Five Olives · ไฟฟ์ โอลีฟ
Italian, Pizza · อาหารอิตาลี, พิซซ่า — 2/1 ถ.ป่าสัก-โคกโตนด ต.เชิงทะเล อ.ถลาง, ภูเก็ต, 83110, ประเทศไทย
🎗️ Five Olives เป็นสุดยอดร้านอาหารอิตาลีที่มีชื่อเสียงขึ้นมาจากพิซซ่าสไตล์นีอาโปลีตันร่วมสมัย ตัวร้านตั้งอยู่ ณ ตำบลเชิงทะเล มองจากภายนอกเห็นเป็นอาคารชั้นเดียวที่ตกแต่งแบบโมเดิร์น เมื่อเดินผ่านบาร์เข้าไปจะพบกับห้องรับประทานอาหารหลักที่มีผนังเป็นกระจกใส อีกฝั่งหนึ่งเป็นเก้าอี้โซฟานั่งสบาย โต๊ะไม้ไร้ผ้าปูเหมาะสมกับบรรยากาศสไตล์แคชวลไม่เป็นทางการจนเกินไป อาหารที่นี่ควบคุมโดยเชฟชาวไทยมากประสบการณ์โดยเขาส่งผ่านอาหารอิตาลีอ้างอิงจากสูตรต้นตำรับตั้งแต่ภาคเหนือจรดภาคใต้ เขาประสบความสำเร็จจากห้องอาหาร Marni ก่อนจะเปิดห้องอาหาร Five Olives จนได้รับความนิยมอย่างมากจากนักชิมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
🎗️ ขอแนะนำ BUCATINI CARMATRICIANNA พาสต้าเส้นแห้งบูคาตินี่เสิร์ฟมากับซอสสูตรพิเศษคาร์มาตรีชานาซึ่งเกิดจากการผสมผสานองค์ประกอบสำคัญของคาร์โบนาราและอามาตรีชานาเข้าด้วยกันไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศซานมาร์ซาโน่ ไข่ออร์แกนิค และชีสเปอโคริโน่ ทั้งยังมีเผ็ดของพริกอยู่ด้วย เนื้อสัมผัสของเส้นพาสต้าสร้างมิติกับความกรอบของแก้มหมูกวนชาเล่ได้อย่างลงตัว อีกจานหนึ่งคือ PIZZA TRUFFLE STRACCIATELLA PROSCIUTTO ซึ่งมีจุดเด่นคือขอบอันหนานุ่ม มีกลิ่นหอมจากการอบจนขอบบางส่วนไหม้เกรียมตรงตามสูตรต้นฉบับ เชฟผสมผสานความอุมามิของซอสมะเขือเทศซานมาร์ซาโน่เข้ากับกับความเค็มของโปรชูตโตหั่นบาง จากนั้นเพิ่มความสดชื่นด้วยสตรัคเชียเทลล่าและเห็ดทรัฟเฟิล ราคาอาหารจัดว่าเหมาะสม รายการไวน์ผ่านการคัดสรรมาดี ใครที่ไปช่วงเย็นอย่าลืมโทรไปสอบถามหรือจองกันไปก่อนล่วงหน้า
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 18 รูป
