Gianni · เจียนนี่

🎗 Gianni Favro เชฟเจ้าของร้านเกิดเเละเติบโตขึ้นมาในเมือง Pordenone ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี หลังจากสั่งสมประสบการณ์ทั้งในประเทศทั้งอิตาลี ฮ่องกง เยอรมนี เชฟ Gianni ตัดสินใจลงหลักปักฐานในประเทศไทยเเละเปิดห้องอาหารชื่อเดียวกับตนเองขึ้นที่ปากซอยต้นสนในปี 1996 เเละกลายเป็นหนึ่งในตำนานห้องห้องอาหาร Italian Fine Dining ในกรุงเทพฯ เมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมาหลังจากเปิดทำการมานานกว่า 2 ทศวรรษ ตัวร้านก็ได้ฤกษ์ย้ายมาเปิดอยู่ที่ตึก Athenee Tower บนถนนวิทยุไม่ไกลจากร้านเดิม ด้วยความหรูหรา กว้างใหญ่กว่าเดิม เชฟ Gianni ยังคงยึดมั่นในหลักการเดิมคือการคัดสรรค์วัตถุดิบชั้นเลิศมาปรุงอาหารคุณภาพให้กับลูกค้าทั้งชาวไทยเเละชาวต่างชาติได้ลิ้มลอง

🎗 สำหรับร้าน Gianni ใหม่ตั้งอยู่ที่บริเวณชั้นล่างของตึก Athenee Tower ลูกค้าสามารถเข้าร้านได้จากทั้งภายในเเละภายนอกตัวอาคาร หน้าร้านถูกจัดแยกเป็นส่วนของบาร์สำหรับชงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ภายในมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ผนังโดยรอบเป็นกระจกทำให้ตัวร้านดูโปร่งโล่ง ไม่อึดอัดตา โต๊ะสี่เหลี่ยมถูกคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวตัดกันกับสีแดงของเก้าอี้ได้อย่างลงตัว ฝั่งขวาเป็นบริเวณที่มีผนังไม้กั้นเพื้อเพิ่มความเป็นส่วนตัวสำหรับลูกค้ากลุ่มใหญ่ เชฟเจ้าของร้านจะมาเดินพูดคุยกับลูกค้าเป็นระยะเเสดงให้เห็นถึงความใส่ใจเเละการบริการที่เป็นกันเอง

🎗 เมนูอาหารที่นี่ถูกแบ่งออกเป็นเมนูคลาสสิคที่ได้มาจากร้าน Gianni เดิม เเละเมนูตามฤดูกาลที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนไปตามช่วงเวลา อาหารที่เราสั่งโดยรวมมีรสชาติอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานในระดับที่หาได้ตามห้องอาหาร Upscale ในประเทศอิตาลี พาสต้าที่นี่ทำเส้นได้ Al Dente และมีรสชาติออกมาในเเบบที่ควรจะเป็น ห้ามพลาดกับเมนูอาหารหวานพื้นบ้านที่ทางร้านทำออกมาได้ดีเเละมีราคาสมเหตุสมผล หากใครที่มองหาร้านอาหาร Comfort Italian ในกรุงเทพฯเเละมีรสชาติตรงตามต้นตำรับ Gianni ยังคงเป็นหนึ่งในร้านที่สามารถฝากท้องได้เสมอ