าย มีรสเค็มอันกลมกล่อม (14/20)
รูปที่ 3
กุ้งนาทอดน้ำปลา (100)Fried Shrimp with Frish Sauceเริ่มต้นของว่างด้วยกุ้งนาตัวจิ๋วทอดน้ำปลามาแบบกรอบ ๆ ไม่อมน้ำมัน ชิ้นกุ้งเคี้ยวแตกง่าย มีรสเค็มอันกลมกล่อม (14/20)
ข้าวโพดทอดกรอบ (80)Fried Cornถัดมาคือข้าวโพดหวาน ๆ คลุกแป้งบาง ๆ ทอดมากรอบ ๆ เข้ากันกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานได้อย่างลงตัว (13/20)
รูปที่ 4
ข้าวโพดทอดกรอบ (80)Fried Cornถัดมาคือข้าวโพดหวาน ๆ คลุกแป้งบาง ๆ ทอดมากรอบ ๆ เข้ากันกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานได้อย่างลงตัว (13/20)
ไก่ทอดเกลือ (120)Fried chicken wingsห้ามพลาดเมนูเด็ดประจำร้านอย่างปีกไก่ที่ผ่านการทอดมาอบ่างดี เนื้อข้างในสุกพอเหมาะ ไม่กระด้าง ส่วนหนังกรอบอร่อย (13/20)
รูปที่ 5
ไก่ทอดเกลือ (120)Fried chicken wingsห้ามพลาดเมนูเด็ดประจำร้านอย่างปีกไก่ที่ผ่านการทอดมาอบ่างดี เนื้อข้างในสุกพอเหมาะ ไม่กระด้าง ส่วนหนังกรอบอร่อย (13/20)
ไส้กรอกอีสานย่าง (150)Isaan Beef Sausageไส้กรอกอีสานเนื้อย่างให้ความสู้ฟันเบา ๆ แต่ไม่เหนียว รสชาติเปรี้ยวนำ (13/20)
รูปที่ 6
ไส้กรอกอีสานย่าง (150)Isaan Beef Sausageไส้กรอกอีสานเนื้อย่างให้ความสู้ฟันเบา ๆ แต่ไม่เหนียว รสชาติเปรี้ยวนำ (13/20)
ตำยอดมะพร้าวปลากรอบ (90)Thai Style Som Tum with Coconut Shoot and Crispy Fishส้มตำไทยรสชาติจัดจ้าน ทางร้านใส่มะพร้าวอ่อนและปลากรอบมาช่วยเพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัส (14/20)
รูปที่ 7
ตำยอดมะพร้าวปลากรอบ (90)Thai Style Som Tum with Coconut Shoot and Crispy Fishส้มตำไทยรสชาติจัดจ้าน ทางร้านใส่มะพร้าวอ่อนและปลากรอบมาช่วยเพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัส (14/20)
ลาบเป็ด (110)Spicy Minced Duck Saladเมนูลาบเป็ดที่มีกลิ่นเฉพาะตัวของเนื้อเป็ดที่ไม่มากจนเกินไป รสชาติมีความจัดจ้านและหอมกลิ่นสมุนไพรเด่นชัด (14/20)
รูปที่ 8
ลาบเป็ด (110)Spicy Minced Duck Saladเมนูลาบเป็ดที่มีกลิ่นเฉพาะตัวของเนื้อเป็ดที่ไม่มากจนเกินไป รสชาติมีความจัดจ้านและหอมกลิ่นสมุนไพรเด่นชัด (14/20)
น้ำตกปลาช่อนนา (150)Fried Snakehead Fish in Spicy Herb Saladทางร้านนำปลาช่อนนามาแล่เป็นชิ้น จากนนั้นทอดจนกรอบๆร้ซึ่งกลิ่นคาวดิน จากนั้นคลุกเคล้าด้วยซอสน้ำตกสูตรพิเศษของทางร้านรวมไปถึงมะเขือเทศและชิ้นแอปเปิ้ล (14/20)
