GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Guilty
Others

ThailandGuilty · กิลตี้

Latin American · อาหารละตินอเมริกัน — 155 ถนนราชดำริ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

🎗️ ใครที่กำลังมองหาอาหารสไตล์ละตินอเมริกันหรือพูดกันง่าย ๆ คืออาหารจากแถบประเทศเปรู เม็กซิโก และอาร์เจนตินาที่ผสมผสานกลิ่นอายของวัตถุดิบเอเชียเอาไว้ได้อย่างลงตัว เราขอแนะนำห้องอาหาร Guilty Bangkok ที่ตั้งอยู่ใน Anantara Siam Bangkok Hotel (🗝️ 1 MICHELIN Key) ตัวร้านอาจมีขนาดไม่ใหญ่นักแต่กลับให้บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและน่าสนุกได้อย่างเหลือเชื่อ เสียงเพลง Danza Kuduro ที่บรรเลงมาแต่ไกลในช่วงแจกเครื่องดื่มชวนให้เราอยากลุกขึ้นไปแดนซ์กับพนักงานเสิร์ฟ กลางร้านโดดเด่นด้วยโคมระย้าอันใหญ่สำหรับให้ความสว่างเพียงเบา ๆ ในช่วงยามค่ำคืน ครัวแบบเปิดทำให้ลูกค้าสามารถมองเห็นทีมเชฟจัดเตรียมอาหารได้ตลอดทั้งมื้อ เก้าอี้โซฟานั่งสบายเหมาะกับการนัดเพื่อน ๆ มาพบปะกันหลังเลิกงานหรือนัดคนรู้ใจมาเดทก็โรแมนติคไม่เบา ใครที่สนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: https://bit.ly/4hG4kQj

🎗️ สำหรับผู้ที่แวะมาในช่วงกลางวันสามารถเลือกชิม Lunch Special (650 THB NET) เสิร์ฟมาจำนวนถึง 4 คอร์สพร้อมกับ Soft Drink 1 อย่าง ส่วน Dinner Set (850 THB NET) ที่จัดเสิร์ฟในช่วงมื้อค่ำเชฟจะปรับรูปแบบมาเสิร์ฟวัตถุดิบให้มีความพรีเมี่ยมมากขึ้น ส่วนใครที่ชอบบุฟเฟต์สั่งไม่อั้นทางร้านมี Sunday Brunch (2,990++) ที่มาพร้อมกับเครื่องดื่มแบบ Free-Flow เสิร์ฟมาเฉพาะช่วงวันอาทิตย์เท่านั้น ตัวอย่างเมนูที่เราชื่นชอบในวันนี้คือ Argentinian Style Lamb Chops ”Al Malbec“ หรือซี่โครงแกะย่างสไตล์อาร์เจนติน่ารองด้านล่างด้วยพูเรเผือกเนื้อเนียนและชิ้นเผือกทอดกรอบ ด้านบนราดด้วยซอสไวน์แดงมัลเบครสชาติเข้มข้น ถัดมาคือ BBQ Grilled Chicken ”Pollo Asado“ ไก่ย่างสไตล์ลาตินอเมริกัน เนื้อไกนุ่ม ฉ่ำ หอม ท็อปด้านบนด้วยสลัดแตงกวาดองสไตล์ญี่ปุ่น ไฮไลท์ของจานคือซอสผักชีรสเผ็ดที่เข้ากันกับเนื้อไก่ได้ดีสุด ๆ จากนั้นค่อยปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง Churros de Naranja โดยชูโรสมีความเปรี้ยวและหอมของส้มและมะนาวเสิร์ฟมากับซอสซอสโกแลตและดูลเซ่ เด เลเช่หรือนมข้นคาราเมลรสชาติเข้มข้น ราคาอาหารในแพคเกจจัดมากคุ้มค่าชนิดหาร้านอื่นในระดับเดียวกันเทียบได้ยาก พนักงานให้บริการตามมาตรฐาน ขอแนะนำให้แวะมาในช่วงมื้อค่ำเพื่อซึมซับบรรยากาศอันแสนสนุกในสไตล์ละตินอเมริกัน

