GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Chai Phochana
Bib Gourmand

ThailandChai Phochana · ชัยโภชนา

Street Food · อาหารริมทาง — 354/1 ซ.สามัคคี 36 ถ.สามัคคี ต.ท่าทราย อ.เมืองนนทบุรี, นนทบุรี, 11000, ประเทศไทย

🎗 หากใครที่กำลังมองหาร้านอาหารรสชาติดีราคาไม่แพง เราขอแนะนำ “ชัยโภชนา” ร้านข้าวต้มรอบดึกยอดนิยมที่ตั้งอยู่ในซอยสามัคคี ลูกค้าสามารถนำรถเข้าจอดบริเวณลานขนาดใหญ่ข้างร้าน พื้นที่รับประทานอาหารมีเพดานสูงโปร่งทั้งยังมีพัดลมจำนวนมากทำให้บรรยากาศภายในดูไม่อึดอัดตา หลังร้านมีบ่อเก็บสัตว์ทะเลเป็น ๆ ทั้งกุ้งและปูจำนวนมาก ข้างกันเป็นครัวแบบเปิดขนาดใหญ่การันตีเรื่องความสะอาดและความรวดเร็วในการออกอาหารทุกจาน เราขอแนะนำยำสามกรอบที่ใส่ของมาให้ครบทั้งกระเพาะปลา กุนเชียง เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และหมูสับ ราดด้วยน้ำยำรสชาติจัดจ้านจนกลายมาเป็นอีกหนึ่งจานเด็ดที่ไม่ควรพลาด หรือจะเป็นต้มยำกุ้งน้ำข้นรสชาติเผ็ดจัดจ้าน มีความเปรี้ยว เค็ม มันกำลังดี แม้เราจะเลือกเป็นกุ้งเล็กแต่เนื้อกุ้งปรุงมาสุกได้ที่พอดีเช่นกัน สุดท้ายเป็นเมนูที่เราสั่งประจำอย่าวหมึกผัดไข่เค็มที่ผัดได้ระดับความสุกกำลังดี ทั้งยังผัดกับไข่เค็มได้เข้าเนื้อ หอม มัน เค็มเบา ๆ แนะนำรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เพื่อให้ไข่เค็มละลายเป็นลาวาเข้ากันได้ดีสุด ๆ อย่าลืมปิดท้ายด้วยเฉาก๊วยผึ้งน้อยที่ของแท้ต้องมีรูปร่างเป็นทรงหกเหลี่ยมหรือจะเป็นไอศกรีมมหาชัยทรงเครื่องก็เด็ดไม่แพ้กัน นอกจากรสชาติที่อร่อยเกินหน้าเกินตาร้านข้าวต้มทั่วไปแล้วราคาอาหารที่นี่ยังจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ เพราะมีราคาต่อจานอยู่ที่ประมาณ 80-150 เท่านั้นสมกับรางวัล Bib Gourmand ที่ได้รับจาก Michelin Guide เลยจริง ๆ

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 20 รูป

🇹🇭 Chai Phochana - ชัยโภชนา 🍴 Street Food - อาหารริมทาง
รูปที่ 1
🇹🇭 Chai Phochana - ชัยโภชนา 🍴 Street Food - อาหารริมทาง
😋 Bib Gourmand - บิบ กูร์มองด์
รูปที่ 2
😋 Bib Gourmand - บิบ กูร์มองด์
หมึกหอมฉ่าน้ำปลา (230) Deep fried squid with fish sauce หมึกชิ้นโตชุบแป้งทอด ชิ้นหมึกนุ่ม หนึบ สุกพอดี แป้งด้านนอกยังหนาอยู่บ้าง รสและกลิ่นของน้ำปลายังไม่เด่นชัดนักแต่เมื่อได้จิ้มลงในน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วเข้ากันดีสุด ๆ (12/20)