รูปที่ 9
น้ำตกปลาช่อนนา (150)Fried Snakehead Fish in Spicy Herb Saladทางร้านนำปลาช่อนนามาแล่เป็นชิ้น จากนนั้นทอดจนกรอบๆร้ซึ่งกลิ่นคาวดิน จากนั้นคลุกเคล้าด้วยซอสน้ำตกสูตรพิเศษของทางร้านรวมไปถึงมะเขือเทศและชิ้นแอปเปิ้ล (14/20)
ไก่ย่างคำปัน (110)Kampun Grilled Chickenเมนูเด็ดที่สุดของร้านหนีไม่พ้นไก่ย่างคำปันที่ใช้เฉพาะเนื้อไก่ส่วนสะโพกเลาะกระดูกออกจนหมด จากนั้นนำไปผ่านการย่างแบบหนังกรอบ เนื้อไก่นุ่มฉ่ำ หอม มัน อร่อยได้ในราคาคุ้มค่า (14/20)
รูปที่ 10
ไก่ย่างคำปัน (110)Kampun Grilled Chickenเมนูเด็ดที่สุดของร้านหนีไม่พ้นไก่ย่างคำปันที่ใช้เฉพาะเนื้อไก่ส่วนสะโพกเลาะกระดูกออกจนหมด จากนั้นนำไปผ่านการย่างแบบหนังกรอบ เนื้อไก่นุ่มฉ่ำ หอม มัน อร่อยได้ในราคาคุ้มค่า (14/20)
เนื้อโคขุนพิเศษย่าง จิ้มแจ่วปลาร้า (200)Grilled Beef with Spicy Fermented Fish Dipเนื้อโคขุนย่างมาสุกพอเหมาะเสิร์ฟมากับซอสจิ้มแจ่วปลาร้าสูตรพิเศษของทางร้าน (13/20)
รูปที่ 11
เนื้อโคขุนพิเศษย่าง จิ้มแจ่วปลาร้า (200)Grilled Beef with Spicy Fermented Fish Dipเนื้อโคขุนย่างมาสุกพอเหมาะเสิร์ฟมากับซอสจิ้มแจ่วปลาร้าสูตรพิเศษของทางร้าน (13/20)
ต้มไก่บ้านใบมะขามอ่อน (140)Fried Butterfly Pea with Special Orange Sauceต้มไก่บ้านมีความเปรี้ยวที่พอเหมาะและมีมิติของใบมะขามอ่อน รสชาริมีความกลมกล่อม ส่วนเนื้อไก่สุกเกินไปเล็กน้อย (13/20)
รูปที่ 12
ต้มไก่บ้านใบมะขามอ่อน (140)Fried Butterfly Pea with Special Orange Sauceต้มไก่บ้านมีความเปรี้ยวที่พอเหมาะและมีมิติของใบมะขามอ่อน รสชาริมีความกลมกล่อม ส่วนเนื้อไก่สุกเกินไปเล็กน้อย (13/20)
ไอศครีมชาไทยเฉาก๊วย (80)Jelly Grass with Thai Tea Ice creamส่วนของหวานจานแรกคือไอศกรีมชาไทยเสิร์ฟมาบนเฉาก๊วยนุ่มหนึบ (13/20)
รูปที่ 13
ไอศครีมชาไทยเฉาก๊วย (80)Jelly Grass with Thai Tea Ice creamส่วนของหวานจานแรกคือไอศกรีมชาไทยเสิร์ฟมาบนเฉาก๊วยนุ่มหนึบ (13/20)
ไอศครีมกะทิสดข้าวเหนียวมะม่วง (85)Coconut Ice cream with Sticky Rice and Mangoไอศกรีมกะทิสดหวานมันเสิร์ฟมาบนข้ามเหนียวมูนอัญชันและมะม่วงสุกหวานฉ่ำ (13/20)
รูปที่ 14
ไอศครีมกะทิสดข้าวเหนียวมะม่วง (85)Coconut Ice cream with Sticky Rice and Mangoไอศกรีมกะทิสดหวานมันเสิร์ฟมาบนข้ามเหนียวมูนอัญชันและมะม่วงสุกหวานฉ่ำ (13/20)
