Impero · อิมเปโร่
Piedmontese, Regional Cuisine · อาหารอิตาลีสไตล์ปิเยมอนเต, อาหารท้องถิ่น — Lunch Tue-Sun 12.00-14.30, Dinner Thu-Sat 20.00-21.30, Closed on Mon
🎗️ Sizzano เป็นเทศบาลที่ตั้งอยู่บนพื้นที่ที่มีเนินเขาและดินที่เหมาะแก่การปลูกองุ่นส่งผลให้พื้นที่นี้มีชื่อเสียงในด้านไวน์ DOC “Sizzano DOC” โดยเฉพาะไวน์แดงที่ผสมองุ่น Nebbiolo ถึงแม้จะเป็นเขตเล็ก ๆ ที่มีขนาดไม่ใหญ่นักแต่ด้วยทำเลที่อยู่ไม่ไกลจากทั้งนคร Milan และ Turin ทำให้การเดินทางค่อนข้างสะดวกสบายสำหรับผู้ที่ใช้รถยนต์ส่วนตัว บริเวณใจกลางเมืองเป็นที่ตั้งของหนึ่งในร้านอาหารที่โด่งดังที่สุดในแถบ Novara อย่าง Impero ตัวร้านเปิดทำการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1934 โดยคุณ Vittore และ Cesarina ก่อนส่งต่อกิจการจากรุ่นสู่รุ่นมาจนถึงพี่น้องเจ้าของร้านปัจจุบันคือคุณ Emanuela ซึ่งดูแลหน้าร้านและ Paola รับหน้าที่เป็นเชฟนั่นเอง ภายในตกแต่งแบบหรูหรา โต๊ะทุกตัวปูด้วยผ้าสีขาว เราโชคดีที่ได้นั่งในห้องส่วนตัวที่จัดเตรียมไว้สำหรับรองรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม ผู้ที่สนใจสามารถทำการจองโดยการส่งชื่อ วันที่ เวลา และจำนวนคนแปลเป็นภาษาอิตาลีไปทาง SMS หรือ Whapsapp แล้วรอการตอบกลับเพื่อคอนเฟิร์มจากทางร้านอีกทีหนึ่ง
🎗️ รายการเมนูที่นี่นำเสนออาหารอิตาลีสไตล์ปิเยมอนเตควบคู่ไปกับอาหารท้องถิ่นของแถบนคร Novara ในราคาที่จับต้องได้และคุ้มค่า รายการไวน์มีให้เลือกทั้งไวน์ท้องถิ่นและไวน์จากพื้นที่อื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างจานที่โดดเด่นเช่น “Our Traditional Paniscia” เมนูข้าวรีซอตโต้ท้องถิ่นของภูมิภาค Piedmont โดยเฉพาะในเขตเมือง Novara ที่ใส่หนังหมู กะหล่ำปลี ถั่ว และซาลามี่ มีรสชาติเข้มข้น มีเนื้อสัมผัสของถั่วและข้าวที่โดดเด่น ทั้งยังมีกลิ่นหอมของไวน์แดงอีกด้วย ถัดมาคือ “Egg Tagliolini with Butter and Anchovies, Lemon-Scented” โดย Tagliolini เป็นพาสต้าเส้นไข่ทำมือที่มีความนุ่ม เชฟคลุกเคล้ากับเนยแอนโชวี่จนหอมและมีความเค็มอุมามิ นอกจากนี้ยังมีความหอมและเปรี้ยวเบา ๆ ของเลมอนอีกด้วย สุดท้ายคือ “Veal Fillet with Nebbiolo Wine Reduction” เนื้อลูกวัวที่ผ่านการตุ๋นจนนุ่มละมุนราดด้วยซอส Jus ที่มีส่วนผสมของไวน์ Nebbiolo เคี่ยวจนงวดและเข้มข้น
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 31 รูป