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 24 รูป

🇹🇭 Guilty - กิลตี้🍴 Latin American - อาหารละตินอเมริกัน
รูปที่ 1
🇹🇭 Guilty - กิลตี้🍴 Latin American - อาหารละตินอเมริกัน
🎗️ ใครที่กำลังมองหาอาหารสไตล์ละตินอเมริกันหรือพูดกันง่าย ๆ คืออาหารจากแถบประเทศเปรู เม็กซิโก และอาร์เจนตินาที่ผสมผสานกลิ่นอายของวัตถุดิบเอเชียเอาไว้ได้อย่างลงตัว เราขอแนะนำห้องอาหาร Guilty Bangkok ที่ตั้งอยู่ใน Anantara Siam Bangkok Hotel (🗝️ 1 MICHELIN Key)
รูปที่ 2
🎗️ ใครที่กำลังมองหาอาหารสไตล์ละตินอเมริกันหรือพูดกันง่าย ๆ คืออาหารจากแถบประเทศเปรู เม็กซิโก และอาร์เจนตินาที่ผสมผสานกลิ่นอายของวัตถุดิบเอเชียเอาไว้ได้อย่างลงตัว เราขอแนะนำห้องอาหาร Guilty Bangkok ที่ตั้งอยู่ใน Anantara Siam Bangkok Hotel (🗝️ 1 MICHELIN Key)
Bread & Condimentsเริ่มต้นด้วยขนมปังข้าวโพดเสิร์ฟมากับเนยมิโสะกระเทียม อีกฝั่งหนึ่งคือเกลือ ใบทาร์รากอน และโทการาชิ
รูปที่ 3
Bread & Condimentsเริ่มต้นด้วยขนมปังข้าวโพดเสิร์ฟมากับเนยมิโสะกระเทียม อีกฝั่งหนึ่งคือเกลือ ใบทาร์รากอน และโทการาชิ
Jicama Mango SaladAvocado, mango, confit tomato, kalamansi citrusเรียกความสดชื่นด้วยสลัดมะม่วงมันแกวที่ผสานกันด้วยความครีมมี่ของอโวคาโด รอบ ๆ คือซอสซิตรัสส้มจี๊ดรสเปรี้ยวอุมามิ (13/20)
รูปที่ 4
Jicama Mango SaladAvocado, mango, confit tomato, kalamansi citrusเรียกความสดชื่นด้วยสลัดมะม่วงมันแกวที่ผสานกันด้วยความครีมมี่ของอโวคาโด รอบ ๆ คือซอสซิตรัสส้มจี๊ดรสเปรี้ยวอุมามิ (13/20)
Chipotle Salmon TostadaCrispy corn tortilla, salmon, chipotle sauce, togarashi, cress, limeแผ่นแป้งข้าวโพดตอติญ่าเสิร์ฟมากับปลาแซลมอนที่คลุกเคล้ากับซอสชิโปตเล่ โทการาชิ และมะนาวรสเปรี้ยว (12/20)
รูปที่ 5
Chipotle Salmon TostadaCrispy corn tortilla, salmon, chipotle sauce, togarashi, cress, limeแผ่นแป้งข้าวโพดตอติญ่าเสิร์ฟมากับปลาแซลมอนที่คลุกเคล้ากับซอสชิโปตเล่ โทการาชิ และมะนาวรสเปรี้ยว (12/20)
Crispy Soft Shell Crab SaladMesclun salad, miso dressing, avocado, pickled onions, corianderสลัดปูนิ่มราดด้วยซอสเดรสซิ่งมิโสะ ในจานยังมีอโวคาโด มะเขือเทศ และหัวหอมใส่มาด้วย (12/20)
รูปที่ 6
Crispy Soft Shell Crab SaladMesclun salad, miso dressing, avocado, pickled onions, corianderสลัดปูนิ่มราดด้วยซอสเดรสซิ่งมิโสะ ในจานยังมีอโวคาโด มะเขือเทศ และหัวหอมใส่มาด้วย (12/20)