ฮันนี่โทสต์ (165)Honey Toast with Ice creamปิดท้ายด้วยฮันนี่โทสรสชาติมาตรฐาน ตัวขนมปังกรอบพอใช้ ก่อนชิมให้ราดด้วยน้ำปึ้งหวานเข้มข้นและตักเข้าปากพร้อมกันกับไอศกรีมเย็นชื่นใจ (13/20)
รูปที่ 15
ฮันนี่โทสต์ (165)Honey Toast with Ice creamปิดท้ายด้วยฮันนี่โทสรสชาติมาตรฐาน ตัวขนมปังกรอบพอใช้ ก่อนชิมให้ราดด้วยน้ำปึ้งหวานเข้มข้นและตักเข้าปากพร้อมกันกับไอศกรีมเย็นชื่นใจ (13/20)
💰 ราคา 1,731 บาท
รูปที่ 16
💰 ราคา 1,731 บาท
เจ้าของร้านที่มีคุณย่าเป็นคนจังหวัดนครพนมตัดสินใจเปิดร้านและหยิบยกสูตรประจำตระกูลมานำเสนอให้ชาวกรุงเก่าได้ลิ้มลองกันตั้งแต่ปี พ.ศ.2560
รูปที่ 17
เจ้าของร้านที่มีคุณย่าเป็นคนจังหวัดนครพนมตัดสินใจเปิดร้านและหยิบยกสูตรประจำตระกูลมานำเสนอให้ชาวกรุงเก่าได้ลิ้มลองกันตั้งแต่ปี พ.ศ.2560
ทางร้านนำเสนอเมนูอาหารอีสานแบบฮาลาลไร้ซึ่งเนื้อหมูทำให้จานเด่น ๆ จะมีโปรตีนหลักเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัว และเนื้อปลา
รูปที่ 18
ทางร้านนำเสนอเมนูอาหารอีสานแบบฮาลาลไร้ซึ่งเนื้อหมูทำให้จานเด่น ๆ จะมีโปรตีนหลักเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัว และเนื้อปลา
ใครที่นำรถมาเองสามารถเลี้ยวเข้าซอยแคบ ๆ เพื่อไปจอดที่ลานกว้างด้านหลัง พื้น
รูปที่ 19
ใครที่นำรถมาเองสามารถเลี้ยวเข้าซอยแคบ ๆ เพื่อไปจอดที่ลานกว้างด้านหลัง พื้น
ที่ด้านหน้าตกแต่งแบบเรียบง่าย นกในกรงขนาดใหญ่ส่งเสียงต้อนรับลูกค้าทุกคนที่เดินผ่านไปมา ภายในตกแต่งแบบไทยพื้นบ้าน
รูปที่ 20
ที่ด้านหน้าตกแต่งแบบเรียบง่าย นกในกรงขนาดใหญ่ส่งเสียงต้อนรับลูกค้าทุกคนที่เดินผ่านไปมา ภายในตกแต่งแบบไทยพื้นบ้าน
ถึงจะมีขนาดไม่ใหญ่นักแต่ทางร้านได้เตรียมพื้นที่ชั้น 2 เอาไว้รองรับในวันที่คนแน่นเรียบร้อยแล้ว
รูปที่ 21
ถึงจะมีขนาดไม่ใหญ่นักแต่ทางร้านได้เตรียมพื้นที่ชั้น 2 เอาไว้รองรับในวันที่คนแน่นเรียบร้อยแล้ว
ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ พนักงานให้บริการดีเยี่ยม ใครที่ต้องการพกเครื่องดื่มไปเปิดเองทางร้านก็ไม่คิดค่าบริการเพิ่ม จากที่กล่าวมาทำให้คำปันไก่ย่างเป็นหนึ่งในห้องอาหารอีสานแคชวลที่เข้าถึงง่ายที่สุดในแถบนี้
รูปที่ 22
ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ พนักงานให้บริการดีเยี่ยม ใครที่ต้องการพกเครื่องดื่มไปเปิดเองทางร้านก็ไม่คิดค่าบริการเพิ่ม จากที่กล่าวมาทำให้คำปันไก่ย่างเป็นหนึ่งในห้องอาหารอีสานแคชวลที่เข้าถึงง่ายที่สุดในแถบนี้