Gen (Vadhana) · เก็น (สาขาวัฒนา)
Japanese · อาหารญี่ปุ่น — โครงการ ไวบส์ เอกมัย 267/31 ซอยสุขุมวิท 63 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา, กรุงเทพ, 10110
🎗️ สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะบรรยากาศดีที่มาพร้อมกับราคาอันแสนคุ้มค่า เราขอแนะนำ Gen ซึ่งเป็นร้านที่ตั้งอยู่ในโครงการ Vibes Ekkamai ตัวร้านตกแต่งโดยใช้ไม้ญี่ปุ่นโบราณจากแถบจังหวัด Kyoto ให้บรรยากาศเสมือนหลุดไปอยู่ในภาพยนต์ย้อนยุค เคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่เรียงรายไปด้วยเครื่องดื่มมากมาย ถัดเข้าไปเป็นจุดสำหรับจัดเตรียมเมนูย่างด้วยถ่านบินโจซึ่งสามารถมอบความร้อนที่คงที่แตกต่างจากถ่านธรรมดาทั่ว ๆ ไป พื้นที่รับประทานอาหารมีให้เลือกทั้งเคาน์เตอร์หน้าเตา โต๊ะไม้ และห้องที่กั้นด้วยม่านช่วยเพิ่มความเป็นส่วนตัวมากขึ้น
🎗️ เมนูอาหารมีให้เลือกหลากหลายหมวดหมู่โดยเน้นไปที่การจับคู่วัตถุดิบคุณภาพดีทั้งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นและท้องถิ่นของไทยเข้ากับเครื่องปรุงรสที่ทำเองแบบโฮมเมดเป็นส่วนมาก เราขอแนะนำ Tsukune หรือน่องไก่สับปั้นเป็นก้อนรีแบบลูกชิ้นย่างด้วยถ่านบินโจจนสุกแบบทั่วถึง วิธีชิมให้จิ้มลงในไข่แดงดิบคลุกเคล้ากับซอสเทอริยากิ ถัดมาคือ Jidori Su-age ไก่ครึ่งตัวเสิร์ฟทอดมาแบบหนังกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำ ไม่อมน้ำมัน อย่าลืมบีบเลมอนลงไปเพื่อเพิ่มมิติทางรสชาติ ปิดท้ายของคาวด้วย Tori Ramen หรือราเมงไก่ Jidori เสิร์ฟมาแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ น้ำซุปร้อน ๆ มีรสชาติกลมกล่อมไร้ที่ติ ส่วนของหวานเราประทับใจ Yaki Imo Ice Cream มันภูเขาย่างจากประเทศญี่ปุ่นเสิร์ฟมาอุ่น ๆ กับไอศกรีมวานิลลาหอมเย็นชื่นใจ ในส่วนของเครื่องดื่มทางร้านมีให้เลือกอย่างครบกันไม่ว่าจะเป็นเบียร์ สาเก และไวน์คุณภาพดีในราคาที่จับต้องได้ นอกจากนี้พนักงานทุกคนยังให้บริการอย่างเป็นกันเองอีกด้วย
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 21 รูป