Spicy Tuna Miso RollMiso marinated tuna, pickled cucumber, furikake, spicy miso mayoทูน่าดองมิโสะโรลกับแตงกวาดอง บนข้าวมีผงโรยข้าวญี่ปุ่นและซอสมาโยรสเผ็ด (13/20)
รูปที่ 7
Spicy Tuna Miso RollMiso marinated tuna, pickled cucumber, furikake, spicy miso mayoทูน่าดองมิโสะโรลกับแตงกวาดอง บนข้าวมีผงโรยข้าวญี่ปุ่นและซอสมาโยรสเผ็ด (13/20)
Lima Style Seabass CevicheCured seabass, hot tiger milk, radish, chilli oil, crispy sweet potato, corianderเนื้อปลากะพงขาวดองกับ Leche de Tigre อุ่น ๆ สไตล์เปรูและน้ำมันพริกช่วยตัดเลี่ยน ในจานยังมีแรดิชและมันหวานกรอบใส่มาด้วย อย่างไรก็ตามชิ้นปลามีขนาดขนาดใหญ่จนให้เนื้อสัมผัสโดดออกมาจากองค์ประกอบอื่น ๆ พอสมควร (12/20)
รูปที่ 8
Lima Style Seabass CevicheCured seabass, hot tiger milk, radish, chilli oil, crispy sweet potato, corianderเนื้อปลากะพงขาวดองกับ Leche de Tigre อุ่น ๆ สไตล์เปรูและน้ำมันพริกช่วยตัดเลี่ยน ในจานยังมีแรดิชและมันหวานกรอบใส่มาด้วย อย่างไรก็ตามชิ้นปลามีขนาดขนาดใหญ่จนให้เนื้อสัมผัสโดดออกมาจากองค์ประกอบอื่น ๆ พอสมควร (12/20)
Argentinian Style Lamb Chops ”Al Malbec“Spicy chilli marinated, taro purée, Malbec sauceซี่โครงแกะย่างสไตล์อาร์เจนติน่ารองด้านล่างด้วยพูเรเผือกเนื้อเนียนและชิ้นเผือกทอดกรอบ ด้านบนราดด้วยซอสไวน์แดงมัลเบครสชาติเข้มข้น (13/20)
รูปที่ 9
Argentinian Style Lamb Chops ”Al Malbec“Spicy chilli marinated, taro purée, Malbec sauceซี่โครงแกะย่างสไตล์อาร์เจนติน่ารองด้านล่างด้วยพูเรเผือกเนื้อเนียนและชิ้นเผือกทอดกรอบ ด้านบนราดด้วยซอสไวน์แดงมัลเบครสชาติเข้มข้น (13/20)
Red Snapper ”A la Plancha“Yellow salsa de aji limo Amarillo, cherry tomatoes, shallots, clamsปลากะพงแดงย่างจนสุกพอเหมาะเสิร์ฟมากับซอสพริกเหลืองหอม ๆ และมะเขือเทศเชอร์รี่รสเปรี้ยวอุมามิ (13/20)
รูปที่ 10
Red Snapper ”A la Plancha“Yellow salsa de aji limo Amarillo, cherry tomatoes, shallots, clamsปลากะพงแดงย่างจนสุกพอเหมาะเสิร์ฟมากับซอสพริกเหลืองหอม ๆ และมะเขือเทศเชอร์รี่รสเปรี้ยวอุมามิ (13/20)
Smoked Hibachi BBQ Pork BellyChef's secret sauce, padron shishitoหมูสามชั้นรมควันเสิร์ฟมาแบบนุ่มละลายในปาก จากนั้นราดด้วยซอสสูตรพิเศษของเชฟและพริกไทยชิชิโตะใหเรสชาติเข้มข้นชวนนึกถึง 5 Spices แบบจีนอยู่เหมือนกัน (13/20)
รูปที่ 11
