Char · ชา
Steakhouse · สเต๊กเฮาส์ — ชั้น 25 & 26, Hotel Indigo Bangkok, 81 ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
🎗 Char เป็นห้องอาหารที่ตั้งอยู่บนชั้น 25 ของโรงแรม Indigo Bangkok Wireless Road โดดเด่นด้วยวิวมุมสูงของตึกและอาคารโดยรอบไม่แตกต่างกันกับสาขาแรกที่นครเซี่ยงไฮ้ซึ่งมีชื่อเข้าไปติดอยู่ใน MICHELIN Guide ประเทศจีน เมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าทางร้านจะหรี่ไฟลงจนสลัว ๆ อีกฝั่งหนึ่งเป็นบาร์สำหรับชงเครื่องดื่ม ห้ามพลาดขอจองโต๊ะริมกระจกใสบานใหญ่ที่สูงจากพื้นจรดเพดานช่วยเสริมมื้ออาหารในครั้งนี้ให้โรแมนติคมากยิ่งขึ้น ส่วนใครที่อยากดื่มด่ำกับทัศนียภาพมุมกว้างหลังจบมื้ออาหารเราขอแนะนำให้ขึ้นไปยัง Char Rooftop Bar ที่ตั้งอยู่บนชั้น 26 รับรองว่าน่าประทับใจไม่แพ้กัน
🎗 อาหารที่นี่ควบคุมโดยเชฟ Jaime “Jimmy” Rojas ชาวเม็กซิกันผู้ออกเดินทางไปทั่วโลกทั้งยังเคยผ่านงานในห้องอาหารระดับ MICHELIN Star มาแล้ว เขานำเสนอมาในรูปแบบ À La Carte โดยรายเมนูหลัก ๆ จะประกอบไปด้วยสเต๊กและอาหารยุโรปต่าง ๆ ส่วนใครที่อยากรับประทานอาหารแบบ Set Menu ทาวร้านได้นำเสนอ The Surprise Menu มาที่จำนวน 3 คอร์ส ราคา 1,500++ และ 5 คอร์สราคา 2,500++ รายการไวน์มีให้เลือกพอประมาณในราคาที่สมเหตุสมผลกับห้องอาหารและ Rooftop Bar เราเองชื่นชอบเมนู CHAR Signature Caesar Salad สูตรของทางร้านมีความหอมและกรอบของเบคอนนอกจากนี้ยังมีหมูสามชั้นซูวีด์จนนุ่มใส่มาให้มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันหรือจะเป็น Wagyu Beef Tenderloin ที่เชฟเลือกใช้เนื้อวัววากิวส่วนสันในเสิร์ฟมาคู่กับมันฝรั่งฟองดองท์หวานนุ่มราดด้วยซอส Jus เข้มข้นข้าง ๆ กันคือกุ้งทอดสไตล์เทมปุระและซอสชิมิชูริหอมกลิ่นสมุนไพรเด่นชัด สุดท้ายคือของหวานอย่าง Banana cream pie in a jar มีลักษณะเป็นครีมกล้วยรองด้านล่างด้วยชิ้นกล้วยนุ่ม ๆ ด้านบนเป็นครัมเบิ้ลกรอบ เชฟเสิร์ฟมากับกล้วยคาราเมลหอมอร่อย
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 18 รูป