รูปที่ 3
หมึกหอมฉ่าน้ำปลา (230) Deep fried squid with fish sauce หมึกชิ้นโตชุบแป้งทอด ชิ้นหมึกนุ่ม หนึบ สุกพอดี แป้งด้านนอกยังหนาอยู่บ้าง รสและกลิ่นของน้ำปลายังไม่เด่นชัดนักแต่เมื่อได้จิ้มลงในน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วเข้ากันดีสุด ๆ (12/20)
หมึกผัดไข่เค็ม (140) Fried squid with salted egg จุดเด่นของหมึกร้านนี้เห็นจะเป็นการผัดที่ได้ระดับความสุกกำลังพอดี ทั้งยังผัดกับไข่เค็มได้เข้าเนื้อ หอม มัน เค็มเบา ๆ แนะนำรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เพื่อให้ไข่เค็มละลายเป็นลาวาเข้ากันได้ดีสุด ๆ (12/20)
รูปที่ 4
หมึกผัดไข่เค็ม (140) Fried squid with salted egg จุดเด่นของหมึกร้านนี้เห็นจะเป็นการผัดที่ได้ระดับความสุกกำลังพอดี ทั้งยังผัดกับไข่เค็มได้เข้าเนื้อ หอม มัน เค็มเบา ๆ แนะนำรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เพื่อให้ไข่เค็มละลายเป็นลาวาเข้ากันได้ดีสุด ๆ (12/20)
ทอดมันกุ้ง (100) Deep fried shrimp cake แม้ทอดมันกุ้งที่นี่อาจมีแป้งผสมอยู่บ้างแต่เนื้อสัมผัสยังคงนุ่มและเด้งใช้ได้ ด้านในยังคงมีเนื้อกุ้งให้เห็นชัดเจน ผิวด้านนอกกรอบ ไม่อมน้ำมัน ถือว่าใช้ได้สำหรับระดับราคานี้ (12/20)
รูปที่ 5
ทอดมันกุ้ง (100) Deep fried shrimp cake แม้ทอดมันกุ้งที่นี่อาจมีแป้งผสมอยู่บ้างแต่เนื้อสัมผัสยังคงนุ่มและเด้งใช้ได้ ด้านในยังคงมีเนื้อกุ้งให้เห็นชัดเจน ผิวด้านนอกกรอบ ไม่อมน้ำมัน ถือว่าใช้ได้สำหรับระดับราคานี้ (12/20)
ยำสามกรอบ (120) Crispy fish maw in spicy salad ยำสามกรอบใส่ของมาให้ครบทั้งกระเพาะปลา กุนเชียง เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ยังมีหมูสับที่มีเนื้อสัมผัสอยู่ตรงกลางของแต่ละองค์ประกอบหลัก น้ำยำรสชาติจัดจ้าน จัดว่าเป็นอีกหนึ่งจานเด็ดที่ไม่ควรพลาด (12/20)
รูปที่ 6
ยำสามกรอบ (120) Crispy fish maw in spicy salad ยำสามกรอบใส่ของมาให้ครบทั้งกระเพาะปลา กุนเชียง เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ยังมีหมูสับที่มีเนื้อสัมผัสอยู่ตรงกลางของแต่ละองค์ประกอบหลัก น้ำยำรสชาติจัดจ้าน จัดว่าเป็นอีกหนึ่งจานเด็ดที่ไม่ควรพลาด (12/20)
ต้มยำกุ้งน้ำข้น (ถ้วย) (120) Hot and spicy cream soup with shrimp (bowl) จานที่ดีที่สุดขอยกให้ต้มยำกุ้งน้ำข้นรสชาติเผ็ดจัดจ้าน มีความเปรี้ยว เค็ม มันกำลังดี แม้เราจะเลือกเป็นกุ้งเล็กแต่เนื้อกุ้งปรุงมาสุกได้ที่พอดีเช่นกัน (12/20)