Smoked Hibachi BBQ Pork BellyChef's secret sauce, padron shishitoหมูสามชั้นรมควันเสิร์ฟมาแบบนุ่มละลายในปาก จากนั้นราดด้วยซอสสูตรพิเศษของเชฟและพริกไทยชิชิโตะใหเรสชาติเข้มข้นชวนนึกถึง 5 Spices แบบจีนอยู่เหมือนกัน (13/20)
BBQ Grilled Chicken ”Pollo Asado“Spicy coriander sauce, pickled Japanese cucumber saladไก่ย่างสไตล์ลาตินอเมริกัน เนื้อไกนุ่ม ฉ่ำ หอม ท็อปด้านบนด้วยสลัดแตงกวาดองสไตล์ญี่ปุ่น ไฮไลท์ของจานคือซอสผักชีรสเผ็ดที่เข้ากันกับเนื้อไก่ได้ดีสุด ๆ (13/20)
รูปที่ 12
BBQ Grilled Chicken ”Pollo Asado“Spicy coriander sauce, pickled Japanese cucumber saladไก่ย่างสไตล์ลาตินอเมริกัน เนื้อไกนุ่ม ฉ่ำ หอม ท็อปด้านบนด้วยสลัดแตงกวาดองสไตล์ญี่ปุ่น ไฮไลท์ของจานคือซอสผักชีรสเผ็ดที่เข้ากันกับเนื้อไก่ได้ดีสุด ๆ (13/20)
Tres Leches de MaracuyaThree millk and almond sponge cake, condensed milk, coconut rum sauceของหวานจานแรกคือสปองเค้กอัลมอนด์เนื้อนุ่มเสิร์ฟมากับซอสเหล้ารัมและมะพร้าว (13/20)
รูปที่ 13
Tres Leches de MaracuyaThree millk and almond sponge cake, condensed milk, coconut rum sauceของหวานจานแรกคือสปองเค้กอัลมอนด์เนื้อนุ่มเสิร์ฟมากับซอสเหล้ารัมและมะพร้าว (13/20)
Banana LatinaBanana cheesecake, caramelized banana heart, coconut ice creamชีสเค้กกล้วยเตรียมมาเป็นทรงของกล้วยจริง ๆ ยังมีชิ้นกล้วยและไอศกรีมมะพร้าวหอมมันและครัมเบิ้ลกรอบ (13/20)
รูปที่ 14
Banana LatinaBanana cheesecake, caramelized banana heart, coconut ice creamชีสเค้กกล้วยเตรียมมาเป็นทรงของกล้วยจริง ๆ ยังมีชิ้นกล้วยและไอศกรีมมะพร้าวหอมมันและครัมเบิ้ลกรอบ (13/20)
Churros de NaranjaOrange and lime churros, dulce de leche, chocolate sauceชูโรสที่มีความเปรี้ยวและหอมของส้มและมะนาวเสิร์ฟมากับซอสซอสโกแลตและดูลเซ่ เด เลเช่หรือนมข้นคาราเมลรสชาติเข้มข้น (13/20)
รูปที่ 15
Churros de NaranjaOrange and lime churros, dulce de leche, chocolate sauceชูโรสที่มีความเปรี้ยวและหอมของส้มและมะนาวเสิร์ฟมากับซอสซอสโกแลตและดูลเซ่ เด เลเช่หรือนมข้นคาราเมลรสชาติเข้มข้น (13/20)
Exotic Fruit PlatterLemon sorbetผลไม้เมืองร้อนตามฤดูกาลเสิร์ฟมาคู่กับซอร์เบท์มะนาว
รูปที่ 16
Exotic Fruit PlatterLemon sorbetผลไม้เมืองร้อนตามฤดูกาลเสิร์ฟมาคู่กับซอร์เบท์มะนาว
ในบางช่วงทางร้านยังมีทีมพนักงานมาคอยเอนเตอร์เทนพร้อมแจกเครื่องดื่มใฟ้กับลูกค้าคนละช็อต
รูปที่ 17
ในบางช่วงทางร้านยังมีทีมพนักงานมาคอยเอนเตอร์เทนพร้อมแจกเครื่องดื่มใฟ้กับลูกค้าคนละช็อต
