Hikari Omakase · ฮิคาริ โอมากาเสะ
Sushi · ร้านซูชิ — 1900/79 ซอยลาดพร้าว 70 แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร 10310
🎗 Hikari Omakase เป็นร้านซูชิสไตล์พื้นบ้านที่ไม่เน้นการนำเสนอแบบแฟนซีหรือฟิวชั่น ตัวร้านตั้งอยู่ที่ซอยลาดพร้าว 70 ข้าง ๆ กันกับโชว์รูม Toyota บริเวณทางเข้าตกแต่งแบบเรียบง่ายตามสไตล์ร้านซูชิโดยมีชื่อร้านเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่นซึ่งแปลตรงตัวว่าแสงสว่าง ห้องที่ใช้จัดเสิร์ฟซูชิมีลักษณะเป็นเคาน์เตอร์ไม้ทรงตัว L โดยมีพื้นที่ตรงกลางเตรียมเอาไว้สำหรับทำการย่างหรือรมควันเนื้อปลา ลูกค้าสามารถเลือกชิมคอร์สโอมากาเสะได้ 3 รูปแบบเริ่มต้นที่ KIBUO (950++) เสิร์ฟมาจำนวน 10 คอร์สและมีจุดเด่นคือความเข้าถึงง่าย ถัดมาคือ HIKARI (1,750++) เสิร์ฟมาจำนวน 15 คอร์สมีจุดเด่นคือความคุ้มค่าและปริมาณที่อิ่มกำลังพอดี สุดท้ายคือ HIKARI PLUS (2,450++) ซึ่งเป็นคอร์สที่เราได้ชิมกันในวันนี้เสิร์ฟมาที่จำนวน 19 คอร์สการันตีความอิ่มท้องและให้ประสบการณ์ที่เต็มรูปแบบ
🎗 สำหรับคำที่เราชื่นชอบมาก ๆ คือ Salmon Warayaki ปลาแซลมอนชิ้นโตที่ย่างด้วยไฟแรงโดยมีกองฟางเป็นเชื้อเพลิงส่งอโรมาหอมคลุ้งไปทั่วทั้งร้าน จากนั้นเชฟจึงเติมแต่งรสชาติด้วยซีอิ๊วและวาซาบิ ถัดมาคือ Mehikari หรือปลาตาเขียวจากน่านน้ำแถบตอนกลางของประเทศญี่ปุ่น เชฟนำมาย่างด้วยถ่านไม้ขาว Binchotan จนหอมสุกกำลังดี ทั้งยังให้เนื้อสัมผัสที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ยังมี Bafun Uni มีจุดเด่นคือความครีมมี่และความมันละลายไปกับเนื้อข้าว ทั้งยังให้เนื้อสัมผัสที่ตัดกันกับความกรอบของสาหร่ายได้อย่างลงตัว สุดท้ายคือ Castella Tamago ขนมไข่หวานนุ่มฟู มีทั้งรสชาติทั้งหวานและเค็มปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างอิ่มท้องสุด ๆ สำหรับคอดื่มทางร้านยังมีสาเกและเครื่องดื่มอื่น ๆ จำหน่ายในราคาเหมาะสม พนักงานบริการแบบเป็นกันเอง สำหรับเพื่อน ๆ ที่มีที่พักอยู่ในย่านลาดพร้าว, โชคชัย 4 หรือย่านวังทองหลางและกำลังมองหาร้านโอมากาเสะพื้นบ้านที่ราคาไม่สูงจนเกินไปสามารถติดต่อเข้ามาขอจองกับทางร้านได้โดยตรง
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 27 รูป
