Comte Roger · กอมเต้ โรเจอร์
Traditional Cuisine, Modern Cuisine · อาหารพื้นบ้าน, อาหารโมเดิร์น — 14 rue Saint-Louis, Carcassonne, 11000, France
🎗️ Comte Roger เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในกำแพงเมืองยุคกลางของนคร Carcassonne ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญในแถบ Languedoc ทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส ด้วยทำเลอันโดดเด่นทำให้บรรยากาศบริเวณเทอเรสเต็มไปด้วยความผ่อนคลายภายใต้ร่มเงาของแมกไม้และกลมกลืนไปกับบรรยากาศของเมืองโบราณได้เป็นอย่างดี ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่ยังคงไว้ซึ่งความอบอุ่นและเป็นกันเอง สำหรับใครที่สนใจเราขอแนะนำให้โทรมาจองโต๊ะล่วงหน้าสัก 1-2 วัน
🎗️ ตัวร้านนำเสนออาหารท้องถิ่นของแถบ Languedoc โดยมีเมนูแนะนำปักหมุดประจำร้านอย่าง Our Famous Home-made Cassoulet เมนูสตูว์ขึ้นชื่อของภูมิภาคนี้ พนักงานจะเสิร์ฟมาแบบดั้งเดิมประกอบไปด้วยเนื้อหมู ไขมันหมู เป็ดกงฟี ไส้กรอก Toulouse ถั่วขาว Wine Vinegar และพริกไทยดำจนกลายมาเป็นน้ำซอสรสชาติเข้มข้น ถัดมาคือ Vol au vent du Comte Roger มีลักษณะเป็นแป้งพัฟแพสทรี่เบากรอบ ซอสรอบ ๆ มีอโรมาหอม ๆ ของหญ้าฝรั่นท้องถิ่น ชิ้นหอยและหมึกมีความหนึบพอเหมาะตัดกันกับความละมุนของผักปวยเล้ง นอกจากนี้ยังมีเมนูสไตล์โมเดิร์นที่จะผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนไปตามวัตถุดิบในแต่ละฤดูกาลอีกด้วย
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 16 รูป
