Go La · หมี่โกลา
Street Food · อาหารริมทาง — 177/99 บ้านวนาพาร์ค หมู่ 4 ถ.ศรีสุนทร ต.เชิงทะเล อ.ถลาง, ภูเก็ต
🎗 มินิรีวิววันนี้เราขอพาเพื่อนๆไปพบกับร้านหมี่ฮกเกี้ยนชื่อดังในตัวเมืองภูเก็ตที่มีชื่อตั้งตามเจ้าของร้านคนเเรกว่า “หมี่โกลา” ตัวร้านย้ายตำแหน่งมาหลายที่ตั้งเเต่ย่านสะพานหิน, หน้าโรงเรียนเทศบาล, แถวศาลเจ้า ก่อนจะมาลงหลักปักฐานที่ตำแหน่งปัจจุบันได้ราวสิบกว่าปี ในร้านมีที่นั่งเพียงไม่กี่โต๊ะเเต่กลับดูโปร่งเเละสะอาดตาใช้ได้เลยทีเดียว
🎗 ตำแหน่งผู้กุมตะหลิวเดิมคือโกลาเจ้าของร้าน ครั้นพออายุมากขึ้นพ่วงกับปัญหาด้านสุขภาพโกลาจึงได้ส่งต่อเคล็ดลับให้กับภรรยาและลูกชาย เเต่ด้วยงานรับราชการทำให้ไม่สามารถดูแลร้านได้เต็มที่คุณลูกชายจึงได้ส่งต่อการผัดให้กับเฮียน้องซึ่งเป็นคนผัดหมี่รุ่นที่ 3 ของทางร้าน (โกลาเป็นลุงของเฮียน้อง) เเน่นอนว่าเมนูสำคัญที่สุดของทางร้านคือผัดหมี่ฮกเกี้ยนที่ผัดด้วยความร้อนสูงบนเตาถ่าน แม้เวลาจะผ่านมาหลายสิบปีเเต่การผัดหมี่ยังคงทำบนเตาถ่านไฟแรงจนส่งกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ขอเเนะนำเมนูลับอย่างห่อหมกปลามงเนื้อนุ่มรสชาติถึงเครื่องแกงใต้ ที่สำคัญราคาไม่แพง ลูกค้าสามารถจอดรถหน้าร้านเเล้วเดินมาทานได้เลย
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 13 รูป
แกลเลอรี