ครัวแบบเปิดทำให้ลูกค้าสามารถมองเห็นทีมเชฟจัดเตรียมอาหารได้ตลอดทั้งมื้อ
รูปที่ 18
ครัวแบบเปิดทำให้ลูกค้าสามารถมองเห็นทีมเชฟจัดเตรียมอาหารได้ตลอดทั้งมื้อ
ตรงกลางโดดเด่นด้วยโคมระย้าอันใหญ่สำหรับให้ความสว่างเพียงเบา ๆ ในช่วงยามค่ำคืน
รูปที่ 19
ตรงกลางโดดเด่นด้วยโคมระย้าอันใหญ่สำหรับให้ความสว่างเพียงเบา ๆ ในช่วงยามค่ำคืน
เก้าอี้โซฟานั่งสบายเหมาะกับการนัดเพื่อน ๆ มาพบปะกันหลังเลิกงานหรือนัดคนรู้ใจมาเดทก็โรแมนติคไม่เบา
รูปที่ 20
เก้าอี้โซฟานั่งสบายเหมาะกับการนัดเพื่อน ๆ มาพบปะกันหลังเลิกงานหรือนัดคนรู้ใจมาเดทก็โรแมนติคไม่เบา
ตัวร้านอาจมีขนาดไม่ใหญ่นักแต่กลับให้บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและน่าสนุกได้อย่างเหลือเชื่อ
รูปที่ 21
ตัวร้านอาจมีขนาดไม่ใหญ่นักแต่กลับให้บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและน่าสนุกได้อย่างเหลือเชื่อ
🎗️ สำหรับผู้ที่แวะมาในช่วงกลางวันสามารถเลือกชิม Lunch Special (650 THB NET) เสิร์ฟมาจำนวนถึง 4 คอร์สพร้อมกับ Soft Drink 1 อย่าง ส่วน Dinner Set (850 THB NET) ที่จัดเสิร์ฟในช่วงมื้อค่ำเชฟจะปรับรูปแบบมาเสิร์ฟวัตถุดิบให้มีความพรีเมี่ยมมากขึ้น ส่วนใครที่ชอบบุฟเฟต์สั่งไม่อั้นทางร้านมี Sunday Brunch (2,990++) ที่มาพร้อมกับเครื่องดื่มแบบ Free-Flow เสิร์ฟมาเฉพาะช่วงวันอาทิตย์เท่านั้น
รูปที่ 22
🎗️ สำหรับผู้ที่แวะมาในช่วงกลางวันสามารถเลือกชิม Lunch Special (650 THB NET) เสิร์ฟมาจำนวนถึง 4 คอร์สพร้อมกับ Soft Drink 1 อย่าง ส่วน Dinner Set (850 THB NET) ที่จัดเสิร์ฟในช่วงมื้อค่ำเชฟจะปรับรูปแบบมาเสิร์ฟวัตถุดิบให้มีความพรีเมี่ยมมากขึ้น ส่วนใครที่ชอบบุฟเฟต์สั่งไม่อั้นทางร้านมี Sunday Brunch (2,990++) ที่มาพร้อมกับเครื่องดื่มแบบ Free-Flow เสิร์ฟมาเฉพาะช่วงวันอาทิตย์เท่านั้น
ราคาอาหารในแพคเกจจัดมากคุ้มค่าชนิดหาร้านอื่นในระดับเดียวกันเทียบได้ยาก พนักงานให้บริการตามมาตรฐาน ขอแนะนำให้แวะมาในช่วงมื้อค่ำเพื่อซึมซับบรรยากาศอันแสนสนุกในสไตล์ละตินอเมริกัน
รูปที่ 23
ราคาอาหารในแพคเกจจัดมากคุ้มค่าชนิดหาร้านอื่นในระดับเดียวกันเทียบได้ยาก พนักงานให้บริการตามมาตรฐาน ขอแนะนำให้แวะมาในช่วงมื้อค่ำเพื่อซึมซับบรรยากาศอันแสนสนุกในสไตล์ละตินอเมริกัน
ใครที่สนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: https://bit.ly/4hG4kQj
รูปที่ 24
ใครที่สนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: https://bit.ly/4hG4kQj