รูปที่ 7
ต้มยำกุ้งน้ำข้น (ถ้วย) (120) Hot and spicy cream soup with shrimp (bowl) จานที่ดีที่สุดขอยกให้ต้มยำกุ้งน้ำข้นรสชาติเผ็ดจัดจ้าน มีความเปรี้ยว เค็ม มันกำลังดี แม้เราจะเลือกเป็นกุ้งเล็กแต่เนื้อกุ้งปรุงมาสุกได้ที่พอดีเช่นกัน (12/20)
แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ (100) Clear seaweed soup with egg, tofu and minced pork แกงจืดที่นี่รสค่อนข้างจืดมากไปและยังไม่กลมกล่อมมากนัก เต้าหู้สุกพอดี ส่วนสาหร่ายลวกมาให้เนื้อสัมผัสยังคงกรอบอยู่บ้าง (11/20)
รูปที่ 8
แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ (100) Clear seaweed soup with egg, tofu and minced pork แกงจืดที่นี่รสค่อนข้างจืดมากไปและยังไม่กลมกล่อมมากนัก เต้าหู้สุกพอดี ส่วนสาหร่ายลวกมาให้เนื้อสัมผัสยังคงกรอบอยู่บ้าง (11/20)
แขนงหมูกรอบ (80) Stir-fried brussel sprouts with oyster sauce and crispy pork จานนี้องค์ประกอบหลักทั้งผักแขนงและหมูกรอบสุกกำลังดีแต่รสชาติค่อนข้างบางและจืดไปพอสมควร (10/20)
รูปที่ 9
แขนงหมูกรอบ (80) Stir-fried brussel sprouts with oyster sauce and crispy pork จานนี้องค์ประกอบหลักทั้งผักแขนงและหมูกรอบสุกกำลังดีแต่รสชาติค่อนข้างบางและจืดไปพอสมควร (10/20)
ปลากะพงราดพริกขี้หนูสามรส (340) Fried sea bass with chili ปลากะพงทั้งตัวทอดมาจนกรอบ ราดด้วยซอสพริกขี้หนูสามรส รสชาติถือว่าครบรสจัดจ้านใช้ได้ (12/20)
รูปที่ 10
ปลากะพงราดพริกขี้หนูสามรส (340) Fried sea bass with chili ปลากะพงทั้งตัวทอดมาจนกรอบ ราดด้วยซอสพริกขี้หนูสามรส รสชาติถือว่าครบรสจัดจ้านใช้ได้ (12/20)
ข้าวผัดปูจานใหญ่ (190) Fried rice with crab meat ข้าวผัดปูผัดมาแบบไทย ๆ มีกลิ่นหอมไช่ มีความมันที่พอดีแต่เมล็ดข้าวอาจไม่ร่วนมากนักซึ่งตรงนี้แล้วแต่คนชอบ แม้จะมีราคาเพียง 190 บาทแต่เนื้อปูใส่มาให้เห็นมากพอสมควร (12/20)
รูปที่ 11
ข้าวผัดปูจานใหญ่ (190) Fried rice with crab meat ข้าวผัดปูผัดมาแบบไทย ๆ มีกลิ่นหอมไช่ มีความมันที่พอดีแต่เมล็ดข้าวอาจไม่ร่วนมากนักซึ่งตรงนี้แล้วแต่คนชอบ แม้จะมีราคาเพียง 190 บาทแต่เนื้อปูใส่มาให้เห็นมากพอสมควร (12/20)
ไอศกรีมมหาชัย (45) Mahachai ice cream ส่วนของหวานทางร้านรับไอศกรีมมหาชัยมาขายมีทั้งแบบปกติและทรงเครื่องโดยทางร้านจะใส่ข้าวเหนียวมูน มัน และลูกชิด (12/20)
