Go Benz · โกเบ๊นซ์

🎗 หากให้ชาวภูเก็ตจัดอันดับร้านอาหารที่เป็นหน้าเป็นตาของเมืองมาสัก 4-5 ร้าน เชื่อว่าเกือบ 100% ต้องมีชื่อของ “โกเบ๊นซ์” ร้านข้าวต้มแห้งชื่อดังติดมาอยู่ในรายชื่อแน่ๆ ตัวร้านเปิดมานานกว่า 20 ปีโดยตั้งอยู่บริเวณสี่แยกระหว่างถนนกระยี่กับถนนปฏิพันธ์ ไม่ต้องกลัวหาไม่เจอเพราะตรงหัวมุมจะมีลูกค้าจำนวนมากยืนรอคิวเป็นแถวยาวนานกว่า 1 ชั่วโมง ฝั่งด้านหน้าเป็นครัวที่มีทีมพนักงานหลายคนคอยจัดเสิร์ฟอาหารได้หลายจานใน 1 นาที ส่วนห้องทานอาหารหลักแม้จะดูแออัดอยู่บ้างแต่บรรยากาศและการจัดวางที่นั่งภายในร้านค่อนข้างโปร่งทำให้รู้สึกไม่อึดอัดขณะทาน

🎗 สมุดเมนูที่นี่หน้าตาดูโดดเด่นไม่เหมือนใครเพราะทำออกมาเป็นรูปหน้าเจ้าของร้าน พลิกด้านหลังจะพบรายการอาหารไม่กี่อย่าง แน่นอนห้ามพลาดชิมข้าวต้มแห้งที่มีรสชาติเข้มข้นมากกว่าข้าวต้มในน้ำซุปทั่วไป เมล็ดข้าวนุ่ม สุกได้ระดับพอดี ทานกับเครื่องใน หมูสับ หมูกรอบ แล้วโรยด้านบนด้วยกระเทียมเจียวกากหมูเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ส่วนใครชอบข้าวต้มใส่น้ำซุปปกติทางร้านก็มีให้เลือกชิมเช่นกัน ส่วนเมนูอื่นๆอย่างก๋วยจั๊บและหมูกรอบอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ไม่โดดเด่นเท่าไหร่นัก ราคาอาหารที่ตั้งไว้ถือว่าคุ้มค่าเทียบกับปริมาณที่ได้รับ แนะนำเป็นอย่างยิ่งให้รีบไปถึงก่อนร้านเปิดสัก 10-15 นาที หรือไม่ก็เลยไปช่วงดึกเลยจะได้ไม่ต้องรอคิวนานจนเกินไป