Jongjit Kitchen · ครัวจงจิต

🎗 สมุดปกแดงหรือมิชลิน ไกด์ฉบับประเทศไทยได้ทำการรวบรวมรายชื่อร้านอาหารพื้นบ้านเอาไว้มากมายโดยเฉพาะในจังหวัดภูเก็ต หนึ่งในนั้นคือร้านอาหารริมทางเจ้าดังในอำเภอกะทู้ที่มีชื่อว่าครัวจงจิต ตัวร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากศาลเจ้ากะทู้ห่างออกมาราว ๆ 100 เมตร เพื่อน ๆ สามารถจอดรถในศาลเจ้าแล้วเดินถ่ายรูปกับ Street Art ในย่านนี้ก่อนถึงร้าน ภายในจัดออกมาได้เรียบง่าย เพดานสูงโปร่ง ไม่อึดอัดตา ทั้งพื้นที่โดยรอบยังมีความสะอาดสอ้าน ด้านหลังเป็นส่วนของครัวซึ่งจัดว่ากว้างขวางสำหรับร้านระดับนี้

🎗 อาหารที่นี่ควบคุมโดยคุณป้านงนุช จงจิต และลูกสาว ด้วยวัตถุดิบคุณภาพที่รับมาสด ๆ ใหม่ ๆ ทุกวันรับประกันได้ถึงรสชาติที่ดีงามกว่าร้านอาหารตามสั่งทั่วไป ห้ามพลาดเอี่ยมต้อซึ่งเป็นเมนูแนะนำของร้านได้จากการคัดหมูส่วนสะโพกมาแบบติดหนังและมีมันแทรกอยู่มากมาคั่วกับเกลือ แอบกระซิบว่าใครอยากชิมต้องมาตั้งแต่ช่วงร้านเปิดในตอนเช้าหรือโทรมาจองก่อนเพราะหมูตัวหนึ่งจะมีส่วนนี้อยู่น้อยมากทำให้ทางร้านสั่งมาได้ไม่เคยพอต่อความต้องการของลูกค้าในแต่ละวัน ต่อมาคือปลาทอดเครื่องที่ได้จากการนำปลามงสด ๆ ที่แล่มาเป็นฟิเลท์ไปทอดกับเครื่องแกงรสเด็ด นอกจากนี้อาหารตามสั่งทั่วไปรวมไปถึงผัดหมี่ฮกเกี้ยนสไตล์ภูเก็ตก็เป็นเมนรูที่น่าลิ้มลอง ราคาอาหารถือว่าไม่แพง หากใครที่ผ่านมาในย่านนี้ขอบอกเลยว่าควรค่าแก่การแวะมาชิม