รูปที่ 12
ไอศกรีมมหาชัย (45) Mahachai ice cream ส่วนของหวานทางร้านรับไอศกรีมมหาชัยมาขายมีทั้งแบบปกติและทรงเครื่องโดยทางร้านจะใส่ข้าวเหนียวมูน มัน และลูกชิด (12/20)
เฉาก๊วย (25) Grass jelly in syrup เฉาก๊วยผึ้งน้อยของแท้ต้องมีทรงหกเหลี่ยมเท่านั้น ตัวเฉาก๊วยนุ่มหนึบ เคี้ยวง่าย น้ำไซรัปหวานกลมกล่อม ถือเป็นเฉาก๊วยแบรนด์โปรดในใจของเราเลยทีเดียว (12/20)
รูปที่ 13
เฉาก๊วย (25) Grass jelly in syrup เฉาก๊วยผึ้งน้อยของแท้ต้องมีทรงหกเหลี่ยมเท่านั้น ตัวเฉาก๊วยนุ่มหนึบ เคี้ยวง่าย น้ำไซรัปหวานกลมกล่อม ถือเป็นเฉาก๊วยแบรนด์โปรดในใจของเราเลยทีเดียว (12/20)
💰 ราคา 1,805 บาท
รูปที่ 14
💰 ราคา 1,805 บาท
หากใครที่กำลังมองหาร้านอาหารรสชาติดีราคาไม่แพง เราขอแนะนำ “ชัยโภชนา” ร้านข้าวต้มรอบดึกยอดนิยมที่ตั้งอยู่ในซอยสามัคคี ลูกค้าสามารถนำรถเข้าจอดบริเวณลานขนาดใหญ่ข้างร้าน
รูปที่ 15
หากใครที่กำลังมองหาร้านอาหารรสชาติดีราคาไม่แพง เราขอแนะนำ “ชัยโภชนา” ร้านข้าวต้มรอบดึกยอดนิยมที่ตั้งอยู่ในซอยสามัคคี ลูกค้าสามารถนำรถเข้าจอดบริเวณลานขนาดใหญ่ข้างร้าน
พื้นที่รับประทานอาหารมีเพดานสูงโปร่งทั้งยังมีพัดลมจำนวนมากทำให้บรรยากาศภายในดูไม่อึดอัดตา
รูปที่ 16
พื้นที่รับประทานอาหารมีเพดานสูงโปร่งทั้งยังมีพัดลมจำนวนมากทำให้บรรยากาศภายในดูไม่อึดอัดตา
ภายในร้าน
รูปที่ 17
ภายในร้าน
หลังร้านมีบ่อเก็บสัตว์ทะเลเป็น ๆ ทั้งกุ้งและปูจำนวนมาก ข้างกันเป็นครัวแบบเปิดขนาดใหญ่การันตีเรื่องความสะอาดและความรวดเร็วในการออกอาหารทุกจาน
รูปที่ 18
หลังร้านมีบ่อเก็บสัตว์ทะเลเป็น ๆ ทั้งกุ้งและปูจำนวนมาก ข้างกันเป็นครัวแบบเปิดขนาดใหญ่การันตีเรื่องความสะอาดและความรวดเร็วในการออกอาหารทุกจาน
นอกจากรสชาติที่อร่อยเกินหน้าเกินตาร้านข้าวต้มทั่วไปแล้วราคาอาหารที่นี่ยังจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ เพราะมีราคาต่อจานอยู่ที่ประมาณ 80-150 เท่านั้นสมกับรางวัล Bib Gourmand ที่ได้รับจาก Michelin Guide เลยจริง ๆ
รูปที่ 19
นอกจากรสชาติที่อร่อยเกินหน้าเกินตาร้านข้าวต้มทั่วไปแล้วราคาอาหารที่นี่ยังจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ เพราะมีราคาต่อจานอยู่ที่ประมาณ 80-150 เท่านั้นสมกับรางวัล Bib Gourmand ที่ได้รับจาก Michelin Guide เลยจริง ๆ
ป้ายร้าน
รูปที่ 20
ป้ายร้าน

แกลเลอรี